Tradisjon tro kjører Ølakademiet stor test av akevitt til jul. 35 juleakevitter er vurdert og fem produkter får sekser på terningen. Se hva du bør legge i handlekurven!
Test av akevitt 2024 – Norsk juleakevitt! I årets akevitt-test ble det utdelt i alt fem seksere og atten akevitter fikk terningen fem. Kun tre produkter havner nederst i testen og de øvrige jule-akevittene fordeler seg jevnt på terningen fire. En sekser på terningen er et perfekt produkt, mens en femmer er et meget bra produkt ifølge Jørn Tore Persen i Ølakademiet.
Jørn Tore Persen har i år ledet juryens arbeid og stadfester at det i år er svært høy kvalitet på produktene. Sammen med Ronja Velten og Erling Kristensen har de smakt seg gjennom 35 ulike produkter. Alle juleakevittene er testet blindt og det er også gitt matanbefaling til produktene.
Test av akevitt 2024 – Mange matvennlige juleakevitter
Produsentene har også i år laget matvennlige juleakevitter og det er mye godt til både ribbe, pinnekjøtt, lutefisk og den øvrige maten vi koser oss med i jula.
I år er det mye bruk av fennikel, pomerans og mange av akevittene både lukter og smaker appelsin eller søt sitrus. Fatlagring er i stort fokus og juleakevittene er brune i stil. Akevittene er karvedrevet med god bruk av julekryddere som kardemomme, nellik, allehånde, kanel og anis.
I årets test av akevitt 2024 – Norsk juleakevitt er det i produktene brukt råstoff som bla; vann, potetsprit og krydderdestillater av: karve, fennikel, stjerneanis, koriander, paradiskorn, pomerans, kakao, multer, tyttebær, tindvebær, appelsin- sitronskall, eple, rødkløver, granskudd, kvann og mjødurt. Men også kanel, kardemomme, nellik, ingefær og allehånde.
Sammenligner man juleakevitt med sommerakevitt, er sommerakevittene blanke og har noe lavere alkoholinnhold. Dill, urter og sitrus dominerer ofte disse produktene.
Juleakevittene derimot har mer fokus på karve og julekrydder som matcher julematen godt. Akevittene er brune i stil og har mer modning og fatlagring. Alkoholen/fylden er høyere og passer ypperlig til den fete julematen.
Hvordan velge akevitt til julematen?
Når du skal velge akevitt til julemat, er det fint å velge akevitt som matcher krydderne i maten vi skal spise. Akevittens oppgave er å rense munnen for fett og fordøye den tunge julematen vi spiser. En myte eller ikke? Det som er sikkert er at om akevitt skal hjelpe å fordøye fet mat, forutsetter det at du drikker en karveakevitt. Spriten har nemlig ingen effekt i seg selv, men karveolje som du får fra karveakevitt – kan være til hjelp.
Lutefisk – Er du av den som bruker minimalt tilbehør? Velg en blank eller lysere og gjerne urtepreget akevitt. Bruker du bacon og erter kan du fint gå for brune juleakevitter eller linjeakevittene.
Rakfisk – Her kan du velge en blank akevitt med dill og sitrus. Har rakfisken mer smak eller er vellagret? Da velger du en sødmefull akevitt med noe fatpreg.
Pinnekjøtt – Her kan valgene være flere. Brun, fyldig og fatmodnet akevitt med godt krydderpreg. Akevitter med urter er også gøyale valg. Til røkt pinnekjøtt er det beste alternative en juleakevitt med tydelig fatpreg og kraftige urtetoner. Akevittene som er spesielt laget for pinnekjøtt vil også passe god.
Ribbe – Her står de klassiske juleakevittene på menyen med god og stabil sødme. Akevitten må gjerne ha fatpreg. Brune akevitter med godt karvepreg, lik aromaene i tilbehøret sur-og/eller rødkål blir heller ikke feil.
