Kategori: Slik bruker du øl i mat – oppskrifter

Velger du å bruke øl i matlaging, følger du både en ny trend i tillegg til gamle skikker. Øl tilfører mat en ekstra spiss gjennom aromaer og kryddersmaker.

Øl med mye malt vil for eksempel kunne skape sødme, mens øl med mye humle vil tilføre bitterhet. Tilsetning av frukt, bær, urter og krydder i øl er ikke uvanlig – og tilsetningene overføres til rettene som aroma.

Her er et knippe oppskrifter som viser hvordan du gjør det.

Riskrem servert på tradisjonelt vis med rødsaus, er et av de mest populære valgene av dessert julekvelden. Vi gir deg…

Les mer

Multer er et av de mest populære valgene til dessert på julekvelden. De fleste av oss velger multer sammen med…

Les mer