Julaften er et stort mat-gilde, og på kvelden er vi igjen klare for påfyll. For nå kommer pepperkaker, kokosmakroner, twist, marsipankuler og andre søtsaker på bordet.
Har du ikke hørt om dessertøl og koseøl, sier du? Vi forstår godt at du ikke umiddelbart tenker øl og kaker sammen, men juleølet med sitt distinkte hint av kaffe, sjokolade og vanilje, vil passe som hånd i hanske med julekakene. Vent med å nyte en flaske mørkt og søtt juleøl til kakene kommer på bordet.
Selvsagt finnes det gode øl til denne delen av julefeiringen også. Her er det igjen mye forskjellige smaker. Tørre pepperkaker og fet delfiakake, eller julekonfekt, trenger alle forskjellige øl. Til de tradisjonelle julekakene (7 slag) trenger vi et øl som ikke har for kompliserte smaker, og som renser munnen din godt for krydderier. Til nevnte delfiakake og julekonfekt, må man derimot velge maltrike og kraftige, røstede øl, gjerne med høyere alkoholstyrke.
Disse juleølene bør du drikke til julekosen:
Slik velger du øl og de syv slag
Skal vi tro ekspertene på norske mattradisjoner og matkultur, skal julebaksten inneholde en tredel stekt, en tredel smultbakt og en tredelt ovnstekte kaker. Klassiske og litt tørre kaker som fattigmann, kransekake, krumkake, sirupsnipper og sandkaker vil nå nye høyder om det parres med for eksempel Hansa Julebrygg (4,7%), Grans Juleøl (4,7%), Sundbytunet Mokka (4,5%), Lade Gaards Juleøl Sterk Type (6,5%), , Kinn Vintervarmar (8,5%) eller C.H.U.D fra Cervisiam (10%), sistnevnte vil overraskende nok også gjøre seg godt sammen med kokosmakroner.
Krydrede kaker, som for eksempel pepperkaker, kommer til sin rett sammen med Nøgne Ø Julefri (alkoholfritt), Nøgne Ø Julequad 2020 (10%) eller 7 Fjells 7-sorter Christmas Ale (6,5%), sistnevnte vil også gjøre seg godt med smultringer.
Øl til julekonfekt og sjokolade
Ingen jul er komplett uten sjokolade. Julekonfekter, delfiakaker eller andre mørke sjokoladefristelser, kompletteres fint med for eksempel Bådin Myken (10,1%), Haandbryggeriet Fatlagret Julestout (12%), Graff fatlagret Julebokk (8,8%) eller Kinn Tomasmesse (10,5%).
Øl som peiskos
Helt til slutt sitter du foran peisen. Ute faller snøen og flammene blafrer lystig. Ta frem boka du fikk i julegave av en god venn og kos deg med et glass Ringnes Julebokk (9%), alternativt Amundsen Sticky Little Fingers (13,5%). Begge disse ølene er gode som juleavec. Har ikke julestemningen kommet ennå, burde den gjøre det nå.
Til peiskos anbefaler vi også: Ashes to Ashes fra Amundsen Bryggeri (10,5%), Berentsen The Holy Bock Vanilla (7,5%), Aass Juleøl Vellagret (9%), Berentsen Stellinger Divum (19%), Cervisiam Krampus 2.0 (10%) eller Haandbryggeriet Even S’more X-mas (12%).
God jul!
Julegavetips! Se vår store julegaveguide og tips til gaver som kan deles! Topp 6 opplevelser, gaven til han eller henne, eller til den som er glad i god mat og smak.
På julaften samles familie og venner for å spise og drikke ekstra godt. Dette er en av de dagene i året hvor godt øl bør være er et fast følge til maten.
En opplevelsesgave er alltid hyggelig å gi da de nesten alltid blir godt mottatt! Vi har et rikholdig utvalg av opplevelser for alle som liker øl, og holder kurs og smakinger i mange av landets største byer.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.