Her er de gode akevittene til julematen i 2024
Når den store norske testen av juleakevitt gjennomføres, ber vi juryen matche julemat til juleakevitten de tester. Her er ekspertenes anbefalinger i år:
Lutefisk: MEIR Jul eller Gilde Norsk Lutefisk Akevitt.
Rakfisk: Berentsens Juleaquavit eller Gilde Oplandske Rakefisk Aquavit.
Pinnekjøtt: Løiten Juleaquavit 2024 eller Atlungstad Smalahove Akevitt 2024.
Ribbe: Nissedram Ekstra Fatmodnet Juleakevitt eller Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit 2024.
Les også: Akevitt til mat – Her er akevittene du skal ha til julematen 2024!
Jakter du den perfekte julegave? Se gavekortene med smakinger, mat og drikke!
Test av norsk juleakevitt 2024 – Om testvinneren
Testvinner og den aller beste juleakevitten i år ble Nissedram Ekstra Fatmodnet Juleakevitt fra Det Norske Brenneri. Vinneren fikk 97 poeng av i alt 100 mulige poeng.
Om vinneren uttaler juryen:
Søt appelsin, tørket frukt, karamell, marsipan, fennikel, karve, kardemomme, anis og treverk. Flott smak av krydder og jul, sødmefylt og fin fylde. Godt balansert og kompleks ettersmak.
Et godt håndverk og den perfekte juleakevitten til fet julemat!
De øvrige akevittene som fikk seks på terningen og har særdeles høy kvalitet er: Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit 2024, Berentsens Juleaquavit, Løiten Juleaquavit 2024 og Atlungstad Smalahove Akevitt 2024.
Drikke til julemat og oppskrifter? Julemat – oppskrifter og drikketips
Juleakevitt og øl i kombinasjon
Når man skal kombinere øl og akevitt er hovedregelen å finne balanse mellom smakene. Målet er å oppnå harmoni og helhet. Lyse akevitter passer generelt til lyst øl. Jo, mørkere og kraftigere akevitten er, dess kraftigere øl bør du velge. Dersom akevitten har mye krydder og har lengere tid på fat, jo mer struktur og sødme trenger du da i ølvalget ditt.
Hva drikkes først – ølet eller akevitten? Ølet drikkes først grunnet den høye alkoholen i akevitten, da den demper noe av stikket fra alkoholen i munnhulen.
Hvilket øl skal du velge til akevitt?
Om du skal kombinere øl og akevitt sammen, vil det være lurt å tenke alkoholprosent på ølet. Til juleakevittene er de klassiske juleølene (mørk lager) og gjerne fra butikk gode valg. Jo, mer fatpreg akevitten har, dess mørkere øl kan du velge. Gjerne kraftige bokkøl eller porter. Blanke akevitter passer godt til hveteøl eller saison. Styr unna IPA til akevitt, da humla ikke skal konkurrere mot krydderne i akevitten.
Hva er norsk akevitt?
For å kunne kalle norsk akevitt for «norsk akevitt» skal følgende krav være oppfylt:
- Akevitten skal være produsert i Norge
- Den skal bestå av potetsprit framstilt i Norge
- Akevitten skal inneholde minimum 95% norske poteter
- Må være modnet i fat
- Modningstid minimum seks måneder på fat som under 1000 liter
- Er fatet større enn 1000 liter, må den lagres minimum 12 måneder
Slik ble testen gjennomført
Kriterier for deltakelse:
Landets produsenter og grossister er invitert til å delta i testen av norsk juleakevitt, som er utført av Ølakademiet.
Kriteriet for deltakelse var at akevitten måtte være norsk (produkter med nisse, jul eller julemat i navnet, eller laget spesielt for julehøytiden). Produktene må også finnes i kommersielt salg hos Vinmonopolet. (I ett av følgende utvalg: basis-/parti-/test-/bestilling-/tilleggsutvalg). De inviterte akevittprodusentene bestemte selv hvilke produkter de ønsket skulle være med i testen.
Alle produkter ble testet hos Ølakademiet i Oslo i uke 45.
