Vi har funnet 16 glutenfrie øl som ikke tidligere er testet av oss. Ølene er tilgengelig i nærområdet på dagligvarehandel, ølutsalget Gulating og Vinmonopolet.
Vi ser en stadig utvikling av glutenfrie øl på markedet i Norge, noe som er meget positivt. I 2018 testet Ølakademiet i samarbeid med VG 44 glutenfrie øl. Det dukker stadig opp nye glutenfrie alternativer – og nå har vi teste 16 som vi aldri har testet tidligere.
SE OGSÅ: Øltest, glutenfritt øl 2018
«For å kunne laget et glutenfritt øl må det enten brukes andre sukkerkilder enn malt med gluten. En annen metode er å fjerne glutenproteinene.» -Sier Ronja Velten som er daglig leder i Ølakademiet.
Det er en tydelig trend at det glutenfrie ølet ikke bare er lyse lagere lengre. Nå finner vi også glutenfrie varianter av gose, india pale ale, pale ale og stout som du finner eksempler på i denne testen.
NCF ( Norsk Cøliakiforening) forteller at produkter som har Crossed Grain-symbolet på embalasjen er garantert glutenfritt.
Merkereglene i EU forskrift merkes med «glutenfritt» dersom produktet inneholder under 20mg gluten per 1000g ( 20ppm)
Kilde: Norsk Cøliakiforening
Hvordan ble testen gjennomført?
Alle ølene er vurdert blindt – etter farge, duft, smak og ettersmak – hvor smak naturlig nok ble vektlagt tyngst.
3 av 16 øl er strøket fra testen grunnet ølfeil og har derfor ikke fått vurdering.
Test av glutenfritt øl november 2019 – resultater
Gimme Danger – Pohjala
Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 10,5% vol. | Stil: Imperial Stout.
- Farge og duft: Mørke brun, nesten svart. Dufter av kaffe, sjokolade, kakao og askebeger.
- Smak: Rosin, kaffe, sjokolade og daddel.
- Passer til: Kraftig viltgryte, oksekjake og annen kraftig kjøttmat!
Vurdering: Et kraftig og meget godt øl som passer ypperlig til mat men som også kan nytes alene.
Fantasma – Magic Rock Brewing
Batch: Ukjent | 0,33 l. boks | 6,5 % vol. | Stil: IPA
- Farge og duft: Oransje og uklar. Dufter av appelsinskall og annen sitrus.
- Smak: Appelsin og karamell. Oppfattes saftig.
- Passer til: BBQ.
Vurdering: Et saftig øl med lang ettersmak.
Bombshell – St. Hallvards Bryggeri
Batch: #104 | 0,33 l. flaske | 4,2% vol. | Stil: Lager
- Farge og duft: Lys og klar med tett skum. Dufter av sitrus, kjeks og brød.
- Smak: Subtile smaker av sitrus og gress. Ølet oppfattes friskt.
- Passer til: All-rounde matøl som også kan drikkes alene.
Vurdering: Et øl mange vil like med fin bitterhet.
Origin – Northern Monk Brew
Batch: Ukjent | 0,33 l. boks | 5,7 % vol. | Stil: IPA.
- Farge og duft: Solgul og uklar i fargen. Dufter av sitrus og tropisk frukt. Lett jord-preg.
- Smak: Gress, tropisk frukt og frisk sitrus.
- Passer til: Hamburger med cheddar.
Vurdering: Et godt øl med fruktig munnfølelse.
Free Frontier – To Øl
Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 6,5% vol. | Stil: IPA
- Farge og duft: Uklar og gylden. Dufter av gress, honning, sitrus og urter.
- Smak: Urter, sitrus, grapefrukt og noe såpe.
- Passer til: Pinnekjøtt.
Vurdering: Et øl med mye fylde og bitterhet.
Grisette Bio – St. Feuillien
Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 5,5% vol. | Stil: Blonde.
- Farge og duft: Lys og klar med et fint skum. Dufter av malt, sitrus, banan og pepper.
- Smak: Banan, pepper og hvete.
- Passer til: Kylling og drikke-øl.
Vurdering: Et godt øl som passer godt til lette matretter. Ølet får noe trekk grunnet tynn kropp.
Kjerringøