Ølakademiet har testet topp 5 single malt whisky – alle bestselgere på Vinmonopolet. Se hvordan de scoret i test og hvem som gjorde det best!
Test av whisky: Single malt whisky selger godt på Vinmonopolet og Ølakademiet har testet bestselgerne fra i fjor. Fem ulike produkter er nøye vurdert, har fått karakterer og smaksnotater. Alle whiskyene er testet blindt.
Ølakademiet har whisky som et av sine fagområder og derfor gjennomfører vi regelmessige tester av whisky forteller juryleder Luis Herreros, som sammen med Lucian Amundsen har smakt seg gjennom de whiskyene som solgte aller mest på Vinmonopolet i 2024.
Kvaliteten på single malt er også i år god. Tre produkter får terningkast fem, mens to produkter får en firer på terningen. Råvarer, terroir og fatlagring er stikkord for whiskyene.
Single Malt whisky er en populær drikke, fylt med historie og komplekse smaker. Interessen for whisky er stadig økende og vi ser flere og flere ta turen til Ølakademiet. Da for å lære noe om historien, smaken og bruksområdene til single malt sier Luis Herreros.
Test av whisky single malt – vinner bestselgere 2024
Det er mange gode produkter i kategorien single malt. Vinneren ble Talisker Single Malt 10 Years Old,fra produsenten United Dist. Testvinneren får femmer på terningen og om produktet sier juryen:
Talisker Single Malt 10 Years Old: «Lett søtlig preg av karamell og sjokolade. Mineraler og røkt preg i midtpartiet med noter av tobakk og spekepølse. God balanse og fine smaker. Kaffe i ettersmaken».
Stort utvalg av whisky på Vinmonopolet
Det finnes nesten 1100 forskjellige whiskyer på Vinmonopolet. I fjor ble det solgt over 1,6 millioner liter av forskjellige varianter av whisky i landets polutsalg, det var en svak nedgang på 1 % fra året før.
Hva er single malt whisky?
Single malt whisky er en type whisky som blir produsert av ett enkelt destilleri ved bruk av en mesk som kun inneholder maltet bygg. Uttrykket «single malt» kommer fra prosessen med å bruke malt fra én eneste kilde, noe som resulterer i en distinkt smak som gjenspeiler både stedet den er laget og fremstillingsprosessen. Selv om denne typen whisky oftest forbindes med Skottland, produseres den også i mange andre land, inkludert Japan, India og USA.
Single malt-whiskyer regnes ofte som noen av de fineste eksemplene på destilleringskunsten, og de er høyt verdsatt blant entusiaster og samlere. De er kjent for sin kompleksitet og dybde i smakprofilene, som kan inkludere toner av frukt, karamell, røyk, torv og diverse krydder. Hver enkelt single malt vil ofte reflektere karakteristiske trekk fra det området hvor den er produsert, som for eksempel de kjente røykfylte og torvrike single malts fra Islay, eller de milde og fruktige malts fra Speyside i Skottland.
Single malts varierer i alder, og noen lagres så lite som tre år, mens andre kan modne i mange tiår. Alderen og kvaliteten på eiketreet i fatene spiller en avgjørende rolle i smaken på den ferdige whiskyen.
Slik er testen gjennomført
Utvalget og kriterier for testen:
Utvalget er basert på bestselgerlisten av single malts hos Vinmonopolet i 2024.
Totalt var 5 whiskyer kvalifisert. Vareprøver til testingen ble handlet inn fra Vinmonopolet.
Gjennomføring og Juryarbeidet:
All whisky er vurdert etter farge, duft, smak og ettersmak, hvor smak naturlig nok ble vektlagt tyngst. Produktene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng og er omregnet til terningkast. Testingen er gjennomført blindt og smakingen var 20. januar 2025.
Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgis både poeng og terningkast.
