Stor guide til julens mat og drikke! Hvilken drikke velger du til julematen? Hvordan damper du ribba i øl? Her er våre beste tips og triks samlet på ett sted.
I følge gamle tradisjoner skulle julen bugne av god mat og drikke, både for levende, og den som hadde vandret heden. Det gamle julebordet var nettopp en slik skikk, hvor man dekket bordet med god mat og drikke julenatten – og gjerne lot det stå hele julen. På den måten kunne man servere alle julens gjester, så vel levende som døde.
Her er noen av våre beste tips til hvordan du kan hedre de gamle tradisjonene, både med god mat og godt juleøl. Vi gir deg også tipsene til annen drikke og gavetipsene til hva som kan ligge under juletreet i år!
God Jul fra oss i Ølakademiet!
Hva er årets beste juleøl 2023?
Juleøltest – import juleøl 2023
I år er det over 80 internasjonale juleøl på markedet. Vi har testet 26 av de og gir deg som vil smake noe unorsk resultatene.
Juleøltest 2023 – Beste norske juleøl
Det blir ikke jul uten juleøltest. I år er kvaliteten svært høy med fjorten seksere på terningen. Se hvilke juleøl du bør handle i år.
Topplister – Julens drikke
Gode drikketips til nyttårsfeiringen
Øl og sider er gode alternativer til musserende vin og champagne. Her er gode drikketips til nyttårsfeiringen.
Topp 8 – Norske juleøl til lutefisk
Å spise lutefisk er en viktig tradisjon for mange i julen. Hvilket juleøl skal du drikke til festmåltidet? Vi gir deg Topp 8 listen!
Topp 8 – Norske juleøl til pinnekjøtt
Det blir ikke jul uten pinnekjøtt på julaften, ifølge de fleste vestlendinger. Her er de gode juleølene til pinnekjøtt 2023.
Topp 8 – Norske juleøl til ribbe
Den klassiske julemiddag i store deler av Norge er ribbe. Et godt følge er juleøl – Her er juleølene du bør drikke til ribbe i 2023.
Topp 3 – Akevitt til lutefisk og rakfisk
I julen skal vi spise mye god fisk med godt og tradisjonelt tilbehør. Her er de beste akevittene til lutefisk og rakfisk fra akevittesten i 2023.
Topp 7 – Beste akevitt til pinnekjøtt 2023
For mange blir det ikke jul uten akevitt til pinnekjøtt. Salt eller urøkt? Her er de syv beste akevittene til pinnekjøtt 2023.
Topp 6 – Beste akevitt til ribbe 2023
Når julekvelden kommer står akevitt til ribbe på menyen. Her er de seks beste juleakevittene 2023.
Test juleakevitt 2023 – De beste akevittene
Ølakademiet har testet norsk juleakevitt og 26 akevitter er nøye vurdert. Her er akevittene du nyter til julematen.
Se anbefalingene Test juleakevitt 2023 – De beste akevittene
Topp 10 – Beste norske juleøl på Polet
Hva er beste norske juleøl på Vinmonopolet? Her er de 10 beste juleølene. Sikre deg god kvalitet – løp og kjøp i dag!
Topp 10 – Beste norske juleøl 2023 i butikk
Hva er beste norske juleøl i butikk? Her er de 10 beste juleølene 2023. Sikre deg de beste? Løp og kjøp!
Se anbefalingene Topp 10 – Beste norske juleøl 2023 i butikk
Norsk sider til julemat og nyttårsfeiringen
I julen velger vi norske kvalitetsråvarer. Norsk sider til julemat bør være et førstevalg. Hvilken sider skal du drikke til julematen?
Se anbefalingene Norsk sider til julemat og nyttårsfeiringen
Akevitt til julemat – juleakevitt 2023
Akevitt til julematen er følgesvenn. Hvilken akevitt skal du velge til julematen i år? Vi gir deg noen gode tips.
Norsk julekalender – 24 luker med juleøl
Hvilke øl bør du legge i julekalenderen 2023 ? Vi gir deg noen tips til godt innhold for voksne som er glad i juleøl.
