Publisert Legg igjen en kommentar

Øl til julesnacks og kos

Mørkt øl og søstaker

Julaften er et stort mat-gilde, og på kvelden er vi igjen klare for påfyll. For nå kommer pepperkaker, kokosmakroner, twist, marsipankuler og andre søtsaker på bordet. Har du ikke hørt om dessertøl og koseøl, sier du? Vi forstår godt at du ikke umiddelbart tenker øl og kaker sammen, men juleølet med sitt distinkte hint av […]

Publisert Legg igjen en kommentar

Juletorsk trekt i øl | Oppskrift

Nytrukket torsk på fat

Juletorsk hører julaften til for noen av oss og til retten hører selvsagt klassisk tilbehør som sandefjordsmør og gulrøtter. Torskefisket har vært svært viktig for kystbefolkningen i Norge og har pågått siden steinalderen. Fisken har hvitt kjøtt med en relativt fast og flaket struktur og det kalde klimaet har mye å si for fiskens kvalitet […]

Publisert Legg igjen en kommentar

Sprudlende øl og cider til nyttårsaften

Øl og cider er fullgode alternativer til musserende vin eller champagne til nyttårsfeiringen. Her er 10 gode forslag som du finner i butikkene og på Vinmonopolet! Nytt år, nye muligheter. La deg inspirere av ett godt og sprudlende øl eller en god cider i glasset nyttårsaften. Bobler er ofte brukt til feiringen av det nye […]

Publisert Legg igjen en kommentar

Topp 24 juleøl – juleøltest

Årets juleøl er å finne i butikk og på Vinmonopolet. Ølakademiet har testet 160 ulike, norske juleøl. [one_half] Publisert: 07.12.18 [/one_half][one_half_last] Foto: Malene Kolstø [/one_half_last] I gammel tid skulle man lage juleølet mørkt og sterkt, gjerne med smak fra einer og røykmalt. Med industrialiseringen fremskritt skulle juleølet fra de klassiske bryggeriene være undergjæret og lik […]