- Kjøkken: Europeisk, skandinavisk/norsk.
- Adresse: Nedre Bakklandet 5, 7014 Trondeim. Kart.
- Gruppestørrelse: 10 – 50.
- Gangavstand: 1 minutt.
- Kollektiv: –
- Prisklasse: $$ – $$$
Kalas & Canasta, eller Kalas som stedet vanligvis kalles, har sin helt spesielle sjarm med fokus på det unike innenfor smak, drikke og folkene som jobber her.
På Kalas er råvarevalgene viktige, den ærlige smaken og det kreative kombinert med det enkle. Gode råvarer skal ikke tulles med; lam skal smake lam og gulrot skal smake gulrot.
Stikkord som dyrevelferd, kreativitet, smak og økologi er ord som beskriver deres matfilosofi.
Ølsmakingen gjennomføres hos Den Gode Naboen.