De gode ispinnene lager du selv – av frukt, bær og med øl som ingrediens. Her får du 3 oppskrifter.
Ispinner til de voksne i sommer – fruktis med øl
Kategori: Slik bruker du øl i mat – oppskrifter
Velger du å bruke øl i matlaging, følger du både en ny trend i tillegg til gamle skikker. Øl tilfører mat en ekstra spiss gjennom aromaer og kryddersmaker.
Øl med mye malt vil for eksempel kunne skape sødme, mens øl med mye humle vil tilføre bitterhet. Tilsetning av frukt, bær, urter og krydder i øl er ikke uvanlig – og tilsetningene overføres til rettene som aroma.
Her er et knippe oppskrifter som viser hvordan du gjør det.
BBQ saus til grill og hamburger
Her får du en oppskrift på en skikkelig digg BBQ saus til hamburgere. Eller grillspyd og koteletter! En sikker vinner som imponerer gjestene.
Bokkølkake – en bløtkake med vri
Bløtkake med bokkøl er en nydelig vri på den tradisjonelle varianten. En saftig og smaksrik kremkake med bær og øl som passer godt til alle festdagene i mai.
Påskens lammestek med øl – oppskrift
Lammestek hører påsken til. Lam har gjennom tidene blitt sett på som uskyld, og var en vanlig offergave i påsketradisjonen.
Saftige vafler med øl | Oppskrift
Gjør en vri på vaffelrøren ved å tilsette øl. Da får du saftige vafler med et lett krydderpreg fra ølet. Serveres på vanlig måte med klassisk tilbehør.
Prøv disse bollene med øl til fastelavn
Tradisjon tro skal fastelavn feires. På selveste fastelavnssøndag koser vi oss med nystekte fastelavnsboller. Vi forteller deg hvorfor og gir deg oppskriften her!
Fårikål kokt med bayer
Nå er høstens ubestridte fest-rett nummer én her! Fårikål! Vi feirer høsten med denne herlige oppskriften på fårikål kokt med bayer! [one_fourth] Publisert: 20.09.21 [/one_fourth][one_fourth] Foto: Frode Henriksen [/one_fourth][one_fourth] Type rett: Middag/hovedrett [/one_fourth][one_fourth_last] Vanskelighetsgrad: Enkel [/one_fourth_last] Når høsten står for døren er det godt å trekke inn i varmen med god mat. Fårikål er en […]
Rød saus med fruktøl og øl til riskrem
Riskrem er en av våre mest folkekjære desserter. Vi gir deg tips til en annerledes rød saus der øl er ingrediens. Til riskremen er det selvsagt øl i glasset.
Juletorsk trekt i øl | Oppskrift
Juletorsk hører julaften til for noen av oss og til retten hører selvsagt klassisk tilbehør som sandefjordsmør og gulrøtter. Torskefisket har vært svært viktig for kystbefolkningen i Norge og har pågått siden steinalderen. Fisken har hvitt kjøtt med en relativt fast og flaket struktur og det kalde klimaet har mye å si for fiskens kvalitet […]
Multekrem med hveteøl – valg av øl til
Multer er en eksklusiv råvare og et av de mest populære valgene til dessert på juleaften. De fleste av oss velger multer sammen med pisket krem og krumkake.
Slik lager du pinnekjøtt dampet i øl
Uansett om du foretrekker røkt eller urøkt pinnekjøtt, vil det å dampe pinnekjøtt i øl gi en ny, spennende vri på denne tradisjonsrike julematen fra Vestlandet.
Julegløgg med øl (Julegølgg) | Oppskrift
En varmende gløgg fungerer like bra til aperitiff som kosedrikk på julekvelden. Vår variant lages selvfølgelig med øl – en sprek vri på en tradisjonell drikk.