Gjennomføring og Juryarbeidet:
Alle akevittene er kategorisert, blindtestet og vurdert etter farge, duft, smak og ettersmak, hvor smak naturlig nok er vektlagt tyngst. Alle akevittene var romtempererte under testen.
Noen av akevittene i testen er laget for ulike typer julemat, og har mat-navn i produktnavnet. Disse er testet i egen gruppe, og smakspanelet er opplyst om at disse produktene er laget spesielt for julemat, men de har ikke fått vite hvilken type mat som produktet skal passe til.
Akevittene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng og poengene er omregnet til terningkast. Pris er ikke hensyntatt i vurderingen av produktene.
I testen oppgir vi både poeng og terningkast.
Poeng/terningskalaen:
- Meget god kvalitet: 90–100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet: 80–89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70–79 poeng: (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet: 60–69 poeng: (terningkast to)
- Bør unngås: 50–59 poeng (terningkast en)
Hverken Ølakademiet eller deltakerne i testpanelet har kommersiell eller økonomisk tilknytning til norske akevittprodusenter.
Totalt ble det testet totalt 35 norske akevitter.
Årets jury:
- Ronja Velten – Kursholder i Ølakademiet, fagutdannet kokk, diplom Single Malt Whisky fra EWA, sakesommelier og ølsommelier
- Jørn Tore Persen – Markedssjef og kursholder i Ølakademiet, fagudtannet kokk, ølsommelier og siderpommelier.
- Erling Kristensen – Kursholder hos Ølakademiet, dommer Norges Beste Drikke, ølsommelier, ølbrygger og skuespiller.
Handle julegaver? Stor julegaveguide til mat- og drikkeglade!
Resultater: Test av akevitt – Norsk juleakevitt 2024
I år er det mye godt og du vil garantert finne en favoritt. Her akevittene du bør handle i 2024!
Nissedram Ekstra Fatmodnet Juleakevitt
Produsent: Det Norske Brenneri
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 399,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 4
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter godt av lakrisrot, fennikel, marsipan, mandarin, karve, kardemomme, rosiner og vanilje.
Smak: Søt appelsin, tørket frukt, karamell, marsipan, fennikel, karve, kardemomme, anis og treverk. Flott smak av krydder og jul, sødmefylt og fin fylde. Godt balansert og kompleks ettersmak.
Passer til: Ribbe eller vellagret rakfisk.
Vurdering: Et flott håndverk og den perfekte juleakevitten til fet julemat!
Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit 2024
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 549,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 13
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter veldig godt av toffee, knekk, karve, tørket frukt, vanilje, solbær og sherryfat.
Smak: Godt karvepreg, nøtter, karamell, anis, høy, mynte, røde bær, pepper, nellik og treverk. Fin sødme og lett tørrhet i avslutningen. Godt fatpreg og god balanse. Ettersmaken er lang, kompleks og sitter lenge.
Passer til: Ribbe.
Vurdering: En svært god og krydret juleakevitt med langt fatpreg.
Berentsens Juleaquavit
Produsent: Berentsens Distillery
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 419,70
Fakta: 0,50 l, alkohol: 38 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter godt av karve, dill, appelsin, marsipan, gule plommer og fennikel.
Smak: Karamell, mandler, svisker, anis, steinfrukt, karve og sitrus. Smaken er elegant, varmende, balansert og krydret. Ettersmaken lang og bred.
Passer til: Nytes alene eller til mat. Godt til alt fra ribbe til rakfisk.
Vurdering: En elegant og godt laget akevitt som passer til julens matretter.
Løiten Juleakevitt 2024
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 669,90
Fakta: 1 l, alkohol: 41,5 %, Sukker g/l: 8
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, vanilje, sitrus, karamell, mandel, marsipan og fat.
Smak: Karve, karamell, svisker, sitrus, anis, søte kryddere og eikefat. Fresh, fin fruktighet og balansert alkohol. Lang og kompleks ettersmak.
Passer til: Pinnekjøtt og annen julemat.
