Finn fram en av årets juleøl passende som avec, og ha noe mørk sjokolade i en skål. Det er tid for julekos.
De beste juleølene som avec og til julekos
Kategori: Ølstiler
Påskeøl – tradisjonen og øl til påskemat
Har påskeølet en tradisjon i Norge? Få historien og de gode ølforslagene til påskematen.
Årets Juleøl 2021 er nå lansert og testet!
Juleøltradisjonen i Norge er lang og stolt. I år finnes det minst 340 ulike juleøl i Norge å velge mellom. Hvilke juleøl har bryggerne laget i år og hva skal du velge?
Gode råd til deg som brygger din egen IPA
IPA er en ølstil som passer hele året, men spesielt sensommeren er en fin tid å nyte en god IPA. Den internasjonale IPA-dagen er også første torsdag i august.
10 friske champagneøl til 17. maifesten!
En aperitiff før maten skal skjerpe apetitten og har dessuten en sosial funksjon. Bruk en øl, eksempelvis en hveteøl, en wit eller en blonde med friskhet, og hvor de fruktige tonene kommer godt frem.
New England India Pale Ale – eller NEIPA
NEIPA skiller seg fra standard vestkyst-IPA ved lavere bitterhet, null krystall-malt, og er veldig uklar. Kroppen er også fyldigere og aromaen har tropisk preg.
Surøl og fruktøl som champagne til festen!
Mai er måneden for mange fridager – inkludert nasjonaldagen. Vi tilegner derfor mai surøl og fruktøl. Disse er ypperlig som et godt alternativ til champagne.
Er det forskjell på IPA og engelsk IPA?
Når man sier IPA er det lett å tenke på en bitter øl med høyt alkoholvolum. Men opprinnelsen er et oktoberøl brygget på våren, og mindre bitter enn dagens IPA. Publisert: 09.11.18 Foto: Frode Henriksen Kategori: Ølstiler IPA var opprinnelig et oktober-øl, brygget om våren. Laget i London med bløtt vann, med styrke fra 7% […]
Bokkøl – eit øl som sparkar som ein bukk
Namnet bokk kjem etter alt å dømme av byen Einbeck, som er bokkølets vugge, og innbyggjarane der si karakteristiske uttale av «-beck». Publisert: 21.10.18 Foto: Frode Henriksen Kategori: Ølstiler Vi kan spore øltypen heilt attende til 1400-talet, der den opphaveleg var ein ale (overgjæra), men vart tidleg ein del av lagergjær-historia. Ølet, som var reint, […]
Øl til Oktoberfesten
Nå er det høst og tid for Oktoberfest! Hvilke øl bør du velge til din fest? Vi har funnet fram et knippe passende øl for deg, som du kan kose deg med på festen. Foto: iStock Her er noen av våre forslag (gjengitt med beskrivelser fra leverandørene): Borg Oktoberøl – Hansa Borg Bryggerier Smak: Søtlig maltpreg med […]
Fruktøl – friskt øl med fruktsmak
Øl tilsmakt med frukt, det er ikke nødvendigvis dagligdags for mannen i gaten. Fremdeles dominerer pils og ale i kjøleskapene. Publisert: 11.07.18 Foto: Frode Henriksen Kategori: Ølstiler De senere årene har vi sett at ting begynner å forandre seg, vi er mer åpen for nye smaker og uvanlige kombinasjoner i ølet. Historisk var alt øl […]
10 fruktøl til sommerens kvelder
Vi i Ølakademiet vil fremheve ti deilige fruktøl, som alle passer på en varm sommerdag. Frukten som er tilsatt i de forskjellige ølene varierer og det også forskjell i noen stiler. Berliner Weisse og Lambic-stilene vil mest sannsynlig oppleves syrligere enn de som kun er skrevet som fruktøl. Illustrasjonsfoto: Frode Henriksen Amundsen Lush Rasp & […]