Drikke til julematen
Julens mat fortjener et godt juleøl
Hva bør du velge av drikke til julematen? Vi gir deg her gode tips!
Julegavetips – den perfekte julegave
Hva skal du gi i julegave til en du er kjær? Opplevelsesgaver er perfekte julegaver til den som har alt. Se vår store julegaveguide med gode julegavetips for 2023.
Juleølet – historien og tradisjonen
Vet du dette om juleøl? Fakta og myter
Her er noen historiske fakta og fun facts om juleølet. Hva vet du om historien til juleølet? Kanskje ikke så mye som du trodde?
Les mer om tradisjonen Vet du dette om juleøl? Fakta og myter
Juleøltradisjonen – en hedensk gjest
Juleøltradisjonen står sterkt i Norge, mye fordi Olav Tryggvason fulgte en drøm, og lot kristendommen bli en del av den hedenske feiringen “jòl”.
Øl til julens desserter
Øl til julekosen
Lag julematen selv – prøv øl i oppskriften!
Akevitt – fornøyelige dråper
Fordøyer akevitt julematen? Og hva skal du velge av årets akevitter til ribbe, pinnekjøtt eller lutefisk?
Test juleakevitt 2023 – De beste akevittene
Ølakademiet har testet norsk juleakevitt og 26 akevitter er nøye vurdert. Her er akevittene du nyter til julematen.
Les mer om akevitt Test juleakevitt 2023 – De beste akevittene
Akevitt til julemat – juleakevitt 2023
Akevitt til julematen er følgesvenn. Hvilken akevitt skal du velge til julematen i år? Vi gir deg noen gode tips.
Norsk akevitt – historie og fakta
Norge er kjent for å ha den beste akevitten, men hva skiller vår akevitt fra andre lands? Jo, vi bruker potet til destilleringen, ikke korn som i Norden for øvrig.
Hjelper akevitt å fordøye fet julemat?
Noen påstår akevitt hjelper å fordøye fet mat mens andre mener det er rent oppspinn. Sannheten ligger et sted mellom. Vi har sett litt på akevitt-tradisjonen.
Oppskrifter – En vri på den tradisjonelle julematen
Julegløgg med øl (JulegØLgg)| Oppskrift
En varmende julegløgg fungerer like bra til aperitiff som kosedrikk på julekvelden. Prøv vår variant laget med godt juleøl!
Se oppskrift og eksperimeter på kjøkkenet! Julegløgg med øl (JulegØLgg)| Oppskrift
Kalkun i juleøl – oppskrift saftig kalkun
Slik får du en saftig kalkun. Steker du den med øl i langpanna, tilfører du ikke bare fuktighet, men også en god smak. Få også tips om valg av øl til kalkunen.
Se oppskrift og eksperimeter på kjøkkenet! Kalkun i juleøl – oppskrift saftig kalkun
Oppskrift på lutefisk og ertepuré med øl
Lutefisk har lange tradisjoner, og stadig fler av oss spiser det i julen. Mulige tilbehør er mange og ofte stedbunden, men vi er mest vant med bacon og ertepuré. Få oppskriften her.
Se oppskrift og eksperimeter på kjøkkenet! Oppskrift på lutefisk og ertepuré med øl
Juletorsk trekt i øl | Oppskrift
Juletorsk hører julaften til for noen av oss og til retten hører selvsagt klassisk tilbehør. Her får du oppskriften.
Se oppskrift og eksperimeter på kjøkkenet! Juletorsk trekt i øl | Oppskrift
Tips til sprø svor på ribba – damp den i øl
En sprek vri på tradisjonell juleribbe er å bruke øl, i tillegg til vann når du damper den. Ølet hjelper til sprø svor.
Se oppskrift og eksperimeter på kjøkkenet! Tips til sprø svor på ribba – damp den i øl
Slik lager du pinnekjøtt dampet i øl
Å dampe pinnekjøtt i øl gir en ny og spennende vri på den tradisjonsrike julematen. Det blir velsmakende og godt!
Se oppskrift og eksperimeter på kjøkkenet! Slik lager du pinnekjøtt dampet i øl
Fant du ikke oppskriften du leter etter? Bli inspirert på Godt.no!
