Topp 8 – Norske juleøl til pinnekjøtt 2024

I følge vestlendinger blir det ikke jul uten pinnekjøtt julaften. Her er våre gode anbefalinger av norsk juleøl til pinnekjøtt.

Pinnekjøtt blir stadig mer populært utenfor Vestlandets grenser og valgene er røkt eller urøkt. Det som bør følge årets pinnekjøtt er godt øl og gjerne en av årets beste juleøl.

Øl til julemat og oppskrifter? Øl og julemat – oppskrifter og drikketips

Hvordan velger du øl til pinnekjøtt?

Pinnekjøtt er salt og fett og velger du røkt pinnekjøtt, har du også røyknoter å tenke på når du skal velge øl til julemiddagen. Tilbehøret spiller også en viktig rolle. Kålrotstappe med masse smør eller pinnefett og mandelpotet er faste følgesvenner til måltiden.

Til urøkt pinnekjøtt bør du velge et øl fra Vinmonopolet, det trengs nemlig en del alkohol for å spille på lag med de kraftige smakene og fettet. Har du en del sødme og litt karamelliserte noter i ølet, vil det fungere fint som en kontrast mot det urøkte pinnekjøttet. De belgisk inspirerte klosterølene eller en sterk bokkøl kan også være perfekt match.

Til røkt pinnekjøtt, kan man bruke en ølstil som ofte ikke anbefales så mye mat, nemlig IPA. Gjerne en IPA med god bitterhet i smaken. IPA har ofte mye fruktighet. Denne fruktigheten fungerer fint som kontrast mot det salte, røkte pinnekjøttet.

Har du lyst å utfordre deg ennå mer, kan du også velge en surøl som et spennende alternativ til pinnekjøttet.

Slik velger du øl til pinnekjøtt – Se flere tips og råd her!

Få oppskriften her: Slik lager du pinnekjøtt dampet i øl

Jakter du den perfekte julegave? Se gavekortene med smakinger, mat og drikke!