Øltest – spesialslipp desember 2019

Illustrasjon: Frode Henriksen

Vi har testet nye øl fra spesialslippet på Vinmonoplet som lanseres 5. desember. Her er noe for enhver smak – og flere som absolutt bør prøves om du liker godt øl!

  • 04.12.2019
  • Ølakademiet
  • Frode Henriksen

Det blir mørkt og sterkt eller syrlig og friskt som gjelder i desember, med noen hederlige unntak. Det er verdt å merke seg at det sjeldent er et slipp fra Vinmonopolet som har så gjennomgående høy kvalitet, som ved denne anledningen.

Ølene er blitt bedømt etter utseende, aroma og smak, hvor smak vektlegges tyngst. Ølene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng. Smakingen fant sted på Vinmonopolets hovedkontor den 26/11-2019.

Test spesialslipp poløl – resultater

Firestone Walker – Parabola 2019

Terningkast 6

98%

USA 0,355 l. flaske. 13% Pris: kr 169,90.

  • Stil: Imperial Stout.
  • Farge og duft: Nesten svart i utseende, med et medium høyt og tykt brunt skumlag. Dufter deilig  av kakao, nøtter, moden frukt, kaffe og vanilje.
  • Smak: Kraftig preg av kaffe, nøtter, vanilje og krydder. Lang og behagelig ettersmak. Nydelig balansert.
  • Passer til: Å dele med gode venner eller sammen med mørk sjokolade.

Vurdering: En smaksbombe fra Firestone Walker. Prisen er heller ikke avskrekkende.

Brouwerij 3 Fonteinen – Oude Geuze Vintage 2016

Terningkast 6

97%

Belgia. 0,375 l. flaske 7,3% Pris: kr 199,00.

  • Stil: Geuze.
  • Farge og duft: Uklar oransje med et medium høyt skumlag. Dufter av florale lukter, sitrus og et hint av eddik.
  • Smak: Sitrusfrukter og noe mineralsk. Balansert og fin syrlig smak, frisk og fruktig.
  • Passer til: En svært anvendelig øl som blant annet kan passe til gode oster.

Vurdering: Et vidunderlig øl som har alle kvalitetene med seg som en geuze skal ha pluss litt til.

Omnipollo – Aon Pecan Mud Cake Bourbon

Terningkast 5

91%

Sverige. 0,33 l. flaske. 11% Pris: 164,90.

  • Stil: Imp. Stout /Pastry Stout.
  • Farge og duft: Beksvart og tyktflytende, tynt brunt skumlag. Dufter voldsomt av vanilje, nøtter, mørke bær, sjokolade og kaffe.
  • Smak: Smaker mye – mest av vanilje, krydder, sjokolade og kaffe. Tykk munnfølelse, mye kropp og lang søtlig ettersmak.
  • Passer til: Til kraftige desserter eller som et deleøl med gode venner.

Vurdering: Den etter hvert legendariske ølen til Omnipollo kommer her i bourbon-fatlagret variant. Kjøp den før den forsvinner.

Overworks – Brain-Dead Biscotti

Terningkast 5

90%

Skottland. 0,5 l. flaske 7% Pris: 99,99.

  • Stil: Surøl.
  • Farge og duft: Nesten klar kobberfarget med et lavt skumlag. Lukter av nøtter, karamell, sitron, urter og krydder.
  • Smak: Frisk og fruktig, mye preg av syrlig frukt, bær, men også karamell, krydder og nøtter.
  • Passer til: Julekaker og for seg selv.

Vurdering: Det er vanskelig å sette denne ølen i en bås, men at den er god kan ingen ta fra den!

Brouwerij Loterbol/Brouwerij 3 Fonteinen NV – Tuverbol 2018

Terningkast 5

89%

Belgia. 0,375 l. flaske.  10% Pris: kr 129,00.

