Så er grillsesongen her igjen – og vi gir deg oppskriften på hvilket øl du velger til grillmat. Se våre forslag og grill godt!
Slik velger du riktig øl til grillmaten
Kategori: Slik velger du riktig øl til mat
Å velge riktig øl til mat er i utgangspunktet enkelt. Det finnes noen grunnregler som hjelper; kraftig mat trenger kraftig øl, og enkel mat trenger enkelt øl.
Mye hadde vært gjort om man bare fulgte diss rådene, men for den som kan å mathce øl og mat blir det for enkelt. Bitterheten, sødmen og aromaen spiller også en viktig rolle. Å få den fulle oversikten krever testing og prøving, men vi gir deg gjerne våre beste tips på veien!
Ønsker du å bli med på et kurs om øl til mat? Vi holder flere typer kurs om temaet. Få oversikten over våre øl og matkurs her.
Øl til 17. mai maten
Vi nærmer oss nasjonaldagen, en festdag hvor vi koser oss med godsaker fra tidlig morgen til sent på kvelden. Velg gjerne norsk drikke – få tipsene hos oss. Publisert: 12.05.22 Foto: Malene Kolstø Kategori: Øl til mat – Men hva skal være i glasset i løpet av dagen og hva passer til de forskjellige matrettene? […]
Anbefalte øl til julematen
På julaften skal det spises god og tradisjonsrik mat. Dette er en av de dagene i året hvor et godt og passende juleøl med stort hell kan være følge til maten.
Øl til julesnacks og kos
Julaften er et stort mat-gilde, og på kvelden er vi igjen klare for påfyll. For nå kommer pepperkaker, kokosmakroner, twist, marsipankuler og andre søtsaker på bordet. Har du ikke hørt om dessertøl og koseøl, sier du? Vi forstår godt at du ikke umiddelbart tenker øl og kaker sammen, men juleølet med sitt distinkte hint av […]
Slik velger du øl til ribbe – tips og råd
Ølakademiet kan øl til mat! Drikke til julemat er intet unntak, og hvilket øl som passer godt til ribbe får du svaret på her. Vi er på en måte julens lille hjelper.
Slik velger du beste øl til juletorsk
Juletorsken er mild og serveres tradisjonelt med smørsaus. Mye av smaken ligger i sausen som derfor viktig for valg av drikke. Hvilket øl passer til juletorsk?
Slik velger du riktig øl til pinnekjøtt
Noen sverger til urøkt pinnekjøtt, andre til det røkte alternativet. Men hva bør du velge av øl til pinnekjøttet? Ølakademiet gir deg svarene.
Disse ølene bør du velge til rakfisk
Rakfisk er norsk husmannskost i verdensklasse som nytes med tradisjonelt tilbehør. Vi velger gjerne en saison til – men her er flere tips om øl til rakfisk.
Øl til kalkun – god drikke til julematen
Til tross moderat smak i selve kjøttet, blir øl til kalkun er veldig godt hvis du lar tilbehøret styre hvilket øl du velger. Da får du en velsmakende kombinasjon.
Drikkeforslag til julens koldtbord
Koldtbord som bugner av julens godsaker har blitt en fin tradisjon. Det er en fin måte å servere rester på, sammen med mye annet av julens gode fristelser.
Slik velger du riktig øl til and
And er vanlig å tilberede helstekt, men også som stykker av lår og bryst. Godt og sødmefylt tilbehør er ofte fast følge. Men hvilken drikker velger du til and?
Overrask alle med øl til karamellpuddingen
Karamellpudding er rik, fyldig og søt på smak. Som drikke til karamellpudding bør du velge et øl med sødme, og aroma fra nøtter, tørket fukt eller vanilje.
