Hopp til navigasjon Hopp til innhold
Ølakademiet AS
  • Nyhetsbrev
  • Ølsommelier
  • 🇬🇧English
  • Kurs
    • Oslo
    • Trondheim
    • Bergen
    • Stavanger
    • Spesialsmakinger

    • Bli sommelier
  • For grupper
    • Event og kickoff
    • Digitale eventer
    • Utdrikningslag
    • Møteromsleie
    • Partner restauranter
    • Julebord
  • Gavekort
    • Alle våre gavekort
    • Firmagaver
  • Julebordtilbud 2023
  • Øl- og produkttester
  • Artikler
  • Finn kurs
    • Oslo
    • Trondheim
    • Bergen
    • Stavanger
    • Ølsommelier
    • Digitale
  • Hva skjer i Oslo?
  • Julebordpakker 2023
  • For grupper
  • Gavekort
  • Firmagaver
  • Øl- og produkttester
  • Artikler
  • Information in English
  • kr 0,00 0 produkter
Hjem / Slik bruker du øl i mat – oppskrifter

Kategori: Slik bruker du øl i mat – oppskrifter

Velger du å bruke øl i matlaging, følger du både en ny trend i tillegg til gamle skikker. Øl tilfører mat en ekstra spiss gjennom aromaer og kryddersmaker.

Øl med mye malt vil for eksempel kunne skape sødme, mens øl med mye humle vil tilføre bitterhet. Tilsetning av frukt, bær, urter og krydder i øl er ikke uvanlig – og tilsetningene overføres til rettene som aroma.

Her er et knippe oppskrifter som viser hvordan du gjør det.

Publisert 15. mai 202315. mai 2023 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Ispinner til de voksne – fruktis med øl

De gode ispinnene lager du selv – av frukt, bær og med øl som ingrediens. Her får du 3 oppskrifter. Et gøyalt innslag på 17. mai!

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: 17. mai guide øl
Publisert 13. mai 202322. mai 2023 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

BBQ saus til grill og hamburger

Bbq saus til grill

Årets første grilldag er 13. mai. Her får du oppskriften på en digg BBQ saus som passer til kjøtt og grill! Prøv og du vil bli begeistret!

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: 17. mai guide øl, Grillmat, Tilbehør
Publisert 4. mai 202315. mai 2023 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Bokkølkake – en bløtkake med vri

Bløtkaka i 17. mai farger

Bløtkake med bokkøl er en nydelig vri på den tradisjonelle varianten. En saftig og smaksrik kremkake med bær og øl.

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: 17. mai guide øl, 17mai, Dessert, Medium
Publisert 11. april 202311. april 2023 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Oppskrift – Surdeigsbrød av spelt med øl

Oppskrift surdeigsbrød av spelt med øl

Surdeigsbrød av spelt er godt og svært populært. Prøv denne oppskriften med øl – neste gang du skal bake brød.

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Publisert 2. april 20233. april 2023 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Påskens lammestek med øl – oppskrift

En klassisk middag i påsken er lammestek. Prøv å lag den med øl. Vi gir deg drikketipsene og historien.

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: Hovedretter - slik bruker du øl i mat
Publisert 24. mars 202325. mars 2023 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Saftige vafler med øl | Oppskrift

Vaffeldagen er på lørdag. Gjør en vri på vaffelrøren ved å tilsette øl. Da får du saftige vafler. Vi gir deg oppskriften!

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: Dessert, Enkel
Publisert 18. februar 202319. februar 2023 av Frode Henriksen — Legg igjen en kommentar

Prøv disse bollene med øl til fastelavn

Gode boller med oel til fastelavn!

Tradisjon tro skal fastelavn feires. På selveste fastelavnssøndag koser vi oss med nystekte fastelavnsboller. Vi forteller deg hvorfor og gir deg oppskriften her!

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Publisert 7. desember 20227. desember 2022 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Julegløgg med øl (JulegØLgg)| Oppskrift

Oppskrift julegloegg med oel

En varmende gløgg fungerer like bra til aperitiff som kosedrikk på julekvelden. Vår variant lages selvfølgelig med øl – en sprek vri på en tradisjonell drikk.

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: Drikke, juleguide oppskrift, øl til julekosen, Øl til julemat
Publisert 1. november 202230. november 2022 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Rød saus med fruktøl og øl til riskrem

Riskrem, pepperkaker og rødsaus

Riskrem er en av våre mest folkekjære desserter. Vi gir deg tips til en annerledes rød saus der øl er ingrediens. Til riskremen er det selvsagt øl i glasset.

