Den klassiske julemiddag i store deler av Norge er ribbe med perfekt og sprø svor. Et godt følge er juleøl – Her er de norske juleølene du bør velge i 2024.
Ribbe skal nytes med godt norsk juleøl! For mange er selve middagen årets høydepunkt. Den årlige diskusjonen om hvordan man best får sprø svor på ribba er alltid et tema opp mot jul. Uansett hvilken metode du bruker, så er en ting sikkert; til ribbe skal det serveres norsk juleøl.
Øl til julemat og oppskrifter? Øl og julemat – oppskrifter og drikketips
Hvordan velge juleøl til ribbe?
Ribbe har mye salt og fett og trenger et øl som kan bryte og friske opp munnhulen din underveis i middagen. Tilbehøret som svisker, sur- og rødkål har smaker av syrlig og søt karakter. Derfor er det viktig å velge et øl som kan rense munnen for fett og som balanserer det salte, samtidig som ølet bør ha noe alkohol.
De klassiske juleølene, dvs. mørk lager i polstyrke er ofte god følgesvenn til ribbe. De har et deilig røstet preg og god sødme som vil fremheve den karamelliserte svoren på ribba. I tillegg har mørk lager bra med kullsyre som trengs mot fet mat. Men også det tradisjonelle bokkølet passer godt. Ønsker du å utfordre smaksløkene ennå mer, så kan også en surøl være morsom å prøve.
Slik velger du øl til ribbe – Se flere tips og råd her!
Jakter du den perfekte julegave? Se gavekortene med smakinger, mat og drikke!
Gode anbefalinger til ribbe fra juleøltestene 2024:
Når juleøltestene gjennomføres ber vi juryen matche mat til ølet de tester. Her er ekspertenes anbefalinger på juleøl til ribbe i 2024. Juleølene er presentert i tilfeldig rekkefølge.
- Ringnes, Munkholm Juleøl – Alkoholfri Mørk Lager 0 %
- Ringnes, Ringnes Juleøl – Mørk lager 4,7 %
- EC Dahls Bryggeri, EC Dahls Kong Vinter – Mørk Lager 7 %
- Ringnes, Ringnes Juleøl Sterk – Mørk Lager 6,3 %
- Macks Ølbryggeri, Mack Juleøl – Bokk 6,5 %
- Svalbard Bryggeri, Spitsbergen Juleøl – Brown Ale 7 %
- Hognabrygg, Cupid – Quadruppel 10 %
Juleøltestene 2024 kan leses helt gratis hos Ølakademiet!
Juleøltest Butikk 2024 – De aller beste!
Juleøltest Pol 2024 – Vinnere norske juleøl
Juleøltest Import 2024 – Mange gode juleøl
