Smak på øl slik proffe øldommere gjør det
Å drikke øl er ofte forbundet med halvliteren. Men hvordan tar du steget videre – og bruker sansene når du skal smake på øl? Syv s-er er essenseille i så måte.
0 stk kr 0,00
Ølakademiet lager jevnlig artikler om øl, ølbrygging og øl og mat. Her finner du øltester, tips til bryggeren og oppskrifter hvor øl er en av ingrediensene i retten.
Vårt rikholdige arkiv har 100-vis av artikler, og etter at vi lanserte ny hjemmeside jobber vi kontinuerlig med å legge ut gamle artikler til glede for både gamle og nye lesere.
God lesning!
► Øl og julemat
► Tema jul
► Oppskrifter – øl i mat
► Øltester
Å drikke øl er ofte forbundet med halvliteren. Men hvordan tar du steget videre – og bruker sansene når du skal smake på øl? Syv s-er er essenseille i så måte.
Øldrikking skal være en sanselig opplevelse, og tørsten skal bygges opp i likhet med skummet under skjenkingen. Å helle øl fra flaske er en egen kunstform.
Ett godt øl fortjener, i likhet med vin og cognac, et riktig glass. Glasset har mye å si for smaksopplevelsen, men ofte tar vi til takke med glasset vi får.
Øltest. Vi har testet nye øl og sider fra basis-, parti og testutvalg på Vinmonoplet som slippes 5. juli. Her er noe for enhver smak som absolutt bør prøves!
Hvilken serveringstemperatur skal øl ha? Vi ser nærmere på noen enkle grunnregler som er enkle å huske på når du skal nyte din pils, pale ale eller porter.
Ølakademiet har testet sommerøl for 2019. Hele 102 øl var meldt inn i testen, og 90 produkter ble kvalifisert i henhold til kritereiene. Les alt om testen her.
I mylderet av gode tilbydere er det vanskelig å finne en opplevelsesgave som passer. Vi vet at våre kurs ikke er for alle, men liker personen øl – er vi best!
Resultater sommerøltesten 2019: Pils eller lager er ølstilene de fleste velger i sommervarmen. Den skal ha fin bitterhet og undertoner, og her er resultatene.
Resultater sommerøltesten 2019: En frisk IPA eller pale ale er for mange difinisjonen på sommer. Ofte med hint av sitrus og tropiske bær. Disse bør du velge.
Resultater sommerøltesten 2019: En lys ale er synonymt med sommerkvelder med sine frise undertoner av frukt og bær. Disse ale-ene bør du velge denne sommeren!
Restultater sommerøltest 2019: De syrlige ølene får stadig nye venner – og hører sommeren naturlig til. Her finner du ofte gode øl med en lavere alkoholstyrke
Resultater sommerøltesten 2019: De beste alkoholfrie sommerølene. Her finner du også “åpen klasse” – de som ikke passer naturlig inn i de store kategoriene.