Stikkord: Hovedrett

Hovedretter med bruk av øl i mat

Hovedretten er selve navet i måltidet, enten du serverer den som en del av flere retter – eller lar den briljerer egenhånd. Å bruke øl i mat er en gammel tradisjon som igjen har fått en ny renessanse, og vi viser deg veien til hvordan du gjør det.


Flere oppskrifter fra Ølakademiet:

For- og småretter

Hovedretter

Tilbehør og sauser

Desserter og bakverk

En viktig tradisjon for mange i julen er pinnekjøtt. Noen foretrekker urøkt mens andre vil ha det røkt. Øl hører…

Les mer

Kalkun er julemiddag for noen, mens andre venter til nyttårsaften med fuglen som kom til Europa fra USA på 1700-tallet.…

Les mer

Juletorsk hører julaften til for noen av oss og til retten hører selvsagt klassisk tilbehør som sandefjordsmør og gulrøtter. Torskefisket…

Les mer

Lutefisk har mange venner og hører selvsagt jula til, og er et velsmakende måltid basert på eldgamle norske tradisjoner. Til…

Les mer

Nå er høstens ubestridte fest-rett nummer én her! Fårikål! Vi feirer fårikålens dag med denne herlige oppskriften på fårikål kokt…

Les mer