  • Stil: Belgian Strong Golden Ale.
  • Farge og duft: Uklar gul-oransje, fint hvit skumlag. Fruktig aroma av sitrus, urter og et hint av eddik.
  • Smak: fruktig og lett syrlig, fin miks av blonde og geuze, smaker av sterinfrukt, sitrussaft
  • Passer til: Anvendelig øl som kan brukes fra sjømat til fet mat og ikke minst ostefatet.

Vurdering: En spennende blend som er ypperlig til veldig mye av det som skal fortæres i juletiden.

Thornbridge – Necessary Evil

Terningkast 5

89%

England. 0,375 l. flaske. 13 % Pris: kr 144,60.

  • Stil: Imperial Stout.
  • Farge og duft: Pen mørk brun, lavt skumlag. Dufter av mørk sirup, molasse, krydder og nøtter.
  • Smak: Kraftig smak – toffee, karamell, vanilje og espresso. En lang søtlig ettersmak. Ypperlig balansert og godt maskert alkohol.
  • Passer til: Kraftige sjokoladebaserte desserter eller som peiskos.

Vurdering: Et nødvendig gode.

Evil Twin – Scusa, ma parlo solo un po’ di Macaroon Coconut

Terningkast 5

89%

USA. 0,473 l. boks. 13% Pris: 171,90.

  • Stil: Imperial Stout/Pastry Stout.
  • Farge og duft: Helt svart, lavt brunt skumlag, tyktflytende. Lukter av flytende sjokolade, kaffe, vanilje, mandler og nøtter.
  • Smak: Heftige greier! Mye sødme, men greier likevel å balansere det ut. Smaker mindre kokosnøtt enn lovet, men har mye fine noter av vanilje, sjokolade, nøtter og tørket frukt.
  • Passer til: Kraftige desserter. NB: denne må/bør deles.

Vurdering: Morsom og annerledes øl. Det er som en flytende dessert på boks.

Ayinger – Weizenbock

Terningkast 5

88%

Tyskland. 0,33 l. flaske. 7,1% Pris: 54,90.

  • Stil: Weizenbock.
  • Farge og duft: Uklar gul-oransje, pent medium hvitt hode. Dufter lett av brød, kjeks, banan, urter, honning og tørket frukt.
  • Smak: Frisk smak av mye av det samme den lukter. Urter, fruktig, medium lengde. Fin karboneringsnivå. Deilig kremet munnfølelse.
  • Passer til: Matvennlig øl som kan brukes både til fiskeretter og lettere kjøttretter.

Vurdering: Klassisk tysk weizenbock i toppslag.

To Øl – Yule Mælk Bourbon & Vanilla Barrel Aged

Terningkast 5

88%

Danmark. 0,25 l. flaske. 15% Pris: 94,90.

  • Stil: Imp. Stout.
  • Farge og duft: Svart med et lavt brunt skumlag. Dufter av vanilje, krydder, kaffe og marsipan.
  • Smak: Veldig søtt! Men har mange gode smaker på lager; nøtter, vanilje, julekrydder og sjokolade. Lang søtlig ettersmak.
  • Passer til: Sjokolade eller som en deleøl.

Vurdering: For den som liker det ekstra søtt!

Six degrees North – Inertia

Terningkast 5

88%

Skottland. 0,33 l. flaske. 10% Pris: 99,90.

  • Stil: Imp. Stout.
  • Farge og duft: Beksvart i fargen, med et tykt pent brunt skumlag. Dufter av sjokolade, vanilje, mørk sirup, gjær og hasselnøtter.
  • Smak: Kraftig, men balansert. Smaker mye av kaffe, mørk sjokolade, krydder og tørket frukt.
  • Passer til: Kraftige desserter eller som en avec på sene kvelder.

Vurdering: En deilig og kraftig øl.

Firestone Walker – Sucaba

Terningkast 5

88%

USA. 0,355 l. flaske. 12,5% Pris: 159,90.

  • Stil: Barley Wine.
  • Farge og duft: Kobberfarget øl med et medium fluffy skumlag. Dufter av nøtter, krydder, kaffe og tørket frukt.
  • Smak: Fruktig – tenker engelsk fruktkake med en gang; nøtter, tørket frukt, svisker, karamell, vanilje og julekrydder. Fin balanse, rundt og søtt.
  • Passer til: Blåmuggost eller som en koseøl.

Vurdering: En glimrende Barley Wine som man bør få i hus.

Overworks X Siren – Up From The South

Terningkast 5

87%

Skottland. 0,5 l. flaske. 6,3% Pris: 99,70.

  • Stil: Surøl.
  • Farge og duft: Fin rosa-rødaktig farge med et lavt rosa hode. Dufter av honning, røde bær, blomster og litt fjøs.
  • Smak: Ganske syrlig preg, friske røde bær i retning av rips. Sitrusfrukt og urter i ettersmaken. God balanse.
  • Passer til: Aperitiff.

Vurdering: Frisk og lett syrlig øl som kan være godt å ha som en palate cleanser innimellom all julematen.

Birrificio Il Mastio – Last Out

Terningkast 5

87%

Italia. 0,33 l. flaske. 5,8% Pris: kr 60,20.

  • Stil: Stout.
  • Farge og duft: Mørk uklar farge, lavt skumlag. Kaffe, fruktighet, nøtter, tørket frukt og krydder.
  • Smak: Mye kaffesmak, fruktig, balansert og smooth.
  • Passer til: Sjokolade eller kaffebaserte desserter.

Vurdering: Alt mørkt må ikke være sterkt og søtt. Last out er en nydelig stout med lavere prosent slik at man kan drikke den for seg selv.

John Martin SA – Guinness Timmermans Lambic Stout

Terningkast 5

87%

Belgia/Irland. 0,375 l. flaske. 6% Pris: 139,90.

  • Stil: Blend av Lambic og Stout.
  • Farge og duft: Nesten svart, med et stort fluffy brunt hode. Sjokolade, kirsebær, kaffe og muscovadosukker. Lukter deilig!
  • Smak: Morsom kombinasjon av sjokolade, kirsbær, jordbæraktig, kaffe og lett krydderpreg.
  • Passer til: Til desserter.

Vurdering: En annerledes blend av to klassiske øl, resultatet er morsomt og velsmakende.

Grünerløkka Brygghus – En Vill En #2

Terningkast 4

84%

Norge. 0,75 l. flaske. 6,5% Pris: 143,60.

  • Stil: Saison.
  • Farge og duft: Uklar gul, nesten intet hode. Lukter av blomster, honning, urter, fruktighet og sitronskall.
  • Smak: Veldig floral og funky preg. Moden frukt, lett sitrus, honning og rotfrukter. Lang lett tørr avslutning.
  • Passer til: Hvit fisk.

Vurdering: Et godt øl som fint kan lagres og dras frem til den rette anledningen.

Overworks – Dream Catcher

Terningkast 4

84%

Skottland. 0,5 l. flaske. 5,5% Pris: 99,90.

  • Stil: Surøl.
  • Farge og duft: Uklar ferskenfarget med et lavt skumlag. Dufter av kaffebønner, røde bær, urter og vanilje.
  • Smak: Smaker av mørke bær, noe vanilje og druer. Tørr og ganske syrlig. Saftig preg.
  • Passer til: Som en aperitiff.

Vurdering: Et fruktig og oppfriskende øl.

Ægir – Flåminator Dobbelbock

Terningkast 4

83%

Norge. 0,33 l. flaske. 9% Pris: 80,20.

  • Stil: Dobbelbock.
  • Farge og duft: Mørk uklar med et pent fluffy lysebrunt skumlag. Dufter av nøtter, , moden frukt, kaffe og noe sjokolade. Røsted preg i lukten.
  • Smak: Sjokolade, kaffe og et lett brent preg. Noe tørr og bitter avslutning.
  • Passer til: Sjokoladebaserte desserter eller kraftige kjøttgryter.

