Humledrevne øl som IPA er populært. I årets juleøltest har juryen vurdert ni produkter med tydelig humleprofil. Se hvordan de scoret og kanskje finner du din nye favoritt?
Juleøltest 2025 Pol – Humledrevne øl lages også til jul og finnes i forskjellige utgaver. Ølene er overgjærede og er preget av humle. Noen varianter har kraftige bitre noter, mens andre har mer fruktige smaker. Aromaen spiller også en stor rolle; tropisk frukt og friske urter er ofte fremtredende. Til jul finnes både appelsin og klementin i aroma og smak.
India Pale Ale – Ulike typer IPA i juleøltesten
India Pale Ale, forkortet IPA, er en overgjæret øltype (altså en ale) som kjennetegnes av markant humleprofil, frisk aroma og tydelig bitterhet. I årets juleøltest finnes det flere forskjellige typer IPA, som eksempelvis Dobbel IPA, New England IPA, Trippel IPA og Cold IPA for å nevne noen.
Hva er IPA?
🌿 Hva er India Pale Ale (IPA)?
India Pale Ale, forkortet IPA, er en overgjæret øltype (altså en ale) som kjennetegnes av markant humleprofil, frisk aroma og tydelig bitterhet.
Den har sitt opphav i England på 1700–1800-tallet, men har siden fått en ny vår gjennom moderne håndverksbryggerier, særlig i USA.
IPA – Smak og kjennetegn
🌸 Smak og kjennetegn
IPA er kjent for sin intense humlearoma, som kan gi smaker og dufter av:
- Sitrus (grapefrukt, appelsinskall, lime)
- Tropisk frukt (mango, ananas, pasjonsfrukt)
- Urter, harpiks eller blomster
Smaken varierer fra frisk og fruktig til tørr og bitter, avhengig av stil og humletype.
Typisk alkoholprosent: 5,5–7,5 %
Farge: Lys gyllen til kobberfarget
Bitterhet: Høy (ofte 40–70 IBU)
Ulike typer IPA
- Engelsk IPA: Den klassiske, balanserte originalen.
- Amerikansk IPA: Frisk, humledrevet og aromatisk.
- Cold IPA: Tørr, ren og moderne – en “lager-aktig IPA”.
- Dobbel / Trippel IPA: Sterkere, søtere og mer intense varianter.
- New England IPA / DIPA: Juicy, tåkete og tropisk med lav bitterhet.
Slik gikk det i fjor: IPA/åpen Klasse – Juleøltest Pol 2024
🥇Kategorivinner: Night Sleigher – Amundsen Bryggeri
Totalt ble det testet ni juleøl innenfor kategorien IPA. Topplasseringen i kategorien gikk til Night Sleigher fra Amundsen Bryggeri som oppnådde flest poeng i score. Ølet fikk 90 av 100 mulige poeng.
Juryens smaksnotater:
Sitrusdrevet og fruktig smaksprofil med fine, friske noter av klementin, papaya, urter og lys karamell i midtpartiet. Balansert og fruktig munnfølelse med behagelig fylde. Lette, elegante bitternoter i avslutningen. Medium lang ettersmak.
Night Sleigher er en fruktig og balansert IPA som ble godt likt av juryen. Ølet ble anbefalt til røkt pinnekjøtt.
Hvordan velge juleøl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!
IPA – Juleøltest 2025 Pol, resultater:
Produktene er presentert i rekkefølge etter poengsum og karakter.
| OA bilde | Terningkast | Navn | Bryggeri | % | cl + Boks/Flaske | Veiledende pris | Stil | Utseende og Duft | Smak og Munnfølelse | Passer til | Poeng | Vurdering |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | 5 | Night Sleigher | Amundsen Bryggeri | 7,5 | 0,44 boks | 109,90 | Dobbel IPA | Uklar gul i utseende. Dufter behagelig av moden steinfrukt, papaya, grønne urter og lyst brød. | Sitrusdrevet og fruktig smaksprofil med fine, friske noter av klementin, papaya, urter og lys karamell i midtpartiet. Balansert og fruktig munnfølelse med behagelig fylde. Lette, elegante bitternoter i avslutningen. Medium lang ettersmak. | Røkt Pinnekjøtt. | 90 | En fruktig og balansert IPA. |
 | 5 | Supernova 5.0 | Monkey Brew | 8 | 0,44 boks | 109,90 | Dobbel New England IPA | Tåkete gul. Fruktige dufter av litchi, vårløk, pasjonsfrukt, lys karamell og urter. | Tropisk og forfriskende smaker av grønn mango, søt appelsin, grønne urter og litchi. Fyldig og kremet munnfølelse med subtil bitterhet i avslutningen. Medium lang ettersmak. | Juleburger. | 87 | En ren og fyldig IPA. |
