Lær mer om øl, historien og råvarene i øl

Øl skal i følge renhetsloven av 1516 inneholde tre ingredienser; vann, byggmalt og humle. Senere ble også gjær tillatt som en del av ølet. I Norge fulgte man denne loven helt til 1994 da den ble opphevet etter krav fra EU, men selv om loven er opphevet, brygger de fleste bryggerier fortsatt etter denne.

Stor temaside: Øl og julemat – oppskrifter og drikketips

Bli bedre kjent med øl – historien, råvarene og de forskjellige stilene. Vi deler gjerne av vår kunnskap!

Juleøl

Juleøl som avec. Ulike flaske juleøl. De beste juleølene som avec og til julekos 15 november 2023 - Når ungene har lagt seg kommer tiden for kaffe avec. Finn fram en av årets juleøl passende som avec, og ha noe mørk sjokolade i en skål. Det er tid for julekos.

Mer om ølstiler

Påskeøl – tradisjonen og øl til påskemat 11 april 2022 - Har påskeølet en tradisjon i Norge? Få historien og de gode ølforslagene til påskematen.
Årets Juleøl 2021 er nå lansert og testet! 9 november 2021 - Juleøltradisjonen i Norge er lang og stolt. I år finnes det minst 340 ulike juleøl i Norge å velge mellom. Hvilke juleøl har bryggerne laget i år og hva skal du velge?
Vi alle artikler om ølstiler

Ølets råvarer

Renhetsloven av 1516 21 mai 2019 - 23. april 1516 innfører Hertug Wilhelm IV av Bayern - loven som slår fast at det kun er tillatt å bruke vann, byggmalt og humle i øl. Hva var grunnlaget?

Mer om ølets råvarer

Påvirker vannkvaliteten ditt hjemmebrygg? 7 mai 2019 - Mens noen hjemmebryggere har et nærmest fanatisk forhold til vann, er andre mer avslappet til dette. Hva er riktig? Har vannet stor påvirkning på ølet?
Hva er malt? Lær om råvarene i øl 6 august 2018 - Malt regnes for å være hovedingrediensen i øl. Den tilfører farge, smak og fylde i ølet - og består av spirede korn som er tørket ved bestemte temperaturer.
Vis alle artikler om ølets råvarer

Julegavetips

Våre kurs er hyggelige opplevelser å gi i gave. Nå som man igjen skal møte andre folk med omhu, er det deilig å ha noe å se fram til i andre enden. Våre gavekort er gyldige i hele 18 måneder, slik at mottaker selv kan bestemme når hen vil delta.

Siste øltester fra Ølakademiet

Stor test av Trappistøl på Vinmonopolet 12 april 2024 - Trappistøl - Ølets «aller helligste» dråper kommer rett fra klostrene og kanskje snart til et glass nær deg. Vi har testet 19 ulike Trappistøl. Se karakterene!
Øl til påskemat – gode matøl til påske 25 mars 2024 - I påsken skal det nytes god mat og drikke. Hvilket øl skal du velge til den tradisjonelle påskematen? Vi gir deg noen svar!
Gode drikketips – øl og akevitt til påske 24 mars 2024 - Påsken er her og vi gir deg noen gode drikketips på øl og akevitt, som man kan nyte i solveggen etter en lang skitur.
Vis alle øltester fra Ølakademiet