Poeng/terningskalaen:
- Meget god kvalitet: 90–100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet: 80–89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70–79 poeng: (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet: 60–69 poeng: (terningkast to)
- Bør unngås: 50–59 poeng (terningkast en)
Hverken Ølakademiet eller deltagerne i testpanelet har kommersiell eller økonomisk tilknytning til produsenter, grossister eller distributører.
Årets jury:
- Juryleder – Luis Herreros – Daglig leder og foreleser i Ølakademiet, fagutdannet kokk, ølsommelier og siderpommelier.
- Lucian Amundsen – Ølsommelier og foreleser hos Ølakademiet.
Resultater test av whisky – bestselgere single malt whisky
Her er resultatene fra testen rangert fra mest til minst poeng.
Talisker Single Malt 10 Years Old
Skottland – Highland 0,70 l. Flaske 45,8 % Stil: Single malt
Pris: 699,90kr
- Utseende og duft: Pen og gyllen i utseende. Dufter lett av karamell, sjø, tjære, mineraler, bål og litt tobakk.
- Smak og munnfølelse: Lett søtlig preg av karamell og sjokolade. Mineraler og røkt preg i midtpartiet med noter av tobakk og spekepølse. God balanse og fine smaker. Kaffe i ettersmaken.
- Passer til: Som avec eller til viltkjøtt.
- Vurdering: En flott whisky med mye smak
Poeng: 88 Terningkast: 5
Laphroaig Single Malt 10 Years Old
Skottland – Islay 0,70 l. Flaske 40 % Stil: Single malt
Pris: 644,90 kr
- Utseende og duft: Pen, lys gyllen. Dufter av røkt kjøtt, ull, karamell og nøtter.
- Smak og munnfølelse: Sterk smak av spekemat, karamell, krydder og tørket frukt. En
- del røyk, sødme i midtpartiet. God balanse, med en varmende ettersmak.
- Passer til: Spekemat eller viltkjøtt.
- Vurdering: En god whisky med et behagelig røkt preg.
Poeng: 86 Terningkast: 5
Benriach Speyside 10 YO Single Malt
Skottland – Speyside 0,75 l. Flaske 43 % Stil: Single malt
Pris: 509,90kr
- Utseende og duft: Lys gyllen. Dufter av tørket frukt, pepper, fatpreg, vanilje og marsipan.
- Smak og munnfølelse: Plomme, karamell, pepper, fatpreg og lette noter av vanilje i
- smaken. God balanse med en rund munnfølelse. Grønne urter i ettersmaken.
- Passer til: Fet fisk som stekt makrell.
- Vurdering: En spennende og myk whisky med god balanse.
Poeng: 85 Terningkast: 5
Singleton of Dufftown 12 YO
Skottland – Speyside 0,75 l. Flaske 40 % Stil: Single malt
Pris: 549,90 kr
- Utseende og duft: Gyllen i utseende. Søtlig duft av vanilje, anis, fudge, lett fatpreg.
- Smak og munnfølelse: Lette noter av vanilje, lys karamell og sjokolade i smaken. Sødmefylt og rundt midtparti, ren og noe enkel i munnfølelsen. Søtlig ettersmak.
- Passer til: Rødt kjøtt.
- Vurdering: En enkel og nøytral singel malt.
Poeng: 82 Terningkast: 4
The Glenlivet 12 YO Single Malt
Skottland – Speyside 0,75 l. Flaske 40 % Stil: Single malt
Pris: 599,90kr
- Utseende og duft: Lys gyllen i utseende. Dufter av lette fenoler, honning, røstede nøtter og moden plomme.
- Smak og munnfølelse: Krydder, vanilje og nøtter i smaken. Ikke helt intrigert alkohol. Lett konfektpreg i avslutningen. Uklar og litt røff ettersmak.
- Passer til: Moden cheddar.
- Vurdering: En litt røff whisky som mangler kompleksitet.
Poeng: 77 Terningkast: 4
Lyst til å lære mer om whisky? Bli med på øl- og whiskysmaking!
