På oppdrag av VG har Ølakademiet testet hele 172 ulike sommerøl fra 52 norske bryggerier. Aldri før har så mange øl blitt testet i en sommerøltest hos VG. Her er oversikten over hva du bør velge i år!
Lagerøl kan også kalles undergjæret øl, det finnes flere stiler under denne kategorien, men pils er uten tvil den mest kjente. Sommer, sol og lager hører sammen.
For første gang er denne kategorien størst. Ølene her er overgjærede og kan by på alt fra sitrussaft, tropisk frukt og urter i aroma og smaksbildet.
Under surøl-kategorien finnes det mange forskjellige stiler. Stilene kan by på alt fra villgjær, melkesyrebakterier og tilsetninger av frukt.
I denne kategorien har vi samlet forskjellige varianter av hveteøl og øl med mer tydelig gjærprofil. Felles for ølene er at de er overgjæret og har mye fruktighet.
Mjød er ikke øl, da det er honningbasert og ikke kornbasert som øl er. Ølakademiet ønsker likevel å fremheve dette flotte produktet, da det egner seg flott for sene, kjølige sommerkvelder.
Her har vi samlet øl med en alkoholprosent som er lavere enn 2,5%. Det lages både overgjæret og undergjæret i denne klassen.
Torsdag 17 juni er det klart for spesialslipp på +Øl-polene. Svære flasker, surøl i verdensklasse og sjeldne amerikanere er å finne i slippet.
Ølakademiet har deltatt på presseprøving hos Lokalbrygg, og kan fastslå at juni byr på mange gode brygg.
Hele 10 sidere fikk toppkarakter da vi testet norsk sider. Konklusjonen er klar; her til lands lages sider i verdensklasse og noe for enhver smak.
Hva som er klassisk norsk sider kan man strides om, men vi har valgt å sortere det inn for å…
Spontangjæret sider er siderens svar på naturvin, hvor gjær ikke er tilsatt. Her gjæres sideren på villgjær fra skallet, og det finnes mange variasjoner innenfor kategorien.
