Ølsommelier avsluttende eksamen – ølkelner

Kategori:

Beskrivelse

– Beer and Cider Accredited Beer Sommelier

Utdannelsen gir stor dybde og kunnskap om ølstiler og øl og mat i kombinasjon. Du vil bli en øl-ambassadør med gode kunnskaper og kommunikasjonsferdigheter om faget. Mest viktig er lidenskapen til å inspirere andre til å oppdage og respektere øl som drikk.

Akkreditert ølsommelier krav/kvalifikasjonskjema

Kandidater som ønsker å bli godkjent ølsommelier må fylle ut et søknadskjema og bekrefte at:

  1. Kandidaten har deltatt og fullført eksamen på Grunnleggende kurs om øl.
  2. Kandidaten har deltatt og fullført eksamen på Videregående kurs om øl.
  3. Kandidaten har deltatt og fullført eksamen på Hvordan bedømme øl – øldommer.

Søknaden må også inneholde en portfolio (mappe med dokumenter og bilder) som dokumenterer søkers praktiske kompetanse og bevis på at du har jobbet med øl.  Ta med gode bilder i din portfolio mappe, gjerne med merkevarer eller annen relevant erfaring som eksempelvis:

  • bruk av ølmenyer eller lignende i en salgssammenheng.
  • bruk av øl i kombinasjon med mat.
  • salg av øl i detaljhandel.

Beer and Cider Academy Sommelier evaluering:

  • Kandidaten sender portfolio og bevis på kvalifikasjoner.
  • Kandidaten betaler et søknadsgebyr på £ 225 (GBP) + MVA.*
  • Kandidaten gjennomfører en muntlig eksamen hos The Beer and Cider Academy i London. Her skal du gjennom tilegnet kunnskap vise gode ferdigheter på følgende punkter:
    • Legge frem en Portfoliomappe med gjennomførte prosjekter
    • Vise til god kunnskap og riktig bruk av faguttrykk
    • Gjennom praktiske øvelser vise evnen til å gjenkjenne både typeriktighet og ølfeil
  • Vurderingen vil teste alle deler av The Beer & Cider Academy kursene, og kan omfatte praktiske tester, inkludert gjenkjennelse av tilfeldig utvalgte ølstiler.
  • Kandidater som består utdanningen vil får utdelt sertifikat og pins, som bekrefter at man er fagutdannet ølkelner.
  • Kandidater som består utdanningen vil også bli registrert som the Beer and Cider Accredited Beer Sommeliers.

*Eksamen kan også bli satt opp i Oslo, gitt et minimumsantall kandidater. Mer informasjon om dette vil gis underveis i de grunnleggende kursene. Dersom eksamen avholdes i Oslo er eksamensavgiften kr. 5250,-


Q&A

Har du noe du lurer på rundt vår øl-utdannelse?

Hvor avholdes kursene?
Alle kursene avholdes hos Ølakademiet i Thorvald Meyersgate 71 i Oslo.

Selve eksamen for utdannelsen ølsommelier skjer hos The Beer and Cider Academy i London. Reise og opphold i forbindelse med eksamen kommer i tillegg til den oppgitte avgiften.

Eksamen kan også bli satt opp i Oslo, gitt et minimumsantall kandidater. Mer informasjon om dette vil gis underveis i de grunnleggende kursene.

Hva er nærmeste trikkestopp til Ølakadmiets lokaler?
Ølakademiet ligger rett ved siden av trikkestoppet ved Schous Plass. Fra Oslo S (Jernbanetorget) tar man trikk 11, 12 eller 13. Reisetiden er 8-10 minutter.

Kan jeg kjøre til og fra Ølakademiet?
Vi anbefaler ikke at du kjører bil til våre lokaler, da du kommer til å smake på ganske mye øl under kursene. Vi har heller ikke noe mulighet for parkering utenfor våre lokaler.

Må jeg fullføre grunnleggende kurs først?
Ja, du er nødt til å delta og bestå eksamen på grunnleggende kurs før du kan ta videregående kurs.

På hvilket tidspunkt starter og avsluttes kursene?
Kursene går både dag- og ettermiddag. Sjekk det enkelt kurs for detaljer om tider.

Jeg har allerede en del kunnskap om øl; kan jeg hopper over grunnleggende kurs og gå rett til videregående kurs?
Nei, du er nødt til å fullføre grunnleggende kurs uansett kunnskap.

Hvilke språk foreleses det på?
I Norge går forelesningene på norsk. Kursmateriellet og pensum er på engelsk. Selve eksamen for ølsommelier vil skje på engelsk.

Trenger jeg å medbringe noe til kurset?
Nei, det er ikke behøvelig å ha med noe til de ulike kursene. Om det blir aktuelt vil du få beskjed av kursinstruktør/foredragsholder.

I hvilken rekkefølge trenger jeg å fullføre kursene for å bli Ølsommelier?
For å søke til ølsommelier må du ta kursene i følgende rekkefølge: Grunnleggende kurs > videregående kurs > øldommer. Etter å ha deltatt og bestått alle tre eksamene kan du gå videre med å søke om å ta eksamen til Ølsommelier.

Vil det bli servert noe å spise under kurset?
Ja, det vil bli servert noe enkelt å spise under kursene. Allergier eller spesialtilpassing av mat må gis beskjed om på forhånd.

Hvordan melder jeg meg på kurs og hvordan betaler jeg?
Du melder deg på via vår hjemmeside. Etter din påmelding vil du motta en faktura som må være betalt i god tid før kurset starter.

Kan jeg kansellere min bestilling og få tilbakebetalt kursavgift?
Påmelding til kursene er bindene og kan ikke kanselleres. Om du ønsker å endre din bestilling kan det skje inntil 4 uker før kurset. Det er da kun navnet på deltaker du kan endre.

Vi tilbakebetaler ikke kursavgift.

Merk at Ølakademiet kan kansellere kursene om vårt minimumsantall for deltagere ikke blir møtt. Minimumsantallet for om et kurs avholdes er 10 deltakere.

Betingelser

Påmeldingen er bindende, men navn på deltaker kan endres opp til 4 uker før kurset. Opplysninger du oppgir vil, fra vår side, kun bli benyttet til kommunikasjon i forbindelse med kurset. Se for øvrig vår personvernerklæring. Opplysninger oversende også The Beer & Cider Academy i London for registrering i deres register. Aldersgrense for kurset er 18 år. Ved få påmeldte kan kurset avlyses. Deltakeren skal da ha beskjed senest 14 dager før oppsatt kurs. Ved uforutsette hendelser utenfor vår kontroll kan kurset avlyses. Nytt kurs skal tilbys innen rimelig tid. Ølakademiet kan ikke stilles til ansvar for annet enn kursavgiften. Eventuell transport samt overnatting erstattes ikke. Betaling skal skje via tilsendt faktura innen betalingsfrist. Forsinket betaling kan kun skje etter nærmere avtale. Ubetalt faktura vil føre til omkostninger. Etter at betalingsfristen er utløpt kan vi ikke lenger garantere din plass på kurset. Selv om plassen ikke benyttes frafaller ikke betalingsplikten.