Jørn Tores interesse for øl startet i 2001, da han ble ansatt i Ringnes. Etter å ha forelest om øl i 6 år, takket han av hos bryggeriet og søkte nye utfordringer. Oppblomstringen av stadige håndverksbryggerier og nye ølstiler kom til og øl var drikken med størst vekst i Norge.
Jørn Tore er lidenskapelig opptatt av øl og finner smakene og ølets unike egenskaper særdeles interessante, spesielt når det kommer til øl & mat. Han er fagutdannet kokk og elsker å dele sin «passion», samt tips og triks om øl & mat i kombinasjon. Jørn holder smakinger og ulike ølkurs i hele landet for individuelle gjester og bedrifter, men også for hotell og restaurantbransjen og dagligvarekjeder.
I dag er Jørn Tore salg- og markedssjef i Ølakademiet. Han jobber med større prosjekter som Juleølpremieren og brukes som dommer i konkurranser og øltester for landets største aviser.
Etter lang bransjeerfaring synes han selv det var på høy tid å formalisere sin rolle gjennom utdannelsen ølkelner. Man blir i denne bransjen aldri utlært og det er dette som gjør faget så utrolig spennende å jobbe med. Å få lov til å smake på mye godt øl er ikke dagligdags for alle, samtidig som man kan få lov til å formidle kunnskap om øl og mat til glade mennesker. Ja, da nyter man livet.
