Når ungene har lagt seg kommer tiden for kaffe avec. Finn fram en av årets juleøl passende som avec, og ha noe mørk sjokolade i en skål. Det er tid for julekos.
Når man tenker på avec, tenker man ofte på cognac eller annet brennevin til kaffen. Men en god, sterk juleøl fra Vinmonopolet kan gjøre mer enn samme nytten.
Kaffen kan med fordel droppes når det kommer til øl som avec, da de kraftigste øltypene ofte har et godt røstet preg av malt. Dette gir noe av den samme opplevelsen som kaffe. Fint for den som helst ikke drikker kaffe sent på kvelden.
Det er spesielt viktig å huske å temperere øl som er sterkt på alkohol, ikke drikk det rett fra kjøleskapet.
Anbefalt tilbehør
Sjokoladetrøffel, konfekt, marsipan eller twist er ofte gode valg som følge til komplekse, røstede og maltrike øl med kraftig smak. Se også: Øl til julesnacks og kos
Slik velger du øl som avec
Ett godt måltid i jula rundes ofte av med en avec. Her passer kraftige, sødmefylte øl med høy alkoholstyrke. Øltypene som egner seg godt til avec, er gjerne de kraftigste jule- eller bokkølene som er laget spesielt for jula. Men også flere av de belgiske stilene er gode valg.
Porter og stout er også gode valg, om du ikke velger å gå for et juleøl. Velg din jule-avec ut fra dine smakspreferanser, og bruk gjerne vår juleøltest som guide.
Skjenk opp din juleavec raust, gjerne i cognacformede glass. En temperatur på 15-16 grader gir ølet mer aroma og smak.
Hvilke juleøl anbefaler vi som avec til julen 2023?
Her er ekspertenes anbefalinger på juleøl som avec. Alle presentert i tilfeldig rekkefølge.
- Monkey Brew, Lucifer – Barley Wine, 12 %
- Nøgne Ø, A Christmas Carol 2 – Belgian Strong Dark Ale, 16,5 %
- Nøgne Ø, Julequad – Quadrupel, 12 %
- Raa Brewing Company, Quadfather – Quadrupel, 13 %
- Marlobobo, Bourbon BA Full of Care (2021) – Mjød/Cyser, 13 %
- Amundsen Bryggeri, Sticky Little Fingers Barrel Aged – Imperial Pastry Stout, 13 %
- Nøgne Ø, Dark Horizon 8 Whisky Edition – Imperial Stout, 16 %
- Berentsens Brygghus, Berentsens Stelliger Divum – Eisbock, 19 %
- Amager Bryghus, Winter Wizard – Imperial Pastry Stout, 12 %
- S43, Smoked Santa Imperial Stout – Imperial Stout, 12%
