Winter warmer er fellesnevneren for ølene i denne kategorien. Se hvilke juleøl bryggerne har laget i år.
Juleøltest 2025 Pol – Winter Warmer er juleøl som er mørke og alkoholsterke og som varmer godt i vinterkulda. Ølstilen passer perfekt til vinter og jul. Winter Ale-/warmer er en samlebetegnelse på engelsk-inspirerte, maltdrevene ølstiler som kjennetegnes ved sødme, krydder og karamell i lukt og smak. Bitterheten er nedtonet.
Hva er Winter warmer?
Winter warmer er en mørk, maltpreget og fyldig ale som tradisjonelt brygges til vintermånedene.
Den har sitt opphav i England på 1800-tallet, der bryggeriene laget kraftigere og søtere øl til den kalde årstiden – bokstavelig talt et “vintervarmer”-øl.
Smak og variasjon – Winter warmer kan være:
- Tradisjonell britisk – maltfokusert, rund og søtlig
- Moderne amerikansk – mer humlet og krydret, noen ganger tilsatt kanel, nellik eller appelsinskall
- Noen bryggerier lager også juleutgaver, der Winter Warmer får ekstra krydder og serveres som Christmas Ale eller Holiday Ale.
Hva kjennetegner Winter warmer?
Kjennetegn
- Type: Overgjæret ale (ofte sterk ale)
- Farge: Dyp rav til mørk brun
- Smak: Domineres av malt, med noter av karamell, toffee, tørket frukt, nøtter og lett krydder
- Bitterhet: Lav til moderat
- Alkohol: Vanligvis mellom 6–8 %, men kan være høyere
- Munnfølelse: Fyldig og varmende – ofte med sødme og myk avslutning
Slik gikk det i fjor: Winter- og Strong Ales – Juleøltest Pol 2024
🥇Kategorivinner: Bestefar – Haandbryggeriet
Totalt ble det testet syv juleøl innenfor kategorien Winter warmer. Topplasseringen i kategorien gikk til Bestefar fra haandbryggeriet som oppnådde flest poeng i score. Ølet fikk 89 av 100 mulige poeng.
Juryens smaksnotater:
Smaksprofil av spekemat, mørke bær, tobakk, røstede nøtter og grovbrød. Fyldig og smakfull munnfølelse, med lette brente noter i avslutningen. Medium lang ettersmak.
Bestefar er et spennende juleøl med mye smak som ble godt likt av juryen. Ølet ble anbefalt til røkt pinnekjøtt.
Hvordan velge juleøl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!
Winter warmer – Juleøltest 2025 Pol, resultater:
Produktene er presentert i rekkefølge etter poengsum og karakter.
| OA bilde | Terningkast | Navn | Bryggeri | % | cl + Boks/Flaske | Veiledende pris | Stil | Utseende og Duft | Smak og Munnfølelse | Passer til | Poeng | Vurdering |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | 5 | Bestefar | Haandbryggeriet | 9 | 0,33 boks | 94,90 | Winter Warmer | Klar og dyp mørk i utseende. Spennende dufter av spekemat, hasselnøtt, lær og grovbrød. | Smaksprofil av spekemat, mørke bær, tobakk, røstede nøtter og grovbrød. Fyldig og smakfull munnfølelse, med lette brente noter i avslutningen. Medium lang ettersmak. | Røkt pinnekjøtt. | 89 | Et spennende juleøl med mye smak. |
 | 4 | Tussvatnet | Bådin | 9 | 0,33 boks | - | Winter Warmer | Lett uklar brun. Mye krydder, nøtter, brød og kaffe, tomtebrygg og urter. | Tydelig krydderpreg med lakris, ingefær, appelsin og kandis i smaken. Lette toner av brent karamell og urter i midtpartiet. Fyldig munnfølelse og medium lang ettersmak. | Kraftig julemat. | 80 | Et kraftig juleøl som fint kan lagres. |
 | 4 | The Waiting Dark | Eucharist | 7,5 | 0,44 boks | 95,40 | English Strong Ale | Klar og mørk i utseende. Dufter av karamell, nøtter, kandis og kjeks. | Nøtter, kjeks, brent karamell, kakebunn og krydder i smaken. Lett bitterhet i avslutningen, medium kort ettersmak. | Lammerull. | 79 | Et juleøl med krydret og røstet utrykk. |
 | 4 | God Jul | Nøgne Ø | 8,5 | 0,50 flaske | 72,90 | Winter Warmer | Lett uklar og mørk. Dufter av lakris, røstet malt, brød og brunt sukker. | Søtlig preg av brunt sukker, vanilje, røstet malt, nøtter og brød. Tørr og lett umami munnfølelse. Medium lang ettersmak. | Sjokolade. | 76 | Et juleøl midt på treet. |
 | 4 | 7 Sorter | 7 Fjell Bryggeri | 7 | 0,33 flaske | 57,90 | Winter Warmer | Klar og ravfarget. Dufter av grovbrød, soyasaus, nøtter, karamell og krydder. | Smaker av brent karamell, kamferdrops, grønne urter og brød. Tørr munnfølelse, med lett brent preg i avslutningen. Medium lang ettersmak. | Ingen anbefaling. | 74 | Et juleøl med for brent preg. |
 | 3 | Julekula 2025 | Wettre Bryggeri | 8 | 0,44 boks | 85,90 | Winter Warmer | Klar dyp rød-oransje i utseende. Dufter av røde bær, røstet malt og brent karamell. | Uklare smaker av karamell, urter, nøtter og brent brød. Noe ubalansert preg, med brent avslutning og tørr ettersmak. | Ingen anbefaling. | 72 | Et øl med lett ubalanse. |
 | 3 | Julekula Barrel Aged | Wettre Bryggeri | 8 | 0,44 boks | 120,20 | Winter Warmer | Klar og dyp rød-brun i utseende. Dufter av mandel, fiken og akevitt. | Lett urtepreg, med noter av karamell og lakris i midtpartiet. Noe spiss munnfølelse og varmende avslutning. Medium lang ettersmak. | Ingen anbefaling. | 71 | Et juleøl med noe ubalanse i smakene. |
Juleøltest 2025 Pol resultater – Ni kategorier juleøl
I testen er det med juleøl og mjød fra håndverksbryggerier, men også fra de etablerte ølprodusentene i Norge. Alle produkter er presentert med smaksnotater og karakterer. Les mer og få inspirasjon til hva du skal handle til jul.
Her er Ølakademiet sin store juleøltest til glede og fornøyelse for våre lesere. I år er 114 produkter testet. Finn din favoritt!
Smak julen med årets beste mørke lager og bokkøl – klassiske juleøl med tradisjon og karakter.
Jul med humle! Oppdag ni jule-IPA’er fulle av fruktige aromaer, frisk bitterhet og ekte julestemning.
Friske og syrlige surøl er representert i årets Juleøltest 2025. Se hvordan de scoret!
Belgisk inspirerte juleøl lages også i Norge. Se hvilke juleøl de norske bryggerne har laget innenfor kategorien.
Vis resultater Belgisk inspirerte Juleøl – Juleøltest 2025 Pol
Årets Old Ale og Barley Wine er representert i juleøltesten 2025 – perfekt til kos og dessert.
Oppdag årets beste porter og stout fra Juleøltest 2025. Finn din favoritt fra Vinmonopolet!
Mjød er en alkoholholdig drikk laget av honning. Se de beste mjødene fra årets juleøltest 2025 og hva du bør handle.
Juleøltesten har en åpen klasse som inkluderer ulike øl som både tradisjonsøl og pils. Kanskje finner du en ny favoritt?
Lyst å smake? Bli med på juleølsmaking!
Bli med på en smaking fylt av myter og historier rundt juleøltradisjon som skriver seg helt tilbake til vikingtiden, da hver mann måtte lage en mæle (ca. 32 liter) øl til jul. Få de gode historiene og opplev de gode juleølene 2025 hos oss!
