Sommerøltest 2025 – Blonde, wit og hveteøl

Blonde, wit og hveteøl er representert i årets sommeøltest og passer godt til sommerens mat. Her er ølene overgjæret med tydelig gjærprofil. Se resultatene og finn din favoritt.

Sommerøltest 2025 – Blonde, wit og hveteøl. Tradisjon tro er ølene med tydelig gjærprofil representert i sommerøltesten. Når du velger sommerøl til eksempelvis sjømat, er det fint å fokusere på overgjærede øl med en tydelig gjærprofil. Disse ølene kjennetegnes av sin runde og fyldige smak, og komplementerer sjømat godt.

Vi har smakt oss gjennom 8 lyse og forfriskende øl i kategoriene blonde, wit og hveteøl. Slogen Weizen fra Trollbryggeriet scoret best av ølene i denne kategorien.

Hvordan velge øl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!

🥇 Kategorivinner: Slogen Weizen – Trollbryggeriet

Juryens smaksnotater:

Urter, brød og moden frukt i smaken. Fyldig og lett kremet munnfølelse. Lett sødme i avslutningen. Medium lang ettersmak.

Slogen Weizen scoret best i kategorien, der friskhet og fylde spiller perfekt sammen. Et godt hveteøl med mye smak.

Hva er blonde, wit og hveteøl?

Disse tre lyse ølstilene har mye til felles, men har også noen tydelige forskjeller:

Blonde ale er en lys og lettdrikkelig overgjæret øltype. Den har som regel et beskjedent humlepreg og en lett maltkarakter, noe som gjør den ukomplisert og frisk.
Witbier (wit) er et belgisk hveteøl brygget med store mengder umaltet hvete, ofte tilsatt appelsinskall og koriander. Resultatet er et lyst, lett og aromatisk øl med en lett syrlighet og krydret preg.
Hveteøl (Weizen eller Hefeweizen) er et tysk øl der minst 50 % av kornet er hvetemalt. Ølet er ufiltrert og har en lett uklar farge, med typiske smaker av banan og nellik fra spesielle gjærstammer.

Hva er forskjellen på de ulike ølstilene?

Her er en oversikt som viser hva som kjennetegner disse tre lyse ølstilene:

Stil	Opprinnelse	Ingredienser og smak	Farge og munnfølelse
Blonde ale	Belgia/Frankrike	Lys malt, moderat humle. Mild smak og lett sødme.	Klar og lettdrikkelig, frisk.
Witbier	Belgia	Høyt hveteinnhold, tilsatt appelsin og koriander. Krydrede og sitrusaktige smaker.	Lys og uklar, frisk og sprudlende.
Hveteøl	Tyskland	Hvetemalt og spesialgjær gir smak av banan og nellik. Rund og fruktig.	Uklar og kremet, myk i munnfølelsen.

Slik gikk det i fjor: Sommerøltest 2024 – Hvete, blonde og saison

Blonde, wit og hveteøl – Sommerøltest 2025, resultater:

Produktene er presentert i rekkefølge etter poengsum og karakter.

Terningkast	Navn	Bryggeri	%	cl + Boks/Flaske	Veiledende pris	Stil	Utseende og Duft	Smak og Munnfølelse	Passer til	Poeng	Vurdering
4	Slogen Weizen	Trollbryggeriet	4,7	0,50 flaske	58,90	Hveteøl	Nesten klar lys gul. Dufter subtilt av brød, gress og krydder.	Urter, brød og moden frukt i smaken. Fyldig og lett kremet munnfølelse. Lett sødme i avslutningen. Medium lang ettersmak.	Krabbe og kreps.	83	Et godt hveteøl med mye smak.
4	Hoppy Blonde	Austmann Bryggeri	4,7	0,33 boks	39,90	Blonde Ale	Klar lys gyllen. Dufter av urter, hvetebolle og sitrus.	Enkle smaker av grønne urter, bakst og sitrus. Noe sødme i midtpartiet. Balansert, men noe tynn kropp. Kort ettersmak.	Blåskjell.	81	En enkel blonde som vil passe best til mat.
4	Solskin Fersken	Rygr Brygghus	4,7	0,33 boks	42,00	Blonde Ale	Lett uklar gul. Dufter av steinfrukt, nektarin, urter og blomster.	Steinfrukt, hvetebakst og urter i smaken. Enkel kropp, men balansert. Lett sitruspreg i avslutningen. Kort ettersmak.	Reker og annet godt fra havet.	79	En blonde med rene smaker.
4	Porselen	Ølsmia	4,5	0,33 boks	64,90	Wit	Klar lys gyllen. Dufter av urter, kjeks og blomster.	Lette smaker av gjær, krydder og et floralt preg. Enkel, men balansert. Medium kort ettersmak.	Grillet svinekjøtt.	78	Et enkelt sommerøl med fine smaker.
4	Dreng	Kinn Bryggeri	4,7	0,44 boks	44,90	Belgisk Blonde Ale	Lett uklar lys gul. Dufter av hvetebakst, krydder og grønne urter.	Enkle smaker av hvetbakst, krydder og gjær. Noe tynn munnfølelse. Tørr og krydret avslutning. Kort ettersmak.	Hvit fisk.	75	Et enkelt øl med tørr ettersmak.
3	Dugg 365 Sommerøl	Ølsmia	3,65	0,33 boks	Ukjent	Blonde Ale	Klar lys gul. Dufter lett av funk og rotgrønnsaker.	Lett vegetabilsk preg med noe urter i bakgrunnen. Enkel kropp med noe lett ubalanse. Tørr avslutning med bitternoter i ettersmaken.	Ingen anbefaling.	72	Et lite stilriktig øl med noe ubalanse.
3	Storweiss	Haandbryggeriet	5,5	0,44 boks	64,90	Hefeweizen	Lett uklar gul. Dufter av moden steinfrukt, gjær og krydder.	Moden frukt, gjær og krydder i smaken. Enkel munnfølelse. Sødme i midtparitet og ganske bitter avslutning. Tørr ettersmak.	Ingen anbefaling.	72	Et øl med ubalanse og bitterhet.
3	Terra	Monkey Brew	4,7	0,44 boks	59,90	Wit	Lett uklar lys gul. Fyrverkeri, pepper og moden frukt i duften.	Smaker av krydder og grønne urter. Noe kjeks i bakgrunnen. Tynn kropp og veldig tørr avslutning. Medium lang ettersmak.	Ingen anbefaling.	70	En tørr wit uten balanse.