Vurdering: En fin øl som fint kan lagres et år eller to.

Lambiek fabriek – Fontan Elle Young & Wild

Terningkast 4

82%

Belgia. 0,75 l. flaske. 5,5% Pris: 199,90.

  • Stil: Gueuze.
  • Farge og duft: Uklar oransje med et massivt hvit skumlag. Lukter av typiske lambic-lukter. Litt mugg og kjeller. Funky.
  • Smak: Medium syrlig, fruktig, sitrus og noe eddik. Veldig mye kullsyre.
  • Passer til: Mye forskjellig; fisk, skalldyr, en god chevre eller som en aperitiff.

Vurdering: Ikke et hundre prosent vellykket øl man skal kun drikke det for seg selv, men fungerer nok mye bedre sammen med mat.

Grünerløkka Brygghus – Kentucky Thunder

Terningkast 4

82%

Norge. 0,33 l. flaske. 10% Pris: 96,40.

  • Stil: Imperial Stout.
  • Farge og duft: Svart med et fint tykt skumlag. Dufter av vanilje, karamell, nøtter og mørk sjokolade.
  • Smak: Kraftig smak. Har tydelig fatpreg og litt spritpreg. Kunne vært mer rund i utrykket, men smaker ellers fint.
  • Passer til: Sammen med en sjokoladetrøffel.

Vurdering: Denne bør lagres i et par år til. Oppleves litt for fersk.

Alechemy Brewery – Bring out the Imp

Terningkast 4

81%

Skottland. 0,33 l. flaske. 10,5% Pris: 99,90.

  • Stil: Imperial Stout.
  • Farge og duft: Svart med et pent brunt skumlag. Dufter kraftig av krydder, sjokolade, knekk og kaffe.
  • Smak: Nøtter, kakao og veldig mye krydder. Smaker mye, men er litt boozy. Tørr avslutning, overraskende kort ettersmak.

Passer til: Mørk sjokolade.

Vurdering: En god øl, men savner litt mer balanse.

Alechemy Brewery – Smoke In Your Rye

Terningkast 3

77%

Skottland. 0,33 l. flaske. 5,4% Pris: 65,00.

  • Stil: Rauchbier.
  • Farge og duft: Klar mørk gyllen, lavt hvit skumlag. Dufter av røyk, torv, karamell, korn og krydder.
  • Smak: Røyk, lakeris, karamell og noe fruktighet. Ganske kraftig smak for å være så lavprosent, veldig tørr.
  • Passer til: For seg selv.

Vurdering: Ikke et helt vellykket øl. Mangler balanse og oppleves veldig overveldene.

Siste øltester fra Ølakademiet
Topp 10 juleøl – klassiske bryggerier 12 desember 2019 - De kjente og kjære bryggeriene forbindes oftest med juletradisjoner. Selv om de ikke nådde helt opp i år, leverer de tradisjonen tro godt juleøl for folk flest.
Test glutenfritt øl – nov19 5 desember 2019 - Vi har funnet 16 glutenfrie øl som ikke tidligere er testet av oss. Ølene er tilgengelig i nærområdet på dagligvarehandel, ølutsalget Gulating og Vinmonopolet.
Øltest – spesialslipp desember 2019 4 desember 2019 - Vi har testet nye øl fra spesialslipp på Vinmonoplet som slippes 5. desember. Her er noe for enhver smak - og flere som absolutt bør prøves om du liker godt øl!

Hvor godt likte du dette?

Ranger det med stjerner!

Ingen rangeringer ennå, bli den første!

Siden du likte dette ...

Følg oss for lignende saker!

Beklager at innlegget ikke falt i smak.

Hjelp oss å bli bedre ...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *