Anbefalte øl til julematen
På julaften samles familie og venner for å spise og drikke ekstra godt. Dette er en av de dagene i året hvor godt øl bør være er et fast følge til maten.
0
stk
kr 0,00
Mye hadde vært gjort om man bare fulgte diss rådene, men for den som kan å mathce øl og mat blir det for enkelt. Bitterheten, sødmen og aromaen spiller også en viktig rolle. Å få den fulle oversikten krever testing og prøving, men vi gir deg gjerne våre beste tips på veien!
Ønsker du å bli med på et kurs om øl til mat? Vi holder flere typer kurs om temaet. Få oversikten over våre øl og matkurs her.
På julaften samles familie og venner for å spise og drikke ekstra godt. Dette er en av de dagene i året hvor godt øl bør være er et fast følge til maten.
Julaften er et stort mat-gilde, og på kvelden er vi igjen klare for påfyll. For nå kommer pepperkaker, kokosmakroner, twist,…
Ølakademiet kan øl til mat! Drikke til julemat er intet unntak, og hvilket juleøl som passer godt til juleribbe med…
Juletorsken er mild på smak, med noe fett fra smørsausen. Middels smaksrike men friske øl passer derfor godt til. Vi foreslår blonde, hveteøl eller witbier
Der noen sverger til urøkt pinnekjøtt, velger andre et røkt alternativ. Uansett hva du velger, må ølet du velger til være sterkt slik at munnen renses for fett.
Å velge øl til kalkun er kanskje ikke det mest innlysende, men likevel veldig godt! La også tilbehøret styre ditt valg – så får du en velsmakende kombinasjon.
Vi nærmer oss nasjonaldagen, en festdag hvor du fråtser i godsaker fra tidlig morgen til sent på kvelden. Få tipsene.…
Koldtbord som bugner av julens godsaker har blitt en fin tradisjon. Det er en fin måte å servere rester på, sammen med mye annet av julens gode fristelser.
Ølakademiet kan øl til mat. And er nydelig både helstekt eller grillet som enkle bryst. Mat med sødme trenger søtlig…
Karamellpudding er rik, fyldig og søt på smak. Som drikke til karamellpudding bør du velge et øl med sødme, og aroma fra nøtter, tørket fukt eller vanilje.
Så er grillsesongen her igjen. Om det øser ned, så er det grill som gjelder på sommeren – og vi gir deg oppskriften på hvilket øl du velger til grillmat …
Ost og vin har vært en klassiker men nå utfordrer ølet vinen. Tanninet og syren i vin kolliderer ofte med…
