Beskrivelse
Ølsmaking er en sosial opplevelse og en utmerket dør til ølverden. Enten om man har skummet overflaten eller tidligere dykket dypt. På smakingen blir det et bredt spekter ølstiler, mens man lærer det spennende og sensoriske om ølets råvarer, historie og produksjonsprosess. Det blir også praktiske råd om glassvalg, temperatur og lagring.
Hos Ølakademiet møter man kursholdere som er sommelierer, bryggere, guider og øldommere for VG. De har alle stor entusiasme og interesse for ølfaget. Ønsket er å inspirere alle deltakere til å utvide sine horisonter i ølverdenen og deres forståelse for et eldgammelt og viktig håndverk. Ølakademiet er opptatt av å være en nøytral og faglig ressurs innenfor ølfaget, uavhengig av bransje og produsenter.
Mottakeren av gavekort til ølsmaking i Oslo, kan velge mellom to typer samkinger:
- Ølsmaking original – selve grunnsteinen i Ølakademiet. Her blir det smaking av et spennende og bredt utvalg stiler. Alt fra det lyse og fruktige, til det sure og bitre – og til det mørkeste mørke, der ølets mangfold demonstreres. Klassikere og trendy nykommere serveres, her blir det det mye forskjellig!
- Ølsmaking med tema – for den litt mer avanserte. Vi fokuserer nærmere på et bestemt tema, som f.eks. et land, en årstid eller en bestemt ølstil. Visste du forresten at det finnes nesten 10 forskjellige typer IPA og Surøl? Temasmakingene kan være: Belgisk-smaking, IPA-smaking, Surølsmaking, Sommerøl, m.m.
Gi noen en hyggelig og lærerik opplevelse! De vil få en solid fot innenfor ølverdenen med våre ølsmakinger i Oslo!
Aldersgrense 18 år.
Kristine –
Var på ølsmaking 90 min og det leverte virkelig til forventningene. Kjempeflink kursleder som fortalte om ølen på en interessant og lærerik måte. Masse forskjellig øl, der det var mye ukjent og spennende. Et lite minus var at det nesten ble for kort med 90 min. Mye informasjon som ble fortalt og kunne gjerne hatt 30 min ekstra for å fordøye både informasjon og ølen. Ellers veldig bra og kan virkelig anbefales.
Ølakademiet (bekreftet eier) –
Hei Kristine, så hyggelig at du koste deg på smaking med oss 🙂
Vi ønsker deg hjertelig velkommen tilbake ved en annen anledning!
Mia (bekreftet eier) –
Veldig kunnskapsrik kursholder, som gjorde det til en både lærerik og morsom kveld. Vi kom noe sent igang, og det ene ølet var ikke som hun forventet- kunne kanskje vært litt bedre forberedt på dette ene ølet? Men bra totalopplevelse!
Ølakademiet (bekreftet eier) –
Hei Mia,
Tusen takk for hyggelig tilbakemelding. Øl er et levende produkt og noen øl forandrer seg under lagring. Den ene ølen som ble åpnet var nok overkarbonert og det er som oftest umulig å vite før man åpner den 🙂
Ønsker deg hjertelig velkommen tilbake ved en annen anledning!
Even –
Vi var 14 stykker som hadde en fantastisk kveld med ølsmaking. Profesjonelt, men samtidig uformelt. Morsomt, interessant og godt. Anbefales!
Ølakademiet (bekreftet eier) –
Hei Even!
Tusen takk for hyggelig tilbakemelding. Håper dere hadde et strålende utdrikningslag 🙂
Hjertelig velkommen tilbake.
Teresa Raber (bekreftet eier) –
Super fornøydfine koselige lokaler. Kurslederen formidlet tema på en morsom og lærerik måte. Koronareglene ble fulgt opp. Mye forskjellige typer øl å smake på. Absolutt å anbefale.
Henrik Møller –
Vældig spændene og lærerigt. Vældig fine lokaler kan absolut anbefales. Kommer igen
Preben Thaur –
God opplevelse. Dyktig guide med mye kunnskap. Flere øl som ikke var helt i min gate, men allikevel interessant å smake.
Sondre –
Jeg dro hit med min kjæreste for å prøve noe nytt. Overasket over veldig koselige lokaler med rustikk innredning og tente lys/peis satte god stemning for kurset. Kursleder virket engasjert og kunnskapsrik, så det var positivt! Av øl typene vi fikk servert var det en del av de jeg hadde smakt før, kunne kanskje prøvd noe mer eksotiske varianter. Det var også litt vanskelig å holde fokus til tider, da vi hørte på kursleder. Var litt interaktive spørsmål som måtte diskuteres innad, det var artig, og det burde vært mer av det! Ellers veldig fin opplevelse!
Aksel Granhus –
Trivelig og lærerikt, med dyktig og engasjert foredragsholder. Flott opplevelse som kan anbefales til alle som er glad i øl
Baard Kjølås-Larsen –
Veldig fornøyd. Instruktør, lærer eller snart ølsommelier var engasjerende og svært dyktig. Fikk smake noen gode øl, og fikk bra historikk om øl. Anbefales for alle som ønsker å skjønne litt mer om øl. Tommel opp.
Ina –
Supert! God stemning og veldig lærerikt
Geir Strøm –
Vi hadde en fin opplevelse med fin variasjon av ølsorter og en dyktig kursholder.
Brian Kolseth –
God og hyggelig kursholder, og fine lokaler
Chris Ottesen –
Bra lokaler og en både underholdene og faglig sterk kursholder. Med noen få enkle smaksbiter fra kjøkkenet ville det bli en større opplevelse med eksempler på kombinasjoner av mat og øl.
Veldig fornøyd
Torstein Alvern –
Fine lokaler og dyktig kursholder som åpenbart har lang erfaring og mye kunnskap. Føler allikevel at ting var tatt litt for “på sparket”, hvor vi fikk smake på hva som tilfeldigvis stod på hylla den dagen. Vi fikk lukte på korn, men ble advart om at det hadde blitt stående alt for lenge så det ikke luktet godt lenger. Vi fikk smake en Porter med Marshmallows i, som han selv virket å synes ikke egentlig var verken god eller et godt eksempel på det han ville ha frem. Til akkurat den fikk vi dog en bit mørk sjokolade som komplimenterte den veldig godt og understreket poenget hans allikevel, til tross for at han virket midfornøyd med valget av øl.
Kursholder skrøt også veldig av kjøkkenet deres og hvor flinke de var, og etter å ha vært på ølsmaking andre steder hvor de bruker små matbiter for å demonstrere hvilken øl som komplimenterer hvilken mat synes jeg det var litt rart at dette ikke ble gjort her også (sjokoladen nevnt over ble beskrevet som noe han tilfeldigvis fant på kjøkkenet og tok fra kokkene samme ettermiddagen).
Totalt sett veldig kunnskapsrik kursholder og gode lokaler og jeg dro derifra med flere nye tanker om forskjellige typer øl, men synes opplegget virket lite planlagt.
Luis Herreros –
Hei Torstein!
Tusen takk for din tilbakemelding. Vi tar dine synspunkter til etterretning og vil gjøre vårt beste for at du får en bedre opplevelse neste gang!
For å utdype litt om konseptet vårt; Våre kursholdere er ikke bundet av noe manus, men alle innehar stor kunnskap og lang fartidstid i Ølakademiet. Så kurset kan iblandt virke noe improvisert, noen mange gjester setter stor pris på. Vi har også et stort roterende utvalg av øl på våre kurs, og kursholder presenterer ofte nye øl på kursene og bedømmer gjerne ølet sammen med dere som deltar. Dette er noe av det som gjør opplevelsen og som er spesielt for oss, for selv om du får samme kursholder, så vil opplevelsen være forskjellig fra gang til gang.
En smak av sjokolade sammen med øl er det som er vanlig å kombinere på en slik smaking du deltok på (Ølsmaking 90), slik at gjestene får et innblikk i våre andre flotte kurs hvor vi legger all vår fokus på å kombinere øl og mat/ost/sjokolade/sliders.
Ha en flott dag videre!
Berit Trandem Høiås –
Vekdig bra og kunnskapsrik kursholder. Morsomt at han også trakk inn litt mat. Lærte mye og håper å huske det meste. Tusen takk.
Denan Zagorcic –
Veldig bra kurs og ekstremt god kursholder – ingenting å utsette. Takk for en flott opplevelse 🙂
Lise –
Hyggelige lokaler, god kursleder.
Svein Kristoffersen –
Hyggelige lokaler og god gjennomgang, dog noe overfladisk på den relativt korte stunden. Alt i alt veldig bra og inspirasjon til å forske videre på ølets historie og hemmeligheter.
Øyvind –
Lærerikt og velsmakande. Eg blei veldig glad over å sjå at det var valgt interessante ølsortar, og at the usual suspects av ølsortar har blitt pensjonert.
Tore Flatø –
Lærerikt kurs. Klar for å forbedre byggeprosessen vår etter dette. Engasjert og flink foredragsholder.
Sverre Lunde –
Smaksrikt, lærerikt, hyggelig atmosfære og i tillegg morsomt. Kan det bli bedre?
Rolf Moen –
Meget interessant og lærerikt kurs av en dyktig kursholder.
Bastian Stabell –
Topp stemning, flink og engasjerende foredragsholder
Bjørn Tillerflaten –
Meget godt faglig kurs for en nybegynner ! Meget hyggelig og flink kursholder og smaking av veldig mye forskjellig øl !
Janine Larsen –
Tenkte kanskje dette ville bli for avanserte greier for en stakkars nybegynner men der tok jeg feil! Kursleder Håkon hadde svar på alt av spørsmål og flere artige historier på lur. En veldig fin start på en helaften i Oslo. Anbefales!
Petter Larsen –
Meg og frua hadde en veldig fin kveld på ølsmaking. Kursleder hadde kunnskapen i behold, og visste hva han snakket om. 6 gode typer ble valgt ut for smaking, og var gode eksempler i demonstrasjonen av forskjellene. Alt i flotte lokaler, så her er det alle tomler opp
Jan Larsen –
Bare gode tilbakemeldinger fra mine kollegaer som deltok på kurset (14 stk). Godt organisert dog med stram timeplan. Lærerikt og gode smaksprøver 🙂 Anbefales!
Mai Strøm Nilsen –
Besøket hos dere var veldig vellykket, både mat og drikke falt i smak.
Interessant opplevelse, masse ny informasjon om øl og mat fra kvinnelig kursleder (husker ikke navnet – men dyktig var hun). God stemning i hyggelige lokaler.
Takk for god service!
Atle Haug –
Hyggelige lokaler og en kursleder som traff vår gruppe meget bra. Uformelt, enkelt og trivelig – vi var veldig fornøyde