 | 5 | Stjernetåke | Hognabrygg | 6 | 0,44 boks | 77,00 | New England IPA | Uklar mørk gul i utseende. Dufter av grønne urter, tropisk frukt, moden papaya og lyst brød. | Fin og kompleks smak av tropiske frukter, krydder og moden melon. Et lett preg av ruccola i midtpartiet tilfører friskhet. God fylde og diskret bitterhet i avslutningen. Medium lang ettersmak. | Røkt Pinnekjøtt. | 87 | En fruktig og behagelig IPA. |
 | 4 | Cold Christmas | Haandbryggeriet | 7,5 | 0,44 boks | 92,90 | Cold IPA | Klar og lys gul i utseende. Blomster, vårløk, honning og lys karamell i duften. | Enkelt preg av sitrusskall, lys karamell, ruccola og krydder. Lett og behagelig munnfølelse, med subtil bitter avslutning. Medium lang ettersmak. | Røkt Pinnekjøtt. | 82 | En fin IPA til fet julemat. |
 | 4 | Xmas Blast | Bådin | 10 | 0,44 boks | x | Trippel IPA | Uklar gul-oransje. Dufter lett av moden frukt, sitrus, karamell og brød. | Utpreget smak av appelsin, urter, lys karamell og mangosten. Fruktig og rik munnfølelse med en behagelig fylde. Lette bitternoter i avslutningen og medium lang ettersmak. | Røkt Pinnekjøtt. | 82 | En fyldig og sterk IPA. |
 | 4 | Santas Hop Sack | Amundsen Bryggeriet | 5,3 | 0,44 boks | 89,90 | IPA | Uklar blek gul, dufter lett av sitrus, barnål og urter. | Enkel, men behagelig smak av sitrusskall, urter, barnål og lys karamell. Enkel munnfølelse med lett bitterhet i avslutningen. Medium kort ettersmak. | For seg selv. | 81 | En enkel IPA med rene smaker. |
 | 4 | Humla God Jul | Jåttå Gårdsbryggeri | 6 | 0,33 boks | 70,00 | IPA | Klar og gyllen i utseende. Dufter subtilt av moden frukt, barnål, urter og noe krydder. | Enkle, naturlige smaker av urter og skogsbær. Litt tam munnfølelse med en subtil bitterhet i avslutningen. Medium kort ettersmak. | Salt Pinnekjøtt. | 76 | En enkel og fruktig IPA til julens salte mat. |
 | 4 | John McClane | 7 Fjell Bryggeri | 6,5 | 0,33 boks | 61,90 | Cold IPA | Lett uklar gul i utseende. Dufter subtilt av urter, brød, lys karamell og sitrusskall. | Endive, urter og grapefruktskall dominerer smaksprofilen. Noe enkel og kort munnfølelse med tydelig bitterhet i avslutningen. Medium kort ettersmak. | Faste og salte oster. | 75 | En IPA med mye bitterhet. |
 | 3 | Jingle Juice DDH Double Mandarin IPA | Cervisiam | 8,5 | 0,33 boks | 90,20 | New England DIPA | Uklar mørk gul. Dufter av sitronsaft, grapefruktskall, lys karamell og sukat. | Noe ubalansert smaksprofil med fruktige og lette gjærnoter. Tydelig sitrus og krydder i smaken. Enkel munnfølelse og bitterhet i avslutningen. Medium kort ettersmak. | Ingen anbefaling. | 74 | En gjærpreget IPA med lett ubalanse. |
Juleøltest 2025 Pol resultater – Ni kategorier juleøl
I testen er det med juleøl og mjød fra håndverksbryggerier, men også fra de etablerte ølprodusentene i Norge. Alle produkter er presentert med smaksnotater og karakterer. Les mer og få inspirasjon til hva du skal handle til jul.
Her er Ølakademiet sin store juleøltest til glede og fornøyelse for våre lesere. I år er 114 produkter testet. Finn din favoritt!
Smak julen med årets beste mørke lager og bokkøl – klassiske juleøl med tradisjon og karakter.
Friske og syrlige surøl er representert i årets Juleøltest 2025. Se hvordan de scoret!
Belgisk inspirerte juleøl lages også i Norge. Se hvilke juleøl de norske bryggerne har laget innenfor kategorien.
Vis resultater Belgisk inspirerte Juleøl – Juleøltest 2025 Pol
Winter warmer er fellesnevneren for ølene i denne kategorien. Se hvilke juleøl bryggerne har laget i år.
Årets Old Ale og Barley Wine er representert i juleøltesten 2025 – perfekt til kos og dessert.
Oppdag årets beste porter og stout fra Juleøltest 2025. Finn din favoritt fra Vinmonopolet!
Mjød er en alkoholholdig drikk laget av honning. Se de beste mjødene fra årets juleøltest 2025 og hva du bør handle.
Juleøltesten har en åpen klasse som inkluderer ulike øl som både tradisjonsøl og pils. Kanskje finner du en ny favoritt?
Lyst å smake? Bli med på juleølsmaking!
Bli med på en smaking fylt av myter og historier rundt juleøltradisjon som skriver seg helt tilbake til vikingtiden, da hver mann måtte lage en mæle (ca. 32 liter) øl til jul. Få de gode historiene og opplev de gode juleølene 2025 hos oss!
