Fjoråret bekrefter at norsk sider har vind i seilene. Internasjonale priser drysser og salgstallene viser en markant økning. Dette var de 20 mest solgte i 2021.
Salgstallene til Vinmonopolet er klare. Tallene for 2021 viser nok en rekord i antall solgte liter drikke, med en økning…
Øl og sider er fullgode alternativer til musserende vin eller champagne til nyttårsaften. Her er 10 gode forslag som du finner i butikkhyllene og på Vinmonopolet.
Når riktig sjokolade smelter sammen med gitte øl, oppstår en magi av smaker. I sjokolade finnes serotonin som gjør oss glade, og sammen med øl blir det hele salig.
Vin til ost møter konkurranse! Selv om det er en vei å gå, har mange oppdaget at øl til ost kan være en like spennende kombinasjon. Vi gir deg våre tips til ostekvelden.
Vi har etter hvert blitt vant med digitale møter, og i fremtiden vil trolig online underholdning også bli mer vanlig. Fordi det er praktisk og tilgjengelig!
Ølakademiet har testet 195 norske juleøl. Hele 50 av disse fikk høye karakterer, og ti fikk terningkast seks! Hva bør du velge i år? Her er vinnerne og taperne.
Denne kategorien er nok det folk flest forbinder med klassisk juleøl. Det er et undergjæret øl som skal ha balansert sødme og lett til medium bruk av mørkebrent malt.
Bokkøl er en ølstil med lange tradisjoner. Under fasten ble bokkøl referert til som flytende brød. Bokkøl har mye; også balansert sødme og skal ha et fint preg av karamell og brød.
Disse maltdrevne ølstilene er nesten blitt synonymt med julefeiring i moderne tid. Ofte er det en av disse du skal ha til dessertbordet eller som avec.
Disse maltdrevne ølstilene tar sitt navn på fargespillet i ølet. Her skal balansen mellom malt og humle være finjustert og alkoholen nedjustert.
I denne kategorien er det humlen som styrer mye, ikke nødvendigvis kun gjennom bitterhet, men aroma og smak.
