Hovedretten er selve navet i måltidet, enten du serverer den som en del av flere retter – eller lar den briljerer egenhånd. Å bruke øl i mat er en gammel tradisjon som igjen har fått en ny renessanse, og vi viser deg veien til hvordan du gjør det.
Lammestek er for mange påskematens mor. Ikke så rart, da lam gjennom tidene ofte har blitt sett på som uskyld, og var en vanlig offergave i påsketradisjonen.
En deilig og mettende viltgryte med øl og cognac. Oppskrift på en perfekt gryte som passer utmerket å servere gjestene…
Uansett om du foretrekker røkt eller urøkt pinnekjøtt, vil det å dampe pinnekjøtt i øl gi en ny, spennende vri på denne tradisjonsrike julematen fra Vestlandet.
Hvordan steke ribbe med sprø svor? Med årets juleøl kan du enkelt gjøre noen fantastiske sprell med julematen, uten å…
Hvordan får du kalkunen saftig? Steker du kalkun med øl tilfører du saftighet og ikke minst smak. Lær også hvordan du velger det rette juleølet til kalkunen.
Juletorsk hører julaften til for noen av oss og til retten hører selvsagt klassisk tilbehør som sandefjordsmør og gulrøtter. Torskefisket…
Lutefisk har mange venner og hører selvsagt jula til, og er et velsmakende måltid basert på eldgamle norske tradisjoner. Til…
Nå er høstens ubestridte fest-rett nummer én her! Fårikål! Vi feirer fårikålens dag med denne herlige oppskriften på fårikål kokt…
