Ølakademiet har testet 80 sommerlige produkter i årets store sommerøltest. Syv produkter fikk 6 på terningen og mer enn 95 poeng, av 100 mulige. Se hvordan din favoritt scoret!
Sommerøltest 2025 – Her er vinnerne! Sommeren er her, og hva passer vel bedre enn et friskt, smakfullt sommerøl i glasset? I årets store sommerøltest har juryen smakt seg gjennom hele 80 produkter, fordelt på sju kategorier fra i alt 29 norske produsenter.
Sommerøl er et vidt begrep som omfatter lette, lyse og forfriskende øltyper – perfekt til varme dager. Ofte kjennetegnes sommerøl av lav til moderat alkoholstyrke, frisk syrlighet og balansert bitterhet. Stiler som pils, hveteøl, pale ale og surøl er vanlige favoritter i sommersesongen forteller Luis Herreros, som sammen med Lucian Amundssen og Jørn Tore Persen har smakt seg gjennom det store utvalget.
Det er mye godt sommerøl å finne i butikkenes hyller og på Vinmonopolet også i år. Syv produkter får terningkast seks og hele 15 produkter ender med en sterk femmer på terningen. 38 produkter fikk terningkast fire. Øvrige produkter fikk en treer på terningen og kun to produkter havnet i det nedre sjiktet. Aller høyest poengsum fikk ett produkt alene; nemlig Posh fra Nøgne Ø. Bryggeriet tok topplasseringen og ble testen klare vinner med 97 av 100 oppnåelige poeng .
Kategoriene i årets sommerøltest
Årets sommerøltest var delt inn i sju spennende kategorier. Her er en oversikt:
Årets beste sommerøl 2025 – Posh fra Nøgne Ø
POSH fra Nøgne Ø er en spontangjæret kirsebærsurøl av typen kriek, med deilig, nyansert og velbalansert smak av kirsebær, treverk og krydder. En utmerket kombinasjon til sommerens ostefat.
🥇 Sommerøltestens vinner: Posh – Nøgne Ø (97 av 100 mulige poeng)
Juryens smaksnotater:
Intens og kraftig preg av kirsebær, treverk, krydder og mørk sirup. Rund og behagelig munnfølelse. Floralt preg i avslutningen. Lett tørr og lang ettersmak.
Posh utmerket seg med sin rike og sammensatte smaksprofil, og beviser at også sommerøl kan ha kompleksitet og dybde. Her får du et deilig kirsbærøl med glimrende balanse.
Slik gikk det i fjor: Sommerøltest 2024 – Her er årets sommerøl!
Mange vinnere – Sommerøltest 2025
I årets sommeøltest det ikke bare Posh fra Nøgne Ø som gjør det bra. Ytterligere seks produkter innenfor kategoriene: lys lager, IPA & pale ale, surøl og mjød får sekser på terningen, med mer en 95 poeng av 100 mulige.
På pallplass (alle med 95 poeng eller mer) kom disse syv produktene:
Nøgne Ø – Posh
MENGDE: 0,75l Flaske
ALKOHOL: 8 %
STIL: Kriek
- UTSEENDE OG DUFT: Klar mørk rubinrød. Dufter av funk, kirsbær, og krydder. Vinøst preg.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Intens og kraftig preg av kirsebær, treverk, krydder og mørk sirup. Rund og behagelig munnfølelse. Floralt preg i avslutningen. Lett tørr og lang ettersmak.
- PASSER TIL: Til sommerens ostefat.
VURDERING: Et deilig kirsbærøl med glimrende balanse.
POENG: 97
Haandbryggeriet – Poor Exchange Rate
MENGDE: 0,44l Boks
ALKOHOL: 5,5 %
STIL: Tysk Pilsner
- UTSEENDE OG DUFT: Lett uklar gul. Dufter enkelt av urter, brød, honning og rosebusk.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Brød, urter, lys sirup, blomster og endive i smaken. Frisk og lett kremet munnfølelse. Meget god balanse med en avrundet bitterhet i avslutningen. Medium kort ettersmak.
- PASSER TIL: Salt og fet mat
VURDERING: En deilig pils med meget god balanse.
POENG: 96
Disko Brewing – The Switch
MENGDE: 0,44l Boks
ALKOHOL: 8 %
STIL: New England Dobbel IPA
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar gul. Dufter av moden frukt, mango og grønne urter.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Tropiske frukter, brød, grønne urter og melon. Fin fylde og rund kropp. Behagelig balansert bitterhet i ettersmaken. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Spicy mat.
VURDERING: Et glimrende sommerøl med deilige smaker.
POENG: 96
Cervisiam – Upside Down Mango Cake
MENGDE: 0,33l Boks
ALKOHOL: 5,5 %
STIL: Berliner Weisse
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar gul. Dufter av mango og pasjonsfrukt. Hint av vanilje i bakgrunn.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Deilige smaker av tropisk frukt, blodappelsin og nektarin. God balanse og fyldig munnfølelse. Fruktig og lett søtlig i avslutningen. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Til sommerens kakebord.
VURDERING: En flott surøl med smak av tropesommer.
POENG: 95
Rygr Brygghus – Trym
MENGDE: 0,33l Boks
ALKOHOL: 5,5 %
STIL: West Coast IPA
- UTSEENDE OG DUFT: Lett uklar lys gul. Dufter av barnål og lys karamell, men også earthy noter av bete, ruccola og pepper.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Rosmarin, brød, lys karamell, endive og grapefrukt i smaken. Fyldig og kraftig munnfølelse. Tydelig bitterhet i ettersmaken. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Kraftige chilipølser.
