Ølakademiet har testet årets sommerøl. I toppsjikt finner vi to surøl, to IPAer, en pilsner og en mjød. Alle scorer over 95 poeng og får toppkarakteren seks. Se hva du bør handle!
Sommerøltest 2025 – De beste sommerølene. Tradisjon tro tester Ølakademiet sommeøl og har gjort dette i mange år på oppdrag for landets største avis VG. I årets test er 80 ulike produkter nøye vurdert av våre sommelierer.
Du kan lese hele testen hos VG her: Årets beste og verste sommerøl
Sommeøltest 2025 – Mange populære kategorier
Surøl, IPA og pils er alle populære kategorier og det er gøy med toppkarakterer i disse kategoriene. Ekstra moro var det at en lavprosent mjød også skulle gå helt til topps sier juryleder Luis Herreros , som sammen med Lucian Amundsen og Jørn Tore Persen har smakt seg gjennom produktene.
Sommerølet i år er jevnt over godt, og det er absolutt verdt å få med seg mange av de andre av produktene som er testet forteller Herreros.
Sommerøltest 2025 – Gode matanbefalinger
Herunder beskrives de seks beste, med tips om gode kombinasjoner til sommermat og dessert.
POSH fra Nøgne Ø er en spontangjæret kirsebærsurøl av typen kriek, med deilig, nyansert og velbalansert smak av kirsebær, treverk og krydder. En utmerket kombinasjon til sommerens ostefat.
Poor Exchange Rate er en pils i polstyrke fra Haandbryggeriet, som kanskje har stiv pris men er en så å si perfekt tysk pilsner med deilig balanse. God å drikke som den er, eller sammen med salt og fet sommermat.
The Switch fra Disko Brewing er en meget saftig dobbel New England IPA. Denne stilen kjennetegnes som oftest av masse fruktighet, sitrus og tåkete lyst utseende. Denne er godt balansert og farlig lettdrikkelig med hele 8% alkohol, og vil være suveren til litt spicy og fet grillmat.
Upside Down Mango Cake fra Cervisiam er en tropefrukt-og-sitrusdrevet surøl av typen berlinerweisse. Fyldig, balansert og med fin avrundende sødme er dette en surøl som vil være nydelig til sommerens dessert og kakebord.
Trym fra Rygr Brygghus er en west coast IPA, som betyr at den er preget mer av karamell, barnål og «earthy» noter enn de mer moderne sitrus og tropefruktdrevne IPAene. Her har vi en meget stilriktig og velbalansert øl med god bitterhet, og denne kan en for eksempel prøve til noen kraftige chilipølser.
Pasjonsfrukt fra Mjøderiet er en melomel-mjød, dvs. mjød der honningen er blandet med saft fra frukt eller bær. I tillegg er dette en såkalt session mjød eller hydromel, som betyr at den med sine 6% holder vesentlig lavere prosent enn vanlig mjød (10 % +). Resultatet er en relativt lett, svært godt balansert, frisk, fruktig og halvtørr sommermjød som de fleste vil kunne like. Kombineres eksempelvis med frisk og spicy asiatisk mat, skalldyr eller ostekake med frukt. Den er også deilig å drikke alene!
En skal ikke se bort ifra at mange av disse produktene får ben å gå på, så det er bare å ta en tur på vinmonopolet for å sikre seg det en ønsker å prøve!
Hvordan velge sommerøl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!
Sommerøltest – De beste sommerølene i 2025
På pallplass (alle med 95 poeng eller mer) kom disse seks produktene:
Nøgne Ø – Posh
MENGDE: 0,75l Flaske
ALKOHOL: 8 %
STIL: Kriek
- UTSEENDE OG DUFT: Klar mørk rubinrød. Dufter av funk, kirsbær, og krydder. Vinøst preg.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Intens og kraftig preg av kirsebær, treverk, krydder og mørk sirup. Rund og behagelig munnfølelse. Floralt preg i avslutningen. Lett tørr og lang ettersmak.
- PASSER TIL: Til sommerens ostefat.
VURDERING: Et deilig kirsbærøl med glimrende balanse.
POENG: 97
Haandbryggeriet – Poor Exchange Rate
MENGDE: 0,44l Boks
ALKOHOL: 5,5 %
STIL: Tysk Pilsner
- UTSEENDE OG DUFT: Lett uklar gul. Dufter enkelt av urter, brød, honning og rosebusk.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Brød, urter, lys sirup, blomster og endive i smaken. Frisk og lett kremet munnfølelse. Meget god balanse med en avrundet bitterhet i avslutningen. Medium kort ettersmak.