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: Dessert, juleguide dessert, Tema: Øl i julen, Øl i julemat, øl til julekosen
Publisert 1. november 20227. desember 2022 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Oppskrift på hjemmelaget sylte med øl

Oppskrift hjemmelaget sylte

Å lage sylte er en viktige mattradisjon som mange har til jul. Her får du oppskriften på sylte laget med øl og gode øltips.

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: juleguide småretter, Juleøl og mat, Småretter, Tema: Øl i julen, Øl i julemat
Publisert 1. november 202222. november 2022 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Hjemmelaget lammerull i øl

Hjemmelaget lammerull

Julepålegg er en av de levende mattradisjonene vi har her til lands, og hvert år skal det lages lammerull i mange hjem. Vi gir deg oppskrifter på hjemmelaget lamerull i øl. 

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: Juleøl og mat, Småretter, Tema: Øl i julen, Øl i julemat
Publisert 1. november 202230. november 2022 av Ølakademiet — Legg igjen en kommentar

Multekrem med hveteøl – valg av øl til

Multer er en eksklusiv råvare og et av de mest populære valgene til dessert juleaften. De fleste velger multer sammen med pisket krem og krumkake. Øl er et godt følge.

Kategorier: Arkiv, Slik bruker du øl i mat - oppskrifter
Stikkord: Dessert, juleguide dessert, Tema: Øl i julen, Øl i julemat, øl til julekosen

Innleggnavigasjon

  • 1
  • 2
  • 3
  • Neste
Følg oss:

Trenger du en gave? Gi en opplevelse!

Bli en ølhund og belønn deg selv eller en du er kjær med en flott opplevelse

Jakter du en gave? Gi en opplevelse!
Våre gavekort passer for alle som er glad i god mat og drikke! De beste smakingene om øl, mjød, sider, akevitt og whisky får du hos Ølakademiet!

Kjøp gavekort

Ønsker du å være oppdatert på ølfronten?

  • Informasjonen du oppgir brukes til å kunne behandle deg på en mer personlig måte, gjennom å tilpasse nyhetsbrevet etter din(e) interesse(r).

    Du vil motta inntil 12 nyhetsbrev i året, og informasjonen vi får om deg vil aldri selges videre. I hvert nyhetsbrev vil du ha mulighet til å endre på dine interesser, eller melde deg av via egen link. Vårt system fanger også opp, via din IP-adresse, hvor du åpner nyhetsbrevet. Dette lagres også på MailChimp sin sikrede server.

    Selv om du melder deg av vil informasjonen bli liggende på deres server, i tilfelle du ønsker å åpne ditt abonnement igjen. Ønsker du at vi sletter all informasjonen om deg, ta kontakt med kundesenteret.
  • Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.

Ølakademiet AS
Thorvald Meyers gate 71A, 0552 Oslo
Tlf: 21 64 06 65
post@ol-akademiet.no

Org.nr: 996910849

Hvem er Ølakademiet?
Siden 2008 har vi spredt kunnskap om tradisjonsrik drikke til det norske folk gjennom humor og god stemning.

Les mer om oss.

© Ølakademiet AS 2023
PersonvernerklæringBygget med Storefront og WooCommerce.
  • Min konto
  • Søk
  • Handlekurv 0
Denne siden bruker informasjonskapsler for en bedre brukeropplevelse. X
Aksepter Innstillinger Les mer
Personvern

Informasjonskapsler

Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en bedre opplevelse av nettsiden. De nødvendige informasjonskapslene lagres i din nettleser da de trengs for å få basisfunksjoner på nettsiden til å fungere. Vi bruker også tredjeparts infokapsler som hjelper oss å analysere og forså hvordan du bruker nettsiden - og disse lagres i din nettleser når du godtar det. Disse kan du velge å ikke gi tilgang til, men dette kan påvirke din brukeropplevelse.
Nødvendige
Alltid aktivert
Informasjonskapsler som er nødvendig for at nettsiden skal fungere optimalt. Disse brukes kun til at basisfunksjoner og nettsidens sikkerhet ivaretas. Nødvendige infokapsler lagrer ingen personlig informasjon om deg.
Ikke nødvendige
En informasjonskapsel som ikke er påkrevd for at nettsiden skal fungere. Disse blir brukt til å lagre personlig informasjon via analyser, annonser og lignende. Vi er pålagt å innhente ditt samtykke før vi kjører disse informasjonskapslene i nettleseren din.
Aksepter og lagre