For mange blir det ikke jul uten akevitt til pinnekjøtt. Salt eller urøkt? Her er de ti beste akevittene til pinnekjøtt 2024.
Juleakevitt til pinnekjøtt er et naturlig følge. Både røkt og urøkt pinnekjøtt har mye smak og er fett og salt. Kålrabistappen tilfører retten sødme. Derfor er det viktig å velge en akevitt som kan rense munnen for fett. Akevitt til pinnekjøtt skal også balansere måltidet i henhold til smak.
Oppskrift: Slik lager du pinnekjøtt dampet i øl
Handle julegaver? Stor julegaveguide til mat- og drikkeglade!
Hvordan velge akevitt til pinnekjøtt?
Til pinnekjøtt passer det fint å velge brune, fyldige og fat modne akevitter med dype kryddertoner. Denne type akevitt passer godt sammen med tilbehøret kålrabistappe og vossakorv.
Det er også lurt å velge en akevitt med nok kraft og fylde som står i mot det salt og fete. Har du lyst til å prøve noe nytt, velger du en akevitt som har vært lagret på whiskyfat eller som har stort innslag av urter.
Akevittene som er laget for pinnekjøtt passer også selvsagt godt.
Drikke til julemat og oppskrifter? Øl og julemat – oppskrifter og drikketips
Se også oppskrifter på gode pinnekjøtt-middager hos Matprat.no.
Beste akevitt til pinnekjøtt – Test av juleakevitt 2024
Når den store norske akevittesten gjennomføres ber vi juryen matche julemat til juleakevitten de tester. Her er ekspertenes anbefalinger på akevitt til pinnekjøtt i 2024:
Løiten Juleakevitt 2024
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 669,90
Fakta: 1 l, alkohol: 41,5 %, Sukker g/l: 8
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, vanilje, sitrus, karamell, mandel, marsipan og fat.
Smak: Karve, karamell, svisker, sitrus, anis, søte kryddere og eikefat. Fresh, fin fruktighet og balansert alkohol. Lang og kompleks ettersmak.
Passer til: Pinnekjøtt og annen julemat.
Vurdering: En flott klassisk juleakevitt som passer til alt av julens matjuveler.
Atlungstad Smalahove Akevitt 2024
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri
Stil: Fatlagret akevitt.
Pris: 529,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 43 %, Sukker g/l: 4
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av sitrus, karve, grønne epler, stikkelsbær og umoden frukt.
Smak: Karve, karamell, mørke bær, fennikel, anis, eik og søte kryddere som nellik og kardemomme. God fylde, dybde og balanse. Varmende og lang ettersmak.
Passer til: Pinnekjøtt eller vellagret rakfisk.
Vurdering: En perfekt balansert akevitt med fint krydderpreg.
Berentsens Nissens Reserve Juleaquavit
Produsent: Berentsens Distillery
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 438,30
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og gyllen. Nydelige dufter av mandarin, kjørvel, mandel, lavendel, plommer og stikkelsbær. Lett floral aroma.
Smak: Eik, vanilje, karamell, karve, anis, steinfrukt og urter. Balansert krydderbilde og godt fatpreg. Lang sødmefylt smak med fint integrert treverk.
Passer til: Røkt pinnekjøtt.
Vurdering: En anvendelig og elegant akevitt med godt fatpreg.
Brennevinsgrova Juleakevitt
Produsent: Brennevinsgrova
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 438,80
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 0
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, vanilje, kanel, anis, mynte, søt mandarin, røde bær og fat.
Smak: Hveteboller, nellik, kardemomme, multer, aprikos, sitrus og fat. Juleinspirert og fruktig, med grønne urter. Lang ettersmak. Søt og varmende avslutning.
Passer til: Salt pinnekjøtt.
Vurdering: En juledrevet akevitt med lang og god ettersmak.
Arvesølvet Juleakevitt 2024
Produsent: Det Norske Brenneri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 519,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 14
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av fat, kokos, røde bær, svisker, lakris, toffee, karve, søt appelsin og nellik.
Smak: Akevitten smaker som den lukter. Fatdrevet med god balanse og tydelig sting av urter. En kraftig akevitt med lang ettersmak og rund avslutning.
Passer til: Røkt pinnekjøtt.
Vurdering: En klassisk juleakevitt med tydelig fatpreg.
Gilde Smaladram
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 374,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 43 %, Sukker g/l: 5
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karamell, honning, røde bær, modne epler, karve og treverk.
Smak: Anis, vanilje, karamell, karve, urter, sitrus, søt appelsin og fatpreg. Raust midtparti og medium fylde. Kraftig ettersmak med urtebitterhet og krydder som går over i sødme.
Passer til: Røkt Pinnekjøtt.
Vurdering: En kompleks matakevitt med godt urtepreg.
St.Peters Julekveld
Produsent: Det Norske Brenneri
Stil: Brun akevitt.
Pris: 399,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 5,6
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter godt av moden frukt, røde bær, svisker, karve, nellik, kardemomme og hvite blomster.
Smak: Karve, karamell, svisker, tørket frukt, søt appelsin og røde bær. God fylde med fine toner av kardemomme, nellik og kaffe. Rund og balansert. Fint fatpreg, lett vinøs og medium ettersmak.
Passer til: Røkt pinnekjøtt, harde salt oster eller sjokolade.
Vurdering: En akevitt med fint krydderpreg.
Simers Bohemens Jul
Produsent:
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 384,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 9
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av karamell, tørket frukt, karve, dill, mynte, sitrus og pære.
Smak: Karve, moden frukt, røde bør, karamell, pepper, urter, marsipan, anis og treverk. Lett syrlig tilsnitt, god fylde og balanse. Lang, varmende og kompleks ettersmak.
Passer til: Pinnekjøtt.
Vurdering: En karvedrevet akevitt.
Gilde Juleaquavit 2024
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 439,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 9
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter godt av karve, honning, mandel, marsipan, sitrus, appelsinskall og aprikos.
Smak: Karve, karamell, sitrus, fat, lakrisrot, granskudd, skog og kvae. Rund og noe sødme. Tørr og bitre tanniner i avslutningen.
Passer til: Pinnekjøtt.
Vurdering: En god matakevitt.
Bivrost Jólablót
Produsent: Aurora Spirit
Stil: Brun akevitt
Pris: 452,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter av toffee, søt appelsin, fersken, mynte, korianderfrø, kokos, vanilje og treverk.
Smak: Vanilje, pepper, kanel, kardemomme, karamell, tørket frukt, brød og treverk. Kraftig midtparti med noe tydelig alkohol i smak og ettersmak. Lett tørrhet og noe enkel sødme i avslutningen.
Passer til: Salt pinnekjøtt.
Vurdering: En alkoholsterk og varmende akevitt.
Juleøltestene 2024 kan du lese gratis hos Ølakademiet!
Juleøltest Butikk 2024 – De aller beste!
Juleøltest Pol 2024 – Vinnere norske juleøl
Juleøltest Import 2024 – Mange gode juleøl
