Nyeste saker fra Ølakademiet
Juleølpremieren 2023 – En ny festival
Er du glad i juleøl? Hold av datoen 26. oktober og bli med på Juleølpremieren. En helt ny festival som markerer lanseringen av det norske juleølet.
Fårikål kokt med bayer
Høstens ubestridte fest-rett nummer er Fårikål. Vi nyter høsten med den gode oppskriften fårikål kokt i bayer!
Øl og gode tips til oktoberfesten 2023
Oktoberfest er populære temafester. Her er noen tips til festen og hva du kan kan fylle i glasset.
Oktoberfestival 2023 – en folkefest også i Norge
16. september 2023 gikk startskuddet for den tradisjonsrike Oktoberfesten. Vi gir deg oversikten over de norske oktoberfestene!
Siste artikler – vi flere
Nyeste oppskrifter med øl i mat
Ispinner til de voksne – fruktis med øl
De gode ispinnene lager du selv – av frukt, bær og med øl som ingrediens. Her får du 3 oppskrifter. Et gøyalt innslag på 17. mai!
BBQ saus til grill og hamburger
Årets første grilldag er 13. mai. Her får du oppskriften på en digg BBQ saus som passer til kjøtt og grill! Prøv og du vil bli begeistret!
Flere oppskrifter med øl i mat
Ølakademiets lille ølskole
Smak på øl slik proffe øldommere gjør det
Å drikke øl er ofte forbundet med halvliteren. Men hvordan tar du steget videre – og bruker sansene når du skal smake på øl? Syv s-er er essenseille i så måte.
Slik vasker du dine ølglass – våre tips
Ølets største fiende er fett, og glass som har blitt utsatt for fett bør anses som ødelagt. Derfor er riktig renhold av ølglass viktig for et langt liv.
Mer fra den lille ølskolen
Mer om øl
Øltester
Sommerøltest 2023 – Her er årets sommerøl!
Ølakademiet har testet 109 sommerøl og 4 mjød i den store sommerøltesten. Syv produkter fikk 6 på terningen. Se hvordan din favoritt scoret!
Ølstiler
Gode tips og råd om hjemmebrygging av pils
Det er en myte at det er vanskeligere å brygge pils/lager enn en ale. Det som derimot er utfordringen, er å holde jevn, lav tempereatur under gjæringen.
Annen drikke
Sider
Stor sidertest – Norsk kvalitetssider 2023
Ølakademiet har testet 97 norske sidere, hvor 12 sidere fikk seks på terningen. Se hvordan produktene scorer og hva du bør handle!
Sake
10 anbefalte saker – beste sake hos polet
1. oktober er den internasjonale sake-dagen. Anledningen for «world sake day» er at man tradisjonelt sett startet å produsere sake med årets avling denne dagen.
Akevitt
Test av akevitt – Beste sommerakevitt 2023
Ølakademiet har testet 23 ulike norske sommerakevitter. To produkter får toppscore. Her er akevittene du skal nyte.
Whisky
Stor whiskytest – Her er de beste whiskyene
Ølakademiet har testet 30 ulike whiskyer i kategoriene Single Malt, Blended og Åpen klasse. Her er vinnerne og taperne.
Utvalgte artikler for deg
For bedriften
Sommerfest og teambuilding
Planlegg sommerfesten nå og bruk den som teambuilding. Vi gir deg gode tips til sommeravslutningen for firmaet.
For utdrikningslaget
Tips utdrikningslag i Oslo – Aktiviteter
Her er våre fem beste aktiviteter for utdrikningslaget i Oslo. Vi gir deg også gode tips for andre gøyale opplevelser på dagen.
Utvalgte artikler for hjemmebryggeren
Oppskrifter på øl
Ølbrygging – øl oppskrift | Juleøl «Ein»
Når er det på tide å brygge juleøl? Denne gode juleølen trenger lagring, og kan med fordel brygges på seinvinteren, eller senest tidlig på forsommeren.
Råvarer i øl
Renhetsloven av 1516
23. april 1516 innfører Hertug Wilhelm IV av Bayern – loven som slår fast at det kun er tillatt å bruke vann, byggmalt og humle i øl. Hva var grunnlaget?