Vurdering: En flott klassisk juleakevitt som passer til alt av julens matjuveler.
Atlungstad Smalahove Akevitt 2024
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri
Stil: Fatlagret akevitt.
Pris: 529,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 43 %, Sukker g/l: 4
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av sitrus, karve, grønne epler, stikkelsbær og umoden frukt.
Smak: Karve, karamell, mørke bær, fennikel, anis, eik og søte kryddere som nellik og kardemomme. God fylde, dybde og balanse. Varmende og lang ettersmak.
Passer til: Pinnekjøtt eller vellagret rakfisk.
Vurdering: En perfekt balansert akevitt med fint krydderpreg.
Gilde Oplandske Rakefisk Aquavit
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt.
Pris: 499,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 41,5 %, Sukker g/l: 14,5
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, røde bær, moden frukt, svisker, vanilje og marsipan.
Smak: Honning, moden frukt, karve, karamell og fat. Fin fylde og god sødme. Lang og kompleks ettersmak. Tørr munnfølelse.
Passer til: Rakfisk eller lutefisk.
Vurdering: En raus og kompleks akevitt.
Berentsens Nissens Reserve Juleaquavit
Produsent: Berentsens Distillery
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 438,30
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og gyllen. Nydelige dufter av mandarin, kjørvel, mandel, lavendel, plommer og stikkelsbær. Lett floral aroma.
Smak: Eik, vanilje, karamell, karve, anis, steinfrukt og urter. Balansert krydderbilde og godt fatpreg. Lang sødmefylt smak med fint integrert treverk.
Passer til: Røkt pinnekjøtt.
Vurdering: En anvendelig og elegant akevitt med godt fatpreg.
Inderøy Extra Modnet Juleaquavit 2024
Produsent: Inderøy Brenneri
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 492,70
Fakta: 0,50 l, alkohol: 42 %, Sukker g/l: 7
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av skogsbunn, karamell, anis, stikkelsbær, karve, koriander, røde bær og fat.
Smak: Karve, marsipan, nøtter, karamell og anis. Fruktig fatkarakter, med lang og god sødme. Harmonisk balansert smak mellom sødme, krydder og fat. Marsipan i ettersmaken. Rund og fin avslutning.
Passer til: Avec og søte desserter.
Vurdering: En fatdrevet og kompleks akevitt med masse god smak.
Brennevinsgrova Juleakevitt
Produsent: Brennevinsgrova
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 438,80
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 0
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, vanilje, kanel, anis, mynte, søt mandarin, røde bær og fat.
Smak: Hveteboller, nellik, kardemomme, multer, aprikos, sitrus og fat. Juleinspirert og fruktig, med grønne urter. Lang ettersmak. Søt og varmende avslutning.
Passer til: Salt pinnekjøtt.
Vurdering: En juledrevet akevitt med lang og god ettersmak.
Arvesølvet Juleakevitt 2024
Produsent: Det Norske Brenneri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 519,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 14
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av fat, kokos, røde bær, svisker, lakris, toffee, karve, søt appelsin og nellik.
Smak: Akevitten smaker som den lukter. Fatdrevet med god balanse og tydelig sting av urter. En kraftig akevitt med lang ettersmak og rund avslutning.
Passer til: Røkt pinnekjøtt.
Vurdering: En klassisk juleakevitt med tydelig fatpreg.
MEIR Jul
Produsent: Meir Distillery
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 499,-
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 5
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter godt og annerledes av ferskpresset appelsin juice, granskudd, lette grønne urter, ingefær og vanilje.
Smak: Appelsin, korianderfrø, mynte, karve, vanilje, anis, karamelltoner og lett fatpreg. God fylde, rund og fint balansert. Lang ettersmak av svale urter.
Passer til: Lutefisk med tradisjonelt tilbehør eller and.
Vurdering: En tradisjonell, balansert, rund og god juleakevitt.
