Julebord 2018

Julestemning

Skal du arrangere julebord og ønsker en annerledes julebordsaften? Ølakademiet har opplevelser som er skapt for å lage god stemning og innlede gode samtaler.


Foto: Ulf Källén

Vi hjelper deg – book et annerledes og morsomt julebordet!

Ølakademiet har flere julebord-aktiviteter og pakker både i Oslo, Bergen og Trondheim som vi håper vil skape begeistring og glede! Lurer du på hvilket arrangement som passer dere? Nederst på siden finner du en guide som enkelt forteller hva som passer best for dere.

Her er noen av våre mest populære opplegg:


 

Ølsmaking Original – en klassiker

Oslo, Trondheim og Bergen

Se, smak og lær om øl med Ølakademiet!

Bli bedre kjent med øl når Ølakademiet ønsker velkommen til ølsmaking.

På en ølsmaking står kunnskap i fokus. Her lærer man å bruke sansene når man smaker øl. Ølguiden tar for seg temaer som historie, bryggeprosessen og øltyper. Man lærer om råvarene, skjenking, glassvalg og serveringstemperatur og får de spennende historiene knyttet til ølet..

Arrangementet passer for alle, er uformelle, folkelige med fokus på god stemning og humor

Smakingen har varighet fra 60-90 minutter og foregår i våre lokaler eller hos en av våre partnere – før dere eventuelt drar videre i førjulskvelden til deres julebord.

Tilvalg Oslo: Under smakingene i Oslo kan man mot tillegg få teste 4 juleinspirerte småretter i kombinasjon med godt øl. Et artig og fristende innslag, som viser hvordan øl og mat kan kombineres og smakspåvirke hverandre. En fin oppstart før en middag ute!

Send en forespørsel

Be om et uforpliktende tilbud på Ølsmaking Original i forbindelse med deres julebord.
  • Mer nøyaktig antall oppgis når dere bekrefter arrangementet.
  • :

  • Når du sender inn skjemaet godtar du at Ølakademiet AS samler inn og lagrer opplysningene du oppgir i skjemaet - i tillegg til din IP-adresse. Vi trenger opplysningene for å kunne svare på din henvendelse.

    Du blir ikke lagt til i en e-post liste dersom du ikke selv krysser av for dette, og informasjonen vi mottar blir aldri solgt videre.

    IP-adressen sammen med oppgitt informasjon slettes automatisk fra vår server etter ett år, mens informasjonen du selv oppgir blir liggende på vår e-post server til du selv ber om å bli slettet. Vi vil allikevel aldri kontakte dersom det ikke er relatert til din henvendelse.

    Hvis du ber om å motta nyhetsbrev viser vi til egne betingelser.

 


Visste du at ordet jul kommer fra det oldnorske navnet ylir, med betydningen «å stelle i stand til moro». Man feiret ikke jul før i tiden, man drakk jul!


 

Ølsmaking med juleøl

Oslo, Trondheim og Bergen

Glad i historie og juleøl? Da skal man velge denne smakingen!

Lær mer om Gulatingsloven og juleøl i moderne tid. Gulatingsloven var ikke nådig mot den som nektet å brygge øl til jul, han risikerte landsforvisning! Man så nemlig all grunn til å feire at det igjen gikk mot lysere tider, og det gjorde man til gangs…
Gruppen får oppleve de gode historiene om juleølet, dets historie og tradisjon i Norge. De gode øltipsene til julens mange retter, hører også til. Arrangementet gir viten om juleøl, igjennom deltakelse, praktisk prøving, historiefortelling og humor.

Arrangementet passer for alle, er uformelle, folkelige med fokus på god stemning og humor

Smakingen har varighet 1,5 time og foregår i våre lokaler eller hos en av våre partnere – før dere eventuelt drar videre i førjulskvelden til deres julebord.

