Surøl er en fellesbetegnelse for flere ulike stiler. Surøl kan være øl som er syrnet under bryggeprosessen, eller øl som er spontangjæret og fatlagret.
Syrlige øl spiller på andre strenger enn andre ølstiler. De favner fra de sødmefulle, fruktige og eddiksyrlige til de knusktørre og syrefriske. Stilen er ofte inspirert av lambic eller flamsk rød og er ofte laget med frukt eller bær.
Les mer om juleøltesten: Juleøltest 2020- de beste norske juleølene
Cervisiam Missel Toe
- Norge
- 0,33 l. boks
- 6 %
- Batch: 11 04
Stil: Berliner Weisse
- Farge og duft: Uklar rosa farge. Dufter av kirsebæryoghurt, mandler og syrlige røde bær.
- Smak: Syrlig preg av tyttebær, kirsebær, mandler, yoghurt og vanilje.
- Passer til: Riskrem.
Vurdering: Et fyldig juleøl med deilige naturlige smaker. Her er det håndverk!
Poeng: 96
Lindheim Farmer’s Reserve: Winter Cherry
- Norge
- 0,375 l. flaske
- 10 %
- Batch: 264/283
Stil: Flanders style black ale
- Farge og duft: Uklar mørk brun. Lukter av røsted malt, sirup, solbær, malteddik og funky noter.
- Smak: Mørke bær, røsted malt, modne plommer, fat, lett eddikpreg og nøtter.
- Passer til: I godt selskap.
Vurdering: En øl som balanserer glimrende syrlig smaker mot et røsted preg.
Poeng: 88
Eik og Tid Julehelix
- Norge
- 0,33 l. flaske
- 7,2 %
- Batch: #73
Stil: Dark Sour
- Farge og duft: Lett uklar dyp rød. Vinøst preg i duften. Lett eddikstikk, karamell og balsamico.
- Smak: Mye karamell, balsamicoeddik, sure kirsebær, tyttebær og treverk.
- Passer til: Andebryst.
Vurdering: En øl med utfordrende smaker, for den viderekommende.
Poeng: 86
Rygr Jærpilt
- Norge
- 0,33 l. boks
- 6,5 %
- Batch: #127
Stil: Surøl med frukt
- Farge og duft: Klar lys rød. Dufter av nellik, blomster, kanel, sennepsfrø og røde bær.
- Smak: Annerledes og spennende smak av julekrydder, sitrus, treverk og røde bær.
- Passer til: Sylte
Vurdering: En spennende juleøl med fin balanse og et godt syrenivå.
Poeng: 85
Beer Flag Trolldom & Mystikk
- Norge
- 0,33 l. boks
- 6,5 %
- Batch: 13.08.2020
Stil: Surøl
- Farge og duft: Uklar dyp oransje. Lett tropisk preg, men også multer, honning og krydder.
- Smak: Tropiske frukter, bær, sitrusskall og mye honning.
- Passer til: For seg selv.
Vurdering: En juløl med morsomme smaker.
Poeng: 78
Eik og Tid Syrlig Jul
- Norge
- 0,33 l.
- flaske 5 %
- Batch: Ukjent
Stil: Surøl
- Farge og duft: Uklar lys gul. Syltelake, friske grønnsaker, eddik og krydder i duften.
- Smak: Syrlige noter av sitrus, krydder, vineddik og urter.
- Passer til: Fet mat.
Vurdering: En øl med uvanlige smaker.
Poeng: 76
Austmann Cranberry
- Norge
- 0,33 l. boks
- 4,7 %
- Batch: #131
Stil: Surøl
- Farge og duft: Klar lys rød. Kirsebær, jordbærgodteri og rød saft. Litt kunstig preg.
- Smak: Jordbær, sitrus og søt saft.
- Passer til: For seg selv.
Vurdering: En enkel øl med noe kunstig preg over seg.
Poeng: 74
Juleøltest 2020 kategorier
- Porter og Stout – juleøltest 2020
- Bokkøl – juleøltest 2020
- Mørk lager – juleøltest 2020
- Brown-, Amber-, Red- og American strong ale – juleøltest 2020
- Dubbel, tripel, quad og strong ales – juleøltest 2020
- Winter warmer, Scotch- og Old ale – juleøltest 2020
- Hveteøl, wit og saison – juleøltest 2020
- Pale ale og IPA – juleøltest 2020
- Surøl – juleøltest 2020
- Alkoholfritt juleøl – juleøltest 2020
hei, fint om dere kan si noe om hvor vi kan kjøpe disse herlige dråpene 🙂
Hei Christer!
Alle ølene som er med i klassen surøl, med unntak av Austmann sin øl er tilgjengelig på Vinmonopolet. Du må nesten undersøke på Vinmonpolets hjemmesider om hvilkene som pol som har hvilkne øl. Austmann sitt juleøl er tilgjengelig på Gulating sine utsalg eller i butikker med bra ølutvalg.