- PASSER TIL: Salt og fet mat
VURDERING: En deilig pils med meget god balanse.
POENG: 96
Disko Brewing – The Switch
MENGDE: 0,44l Boks
ALKOHOL: 8 %
STIL: New England Dobbel IPA
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar gul. Dufter av moden frukt, mango og grønne urter.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Tropiske frukter, brød, grønne urter og melon. Fin fylde og rund kropp. Behagelig balansert bitterhet i ettersmaken. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Spicy mat.
VURDERING: Et glimrende sommerøl med deilige smaker.
POENG: 96
Cervisiam – Upside Down Mango Cake
MENGDE: 0,33l Boks
ALKOHOL: 5,5 %
STIL: Berliner Weisse
- UTSEENDE OG DUFT: Uklar gul. Dufter av mango og pasjonsfrukt. Hint av vanilje i bakgrunn.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Deilige smaker av tropisk frukt, blodappelsin og nektarin. God balanse og fyldig munnfølelse. Fruktig og lett søtlig i avslutningen. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Til sommerens kakebord.
VURDERING: En flott surøl med smak av tropesommer.
POENG: 95
Rygr Brygghus – Trym
MENGDE: 0,33l Boks
ALKOHOL: 5,5 %
STIL: West Coast IPA
- UTSEENDE OG DUFT: Lett uklar lys gul. Dufter av barnål og lys karamell, men også earthy noter av bete, ruccola og pepper.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Rosmarin, brød, lys karamell, endive og grapefrukt i smaken. Fyldig og kraftig munnfølelse. Tydelig bitterhet i ettersmaken. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Kraftige chilipølser.
VURDERING: En flott og stilriktig øl med god bitterhet
POENG: 95
Mjøderiet – Pasjonsfrukt
MENGDE: 0,33l Flaske
ALKOHOL: 6,3 %
STIL: Session Melomel
- UTSEENDE OG DUFT: Klar og blank i utseende. Dufter deilig av hylleblomst, tropiske frukter, stikkelsbær og urter.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Fruktig og deilig preg av syrlig frukt, pasjonsfrukt, stikkelsbær, hylleblomst og honning. Fyldig og lett perlende munnfølelse. Balansert og behagelig sødme i avslutningen. Medium lang ettersmak.
- PASSER TIL: Festivaltid og frisk frukt.
VURDERING: En ypperlig sommermjød som de fleste vil like
POENG: 95
Hva er sommerøl?
– Det kan folk definere selv. Det finnes en sommerøl for alle voksne og til alle anledninger; både som aperitiff, men også til mat eller drikke i festlige lag sier Luis Herreros, daglig leder i Ølakademiet.
For meg er sommerøl lettdrikkelig, friskt og til for å nytes i ferietiden. Ølet bør ha god balanse mellom fruktighet, sødme og bitterhet – og lett matches opp mot sommerens matretter sier Luis som sammen med Lucian Amundsen og Jørn Tore Persen har smakt seg gjennom de mange sommerølene.
Slik er testen gjennomført
Kriterier for deltakelse
Ølakademiet har sendt ut invitasjon til landets produsenter/bryggerier om deltakelse til sommerøltesten 2023. De inviterte produsentene har selv valgt om de ønsker å være med. Hver produsent fikk stille med 5 produkter.
Alle innkomne sommerøl ble inndelt i ulike kategorier for bedømming. Årets test består av 80 ulike produkter .
Testen er gjennomført som blindtest i et nøytralt miljø på dagtid.
Juryarbeidet
Hvert produkt er bedømt etter kriteriene farge, duft, smak og munnfølelse, hvor smaken er vektlagt tyngst. Dommerne bruker et skjema og gir poeng etter vektleggingen. Det er altså mulig å oppnå høyere poeng for smak enn f.eks. farge og duft.
Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgis både poeng og terningkast.
Ølakademiets poengskala er femdelt:
- Meget god kvalitet 90-100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet 80-89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70-79 poeng (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet 60-69 poeng (terningkast to)
- Bør unngås 50-59 poeng (terningkast en)
Årets jury
- Luis Herreros – Daglig leder, pommelier, ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
- Lucian Amundsen – Ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
- Jørn Tore Persen – Markedssjef, pommelier, ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet
