Når er det på tide å brygge juleøl? Denne gode juleølen trenger lagring, og kan med fordel brygges på seinvinteren, eller senest tidlig på forsommeren.
Ølbrygging – øl oppskrift | Juleøl «Ein»
Forfatter: Marius Løbø Fimland
Bokkøl – eit øl som sparkar som ein bukk
Namnet bokk kjem etter alt å dømme av byen Einbeck, som er bokkølets vugge, og innbyggjarane der si karakteristiske uttale av «-beck». Publisert: 21.10.18 Foto: Frode Henriksen Kategori: Ølstiler Vi kan spore øltypen heilt attende til 1400-talet, der den opphaveleg var ein ale (overgjæra), men vart tidleg ein del av lagergjær-historia. Ølet, som var reint, […]
Slik får du i gang gjæringen av ølet
Den første tiden etter at brygget er satt til gjæring er nervepirrende. Starter gjæringen som den skal eller må du ta noen grep for å hjelpe ølet i gang?
