Her er de fem norske siderne som solgte aller mest på Vinmonopolet i fjor. Se hvordan de scorer i test.
Test av norsk sider – Bestselgere Vinmonopolet. Norsk sider tar nye høyder og er nå å finne i alle landets polutsalg. Ølakademiet har testet fem av de siderne som solgte aller mest på VInmonopolet i 2025 og kvaliteten er høy.
Norsk sider – salget øker på Vinmonopolet
Ifølge tall fra Vinmonopolet fra 2025 var det nedgang i brennevin- og rødvinssalget i fjor. Hvitvin og musserende drikke hadde en svak vekst på rundt 1 %. Kategoriene som økte mest i salg på Polet var øl (5,5 %), fruktvin (14,2 %) og sider (6,9 %). Størst vekst var det på salg av alkoholfritt, som gikk opp med 12%. Det totale salget av sider var 461 000 liter.
Trendene lener seg godt i retning av drikke med lavere alkohol, sukker og kaloriinhold. Salget av norsk sider hadde en vekst på 9 % og det ble solgt 377 000 liter dråper fra norske eplegårder.
At norsk håndverkssider øker i salg er en gladnyhet for alle norsk siderprodusenter, som stadig vokser i utvalg, kvalitet og popularitet i både inn-og-utland.
Vil du lære om norsk sider? Ølakademiet har smakinger i Oslo og Bergen!
Norsk sider selger godt og er i verdensklasse
Salget av Aga Sideri sine produkter Humlepung Rosé og Humlepung utgjør alene over 110 000 liter, og disse to tar 1. og 2. plass av bestselgerne i antall liter solgt på Vinmonopolet. På tredjeplass med litt over 34 000 liter er Alde Eplesider. Kvestad 1808 kommer på fjerdeplass med 24 000 liter, og på femteplass er Hardanger Sider Sprudlande med 19 000 liter. Omtrent halvparten av alt sidersalg i Norge, er disse fem bestselgerne.
«At et produkt selger godt betyr ikke alltid nødvendigvis at produktet er av ypperste kvalitet, da det også påvirkes av tilgjengelighet, pris og andre hensyn», påpeker Luis Herreros som er pommelier, ølsommelier, kokk og daglig leder i Ølakademiet.
I testen scorer produktene høyt med fire solide femmere, og én firer på terningen. «Her er det meget god kvalitet, så vel som god tilgjengelighet i Vinmonopolets hyller og konkurransedyktige priser» forteller han.
Vinneren ble Kvestad 1808 Sider, med 91 poeng og karakteren fem på terningen.
Om den forteller Herreros følgende; «En klassisk sider som dufter behagelig av fersken, pæresaft, blomster og grønne urter. I smaken er den fruktig og lett søtlig med preg av steinfrukt, fruktkaramell og krydder. Meget godt balansert og rund munnfølelse, med lett tørrhet i avslutningen og medium lang ettersmak.»
Hva er norsk sider?
Norsk sider er en tradisjonsrik fruktdrikk laget av gjæret saft fra norske epler. Den skiller seg fra industriell «butikksider» ved å være basert på ekte fruktjuice fremfor vann, sukker og aromaer.
Sentrale kjennetegn:
Alkoholstyrke: Varierer typisk mellom 0,9 % og 8,4 %, der de sterkeste variantene selges på Vinmonopolet.
Råvarer: Klassisk norsk sider lages primært av epler, men kan også inneholde pærer eller bær.
Smaksprofil: Den beskrives ofte som frisk, syrlig og fruktig, med en naturlig balanse mellom sødme og syre.
Slik er testen gjennomført
Utvalget i testen er basert på bestselgerlisten 2025 til Vinmonopolet. De fem mest solgte siderne ble testet.
Juryarbeidet:
Alle sidere er vurdert etter farge, duft, smak og ettersmak, hvor smak naturlig nok ble vektlagt tyngst. Sideren har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng og er omregnet til terningkast. Testen ble gjennomført 26. januar 2026.
Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgis både poeng og terningkast.
Poengskalaen er femdelt:
- Meget god kvalitet 90-100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet 80-89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70-79 poeng (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet 60-69 poeng (terningkast to)
- Bør unngås 50-59 poeng (terningkast en)
Hvordan er siderne testet?
Testen er foretatt som en blindtest og gjennomført i et nøytralt miljø på dagtid av Ølakademies pommelier.
Resultater test av norsk sider – Norske bestselgere 2025
Her er resultatene rangert fra mest til minst poeng.
Kvestad Sideri – Kvestad 1808 Sider
- Stil: Klassisk
- Alkohol %: 8
- Veil. pris: 189.9
- Tilgjengelighet: Vinmonopolet
- Volum: 0.7
- B/F: flaske
Farge og duft: Klar og nesten blank i utseende. Dufter behagelig av fersken, pæresaft, blomster og grønne urter.
Smak: Fruktig og lett søtlig preg av steinfrukt, fruktkaramell og krydder. Meget god balanse og rund munnfølelse. Lett tørrhet i avslutningen og medium lang ettersmak.
Vurdering: En fruktig sider med masse smak.
Alde Sideri – Alde Eplesider
- Stil: Klassisk
- Alkohol %: 6.9
- Veil. pris: 194.9
- Tilgjengelighet: Vinmonopolet
- Volum: 0.7
- B/F: flaske
Farge og duft: Klar og lys gyllen med pene små bobler. Dufter godt av honning, blomster, fruktkaramell og søt sitrus.
Smak: Ren og balanserte smaker av syrlige epler, nektarin og fruktkaramell. Fruktig og balansert munnfølelse. Lett tørrhet i avslutningen og medium kort ettersmak.
Vurdering: En frisk, balansert og smakfull sider.
Aga Sideri – Humlepung
- Stil: Sider med tilsetninger
- Alkohol %: 7
- Veil. pris: 189.9
- Tilgjengelighet: Vinmonopolet
- Volum: 0.7
- B/F: flaske
Farge og duft: Klar og lys i utseende. Dufter av sitrus, blomster, urter og honning.
Smak: Steinfrukt, krydder, blomster og sitrusskall. Fyldig og rund munnfølelse med lett sødme i avslutningen. Medium kort ettersmak.
Vurdering: En smakfull sider med et behagelig sitruspreg.
Aga Sideri – Humlepung Rosé
- Stil: Sider med tilsetninger
- Alkohol %: 7
- Veil. pris: 199.9
- Tilgjengelighet: Vinmonopolet
- Volum: 0.7
- B/F: flaske
Farge og duft: Lys rosa og klar i utseende. Dufter av rips, bringebær, urter og fruktkaramell.
Smak: Røde bær, sitrus, urter og fruktkaramell i smaken. Behagelig og rund munnfølelse. Lett tørrhet i avslutningen og medium lang ettersmak.
Vurdering: En behagelig sider med god bærsmak.
Hardanger Saft og Ciderfabrikk – Hardanger Sider Sprudlande
- Stil: Klassisk
- Alkohol %: 8
- Veil. pris: 188.8
- Tilgjengelighet: Vinmonopolet
- Volum: 0.7
- B/F: flaske
Farge og duft: Klar og lys med pene bobler. Dufter lett mineralsk, med noe steinfrukt og mørke bær i bakgrunnen.
Smak: Søtlig preg av moden frukt, plomme og pæredrops. Kraftig karbonering og lett oljete munnfølelse. Fruktig og søtlig avslutning og medium kort ettersmak.
Vurdering: En lett søtlig sider med mye bobler.
