Lær mer om øl, historien og råvarene i øl

Øl skal i følge renhetsloven av 1516 inneholde tre ingredienser; vann, byggmalt og humle. Senere ble også gjær tillatt som en del av ølet. I Norge fulgte man denne loven helt til 1994 da den ble opphevet etter krav fra EU, men selv om loven er opphevet, brygger de fleste bryggerier fortsatt etter denne.

Bli bedre kjent med øl – historien, råvarene og de forskjellige stilene. Vi deler gjerne av vår kunnskap!

Ølstiler

Påskeøl – tradisjonen og øl til påskemat 29 mars 2021 - Har påskeølet en tradisjon i Norge? Få historien og de gode ølforslagene til påskematen. Påskehøytiden er et avbrekk hvor man…

Mer om ølstiler

Juleøl som avec 18 november 2020 - Når julefreden senker seg hører avecen til. Hvorfor ikke velge en øl, fremfor cognac eller annen alkoholsterk drikke, til kaffen? Her er våre anbefalinger
Gode råd til deg som brygger din egen IPA 15 mai 2019 - IPA er en ølstil som passer hele året, men spesielt sensommeren er en fin tid å nyte en god IPA. Den internasjonale IPA-dagen er også første torsdag i august.
Vi alle artikler om ølstiler

Ølets råvarer

Renhetsloven av 1516 21 mai 2019 - 23. april 1516 innfører Hertug Wilhelm IV av Bayern - loven som slår fast at det kun er tillatt å bruke vann, byggmalt og humle i øl. Hva var grunnlaget?

Mer om ølets råvarer

Påvirker vannkvaliteten ditt hjemmebrygg? 7 mai 2019 - Mens noen hjemmebryggere har et nærmest fanatisk forhold til vann, er andre mer avslappet til dette. Hva er riktig? Har vannet stor påvirkning på ølet?
Hva er malt? Lær om råvarene i øl 6 august 2018 - Malt regnes for å være hovedingrediensen i øl. Den tilfører farge, smak og fylde i ølet - og består av spirede korn som er tørket ved bestemte temperaturer.
Vis alle artikler om ølets råvarer

Siste øltester fra Ølakademiet

Test av 172 norske øl – sommerøltest 2021 2 juli 2021 - På oppdrag av VG har Ølakademiet testet hele 172 ulike sommerøl fra 52 norske bryggerier. Aldri før har så mange øl blitt testet i en sommerøltest hos VG. Her er oversikten over hva du bør velge i år!
Sommerøltest 2021 – Pils og lager 2 juli 2021 - Lagerøl kan også kalles undergjæret øl, det finnes flere stiler under denne kategorien, men pils er uten tvil den mest kjente. Sommer, sol og lager hører sammen.
Sommerøltest 2021 – Pale Ale, IPA og Session IPA 2 juli 2021 - For første gang er denne kategorien størst. Ølene her er overgjærede og kan by på alt fra sitrussaft, tropisk frukt og urter i aroma og smaksbildet.
Vis alle øltester fra Ølakademiet