Send en forespørsel

Be om et uforpliktende tilbud på Ølsmaking med juleøl i forbindelse med deres julebord.
  • Mer nøyaktig antall oppgis når dere bekrefter arrangementet.
  • :

  • Når du sender inn skjemaet godtar du at Ølakademiet AS samler inn og lagrer opplysningene du oppgir i skjemaet - i tillegg til din IP-adresse. Vi trenger opplysningene for å kunne svare på din henvendelse.

    Du blir ikke lagt til i en e-post liste dersom du ikke selv krysser av for dette, og informasjonen vi mottar blir aldri solgt videre.

    IP-adressen sammen med oppgitt informasjon slettes automatisk fra vår server etter ett år, mens informasjonen du selv oppgir blir liggende på vår e-post server til du selv ber om å bli slettet. Vi vil allikevel aldri kontakte dersom det ikke er relatert til din henvendelse.

    Hvis du ber om å motta nyhetsbrev viser vi til egne betingelser.

 


 

Ølsmaking – hos deg/dere

Oslo, Trondheim og Bergen og omegn

Har du lokalitetene? Da har vi kunnskapen!

La oss ta vår kunnskap med til deres lokaler, hvor vi holder en juleølsmaking som har rikelig med historie, juletradisjoner og humor. Det blir garantert god stemning, og vi holder på i ca 1-1,5 time – før dere eventuelt drar videre til en restaurant, eller fortsetter med et hyggelig julebord i deres egne lokaler. Det er selvfølgelig også mulig å holde smakingen med annet øl som ikke er juleøl.

Et faglig vorspiel vil begeistre og glede, samtidig som det skal være sosialt. Vi kjører Ølsmaking hos deg!

 

 


 

Restauranter – en kulinarisk helaften

Oslo, Trondheim og Bergen

Alle fortjener god mat og drikke!

Vi har gjort det enkelt for deg som skal booke julebordopplevelsen for vennegjengen eller firmaet. Hvis dere velger en juleøl-, ølsmaking eller annen opplevelse hos oss, er vi gjerne behjelpelig med å ordne bord hos en av våre partner restauranter. Opplev bekvemmeligheten av en sømløs overgang fra en smaking i våre lokaler til julebordet, når vi har ordnet et bord for dere hos en av våre trivelige partnerrestauranter – til et tilpasset klokkeslett.

Ølakademiet jobber i dag med nøye utvalgte restauranter i flere av Norges største byer. Flere av disse tilbyr også unike øl og matopplevelser, der ølpakke til måltidet selvsagt hører med.*

Hvor vil dere spise?

*Menyer og priser blir klare på et senere tidspunkt.

Se våre partnere her:

 

    

 


 

Andre smakinger og kurs

Oslo, Trondheim, Bergen og Stavanger

Få opp stemningen når Ølakademiet inviterer til en smaking eller et kurs med faglig påfyll, bestående av humor, historiefortelling og deltakelse – hvor våre ølguider tar deg med på en reise inn i ølets fantastiske verden.

Vi har ordinære ølsmakinger, med eller uten tema, i Oslo, Trondheim, Bergen og Stavanger. I Oslo og Bergen vil du i tillegg kunne lære ølbrygging eller å kombinere øl og mat.

Se alle kurs for grupper her:

 

 


 

Julebord som bedriftsfest dukket opp for første gang i Aftenposten i 1961.

Forløperen dukket opp i tiden rundt forrige århundreskifte. I byenes øvre middelklasse var det mange som reiste bort i julen, og både hoteller og restauranter i byene tilbød da egne julemenyer for de tilreisende. Denne formen for julebord spredde seg så gradvis ut i landet.

I eldre tradisjon var julebord navn på det bordet som sto dekket i alle fall julenatten, noen steder hele julen. Dette skulle bugne av mat og levende lys, og var også en gest til familiens døde som man trodde kom på besøk denne natten.

Man tror likevel ikke julebordet har en sammenheng med det magiske innholdet i det hedenske blotet ved juletider, som var en rituell fest for å fremme årsvekst og fred.

Kilde: Store Norske Leksikon

 

Julebordguiden