VURDERING: En flott og stilriktig øl med god bitterhet
POENG: 95
Mjøderiet – Pasjonsfrukt
MENGDE: 0,33l Flaske
ALKOHOL: 6,3 %
STIL: Session Melomel
- UTSEENDE OG DUFT: Klar og blank i utseende. Dufter deilig av hylleblomst, tropiske frukter, stikkelsbær og urter.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Fruktig og deilig preg av syrlig frukt, pasjonsfrukt, stikkelsbær, hylleblomst og honning. Fyldig og lett perlende munnfølelse. Balansert og behagelig sødme i avslutningen. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Festivaltid og frisk frukt.
VURDERING: En ypperlig sommermjød som de fleste vil like
POENG: 95
Marlobobo x Mikkeller – Nectarous Neighbours (2024)
MENGDE: 0,38l Boks
ALKOHOL: 12,5 %
STIL: Melomel
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar mørk rubinrød. Dufter av morell, rosebusk og bjørnebær.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Fyldig og konsentrert smak av kirsebær. Veldig vinøs og kraftig munnfølelse. Balansert sødme i avslutningen. Lang ettersmak.
- PASSER TIL: Kalde, våte norske sommerkvelder.
VURDERING: En glimrende mjød med intense smaker.
POENG: 95
Hvordan velge sommerøl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!
Hva er sommerøl?
– Det kan folk definere selv. Det finnes en sommerøl for alle voksne og til alle anledninger; både som aperitiff, men også til mat eller drikke i festlige lag sier Luis Herreros, daglig leder i Ølakademiet.
For meg er sommerøl lettdrikkelig, friskt og til for å nytes i ferietiden. Ølet bør ha god balanse mellom fruktighet, sødme og bitterhet – og lett matches opp mot sommerens matretter sier Luis som sammen med Lucian Amundsen og Jørn Tore Persen har smakt seg gjennom de mange sommerølene.
Severingstemperatur på sommerøl
– En tommelfingerregel for riktig serveringstemperatur er å ta alkoholprosenten og plusse på to. Unntaket er de mørke og alkoholsterke ølene, som fint kan nytes romtemperert. Husk at høyere temperatur gir mer smak, noe vi ønsker.
Hvilken mat passer til sommerøl?
Sommerøl er allsidige og passer til mye lett sommermat. Her er noen gode forslag:
| Matrett | Ølstil som passer |
|---|---|
| Sjømat og reker | Witbier, Pils, Blonde ale |
| Grillet kylling | Pale ale, Hveteøl |
| Sommerens salater | Alkoholfritt eller lettøl |
| Krydrede retter | IPA eller Surøl |
| Dessert med frukt | Mjød eller fruktig surøl |
Slik er testen gjennomført
Kriterier for deltakelse
Ølakademiet har sendt ut invitasjon til landets produsenter/bryggerier om deltakelse til sommerøltesten 2024. De inviterte produsentene har selv valgt om de ønsker å være med. Hver produsent fikk stille med maks 5 produkter.
Alle innkomne sommerøl ble inndelt i ulike kategorier for bedømming. Årets test består av 80 ulike produkter fra i alt 29 norske produsenter/bryggerier.
Testen er gjennomført i uke 19 og blindtest i et nøytralt miljø på dagtid.
Juryarbeidet
Hvert produkt er bedømt etter kriteriene farge, duft, smak og munnfølelse, hvor smaken er vektlagt tyngst. Dommerne bruker et skjema og gir poeng etter vektleggingen. Det er altså mulig å oppnå høyere poeng for smak enn f.eks. farge og duft.
Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgis både poeng og terningkast.
Ølakademiets poengskala er femdelt:
- Meget god kvalitet 90-100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet 80-89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70-79 poeng (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet 60-69 poeng (terningkast to)
- Bør unngås 50-59 poeng (terningkast en)
Årets jury
- Luis Herreros – Daglig leder, pommelier, ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
- Lucian Amundsen – Ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
- Jørn Tore Persen – Markedssjef, pommelier, ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
Sommerøltesten 2025 resultater – alle kategorier produkter
I testen finner du produkter fra små bryggerier, men også fra de mer etablerte produsentene i Norge. Testen er inndelt i disse kategoriene:
I år er kategoriene alkoholfritt øl og lettøl slått sammen i den store sommerøltesten. Se hva du bør handle.
Se resultatene her Sommerøltest 2025 – Alkoholfritt og lettøl
Lys lager er kjent for sin friske og leskende smak, noe som gjør dem ideelle i sommervarmen. Se hvilke produkter som utmerket seg.
Blonde, wit og hveteøl er representert i årets sommeøltest. Her er ølene overgjæret med tydelig gjærprofil. Se resultatene.
Se resultatene her Sommerøltest 2025 – Blonde, wit og hveteøl
Humledrevne øl er fortsatt populært. I årets sommeøltest har juryen vurdert 12 produkter med tydelig humleprofil. Sjekk disse.
Surøl blir stadig mer populært og i årets sommerøltest har vi smakt oss gjennom 10 spennende surøl. Se hvordan de scoret.
Mjød er en alkoholholdig drikk laget av honning. Mjød skiller seg fra øl ved å ikke inneholde korn. Se de beste mjødene fra årets test 2025.
Vi har testet årets sommerøl. Her presenteres ølene i åpen klasse fra årets sommerøltest. Se hva du bør handle.