Reodor Felgens Flåklypa Spesial Juleakevitt
Produsent: Palmer Spirits
Stil: Brun akevitt
Pris: 449,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 5
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av karve, søt mandarin, karamell, kanel, kardemomme, muskat, vanilje, rose og eik.
Smak: Karamell, rosiner, karve, anis og julekryddere som kardemomme, kanel og nellik. Søtlig munnfølelse og god balanse. Godt krydret, fin avrunding og god ettersmak.
Passer til: Medisterkaker eller ribbe.
Vurdering: En god juleakevitt med masse smak.
Atlungstad Akevitt til Rakfisk 2024
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 495,-
Fakta: 0,70 l, alkohol: 41,5 %, Sukker g/l: 4
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av karve, søt appelsin, einer, skog, urter, gule epler og sitrus.
Smak: Treverk, karamell, søte kryddere, tørket frukt, karve og peppermynte. Balansert med lang, god og tydelig sødme. Noe avrundet tanninbitterhet i avslutningen.
Passer til: Rakfisk eller lutefisk.
Vurdering: En klassisk og matvennlig akevitt med urtepreg.
Gilde Smaladram
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 374,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 43 %, Sukker g/l: 5
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karamell, honning, røde bær, modne epler, karve og treverk.
Smak: Anis, vanilje, karamell, karve, urter, sitrus, søt appelsin og fatpreg. Raust midtparti og medium fylde. Kraftig ettersmak med urtebitterhet og krydder som går over i sødme.
Passer til: Røkt Pinnekjøtt.
Vurdering: En kompleks matakevitt med godt urtepreg.
St.Peters Julekveld
Produsent: Det Norske Brenneri
Stil: Brun akevitt.
Pris: 399,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 5,6
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter godt av moden frukt, røde bær, svisker, karve, nellik, kardemomme og hvite blomster.
Smak: Karve, karamell, svisker, tørket frukt, søt appelsin og røde bær. God fylde med fine toner av kardemomme, nellik og kaffe. Rund og balansert. Fint fatpreg, lett vinøs og medium ettersmak.
Passer til: Røkt pinnekjøtt, harde salt oster eller sjokolade.
Vurdering: En akevitt med fint krydderpreg.
Gammel Opland Juleaquavit
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 549,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 41,5 %, Sukker g/l: 12
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av søt appelsin, gule epler, tørket frukt, kirsebær, karamell, karve og fat.
Smak (sødme/tørr): Karve, anis, karamell, nøtter, vanilje, steinfrukt, søt appelsin og eik. Varmende alkohol, balansert, fyldig og godt. Sødmefull og elegant avslutning med fint fatpreg.
Passer til: Avec eller oster.
Vurdering: En fatdrevet akevitt med god smak.
Atlungstad Juleaquavit
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 399,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 3,1
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Nydelig krydderdominert duft av kardemomme, stjerneanis, nellik, lavendel, appelsindrops og søt appelsin.
Smak: Appelsinskall, karve, kardemomme, nellik og vanilje. Lett syrlig tilsnitt, fyldig og balansert. Lang og behagelig ettersmak med søt munnfølelse.
Passer til: Julebuffet eller medisterpølser og ribbe.
Vurdering: En svært matanvendelig akevitt, som også kan stå alene.
Hellstrøm Juleaquavit 2024
Produsent: Det Norske Brenneri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 499,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 9,9
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av dill, karve, karamell, toffee, kjeks og moden frukt.
Smak: Einer, harpiks, modenfrukt, dill, karve, pepper, krydder, vanilje, karamell og treverk. En kraftig akevitt med god krydderkarakter. Fin fylde, munnfølelse og lang ettersmak.
Passer til: Julens silderetter.
Vurdering: En klassisk krydret juleakevitt.
Linie Christmas
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 509,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 41,5 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av marsipan, toffee, karamell, karve, nellik, moden og tørket frukt.
Smak: Søt appelsin, karamell, nøtter, anis, svisker, aprikos, mørke bær, karve, krydder og eik. Sødmefylt og rund smak med god fylde og fint fatpreg. Lang og raus ettersmak.
Passer til: Avec
Vurdering: En akevitt med gode fattoner.
Strand Juleakevitt
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 414,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 12,5
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av gule epler, tørket frukt, dadler, karamell, marsipan, mandler, treverk, karve og søte kryddere.
Smak: Karve, einer, karamell, søt appelsin, steinfrukt, marsipan, vanilje, nøtter og treverk. Kremet, rund og fin fylde. En balansert akevitt med lang ettersmak og godt fatpreg. Varmende avslutning.
Passer til: Ribbe.
Vurdering: En klassisk og god akevitt med godt fat- og karvepreg.
Simers Bohemens Jul
Produsent:
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 384,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 9
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av karamell, tørket frukt, karve, dill, mynte, sitrus og pære.
Smak:Karve, moden frukt, røde bør, karamell, pepper, urter, marsipan, anis og treverk. Lett syrlig tilsnitt, god fylde og balanse. Lang, varmende og kompleks ettersmak.
Passer til: Pinnekjøtt.
Vurdering: En karvedrevet akevitt.
Gilde Juleaquavit 2024
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 439,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 9
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter godt av karve, honning, mandel, marsipan, sitrus, appelsinskall og aprikos.
Smak: Karve, karamell, sitrus, fat, lakrisrot, granskudd, skog og kvae. Rund og noe sødme. Tørr og bitre tanniner i avslutningen.
Passer til: Pinnekjøtt.
Vurdering: En god matakevitt.
Gilde Norsk Lutefisk Akevitt
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 499,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 5
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter godt av søt appelsin, karamell, karve, sitrus, anis og noe gran.
Smak: Karve, eik, sitrus, karamell, fennikel, anis, pepper og urter. Balansert, rund og mild. Fin fylde og medium ettersmak.
Passer til: Rakfisk eller lutefisk.
Vurdering: En tradisjonell god og matvennlig akevitt.
Bivrost Jólablót
Produsent: Aurora Spirit
Stil: Brun akevitt
Pris: 452,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av toffee, søt appelsin, fersken, mynte, korianderfrø, kokos, vanilje og treverk.
Smak: Vanilje, pepper, kanel, kardemomme, karamell, tørket frukt, brød og treverk. Kraftig midtparti med noe tydelig alkohol i smak og ettersmak. Lett tørrhet og noe enkel sødme i avslutningen.
Passer til: Salt pinnekjøtt.
Vurdering: En alkoholsterk og varmende akevitt.
Oslo Håndverksdestilleri Juleakevitt 2024
Produsent: Oslo Håndverksdestilleri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 429,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 41 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og mørk gyllen. Søt duft av karamell, mandel, appelsinskall, mandarin, pepper, vanilje, eik og fat. Noe mineralsk og salt i duften.
Smak: Sirup, karamell, sitrus, appelsin, karve og marsipan. Søt og lang smak med varmende alkohol. Granskudd og treverk i avslutningen.
Passer til: Avec.
Vurdering: En varmende akevitt med fatpreg.
Bergstadens Juleaquavit
Produsent: K.G. Puntervold
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 498,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: under 3
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, karamell, søt sitrus, marsipan, vanilje, nellik og grønn frukt. Noe alkoholstikk i nesen.
Smak: Treverk, karamell, søt appelsin, anis, karve og nellik. God fatsødme i smak og ettersmak. Varmende alkohol.
Passer til: Julepostei og pate.
Vurdering: En alkoholsterk og fatpreget akevitt.
Brennevinsgrova Høgtids Akevitt
Produsent: Brennevinsgrova
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 458,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 0
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av sitrus, karve, fennikelfrø, røde bær og karamelltoner.
Smak: Granskudd, karve, sitrus, vanilje, anis og fat. Noe tydelig alkohol og lett sødme av karamelltoner. Medium fylde og lett tørrhet i avslutningen.
Passer til: Rakfisk.
Vurdering: En interessant akevitt med mye smak.
Ein Jul
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 349,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 38,5 %, Sukker g/l: 5
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Karve, treverk, blomster, rose og floral på duft.
Smak: Karamell, karve, anis, appelsin zest og søt appelsin. Søtlige toner fra fat og medium fylde. Lakris og noe alkohol i avslutningen.
Passer til: Kalkun.
Vurdering: En enkel akevitt.
Gullmunn Juleakevitt Portvinsfat 2024
Produsent: Just Brands
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 519,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 38 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av karve, sitrus, stikkelsbær, lakris, søt appelsin, skog, einer og karve.
Smak: Einer, kvae. karve, fennikel, vanilje, karamell og sitrus. Noe alkohol og lang ettersmak av krydder. Tørr hale og lett snerp i avslutningen.
Passer til: Pinnekjøtt.
Vurdering: En krydderdrevet akevitt.
Inderøy Brenneri Juleaquavit 2024
Produsent: Inderøy Brenneri
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 445,80
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 4
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av stjerneanis, lakris, hostesaft og dadler.
Smak (sødme/tørr): Karve, lakrisrot, anis, karamell, fennikelfrø, nellik, kardemomme og sitrus. Smaksbildet er noe ensidig anisdrevet med lang og søtlig ettersmak.
Passer til: Avec.
Vurdering: En akevitt for deg som er glad i lakris.
Lysholms Høytid Juleaquavit
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt.
Pris: 489,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 13
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karamell, karve, søt appelsin, sitrus og bladverk.
Smak: Karve, karamell, nøtter og sjokolade. Fin fatsødme og noe spiss på alkoholen. Lett tørr avslutning og kort ettersmak.
Passer til: Julefrokosten.
Vurdering: En enkel og noe anonym akevitt.
Destillatørens Juleakevitt
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 354,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 8
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, mandler, røde bær, vanilje, lakris, anis og treverk.
Smak: Karamell, søt moden frukt, anis, vanilje og karve. Lett ubalanse i smaksbildet og noe alkohol. Tørr avslutning og treverk.
Passer til: Juleskinke.
Vurdering: En fatpreget akevitt som lukter bedre enn den smaker.
Munnskjenk Juleakevitt
Produsent: Hedmark Alkemiske Destilleri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 500,-
Fakta: 0,5 l, alkohol: 41 %, Sukker g/l: under 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av timian, kamferdrops, søte kryddere, karve, karamell og appelsinskall og noe alkohol.
Smak: Karve, aprikos, anis, hapiks, kvae og urter. Intens smak av bitre urter. Oppleves skarp, mangler fylde og er noe ubalansert. Tørr og anonym ettersmak.
Passer til: Spekemat med hovedvekt på fenalår.
Vurdering: En akevitt som går i alle retninger og som egner seg best til mat.
Gardsakevitt Jul
Produsent: Gardsbrenneriet
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 279,90
Fakta: 0,35 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av papp, mynte, fennikel, vanilje, beter, skogbunn og kjeller.
Smak: Anis, urter og karve med lett ubalanse i midtpartiet. Brennende alkohol og noe grønn i smaksbildet. Tørrhet, urter og treverk i avslutningen.
Passer til: Krydderlaks eller drinker og cocktails med tonic.
Vurdering: En akevitt med alkoholpreg.
Egge Gård Juleakevitt
Produsent: Egge Gård
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 419,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: under 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av sitrongress, sitrondrops, ananas, eukalyptus, gule epler, karamell og søt appelsin.
Smak: Søt appelsin, sitrus, mynte, vanilje og noe fat. Ensporet, der appelsin dominerer. Fremstår søt, med lett ubalanse og kort ettersmak.
Passer til: Juletorsk.
Vurdering: En enkel akevitt for deg som er glad i appelsin.
Juleøltestene 2024 kan du lese gratis hos Ølakademiet!
Juleøltest Butikk 2024 – De aller beste!
Juleøltest Pol 2024 – Vinnere norske juleøl
Juleøltest Import 2024 – Mange gode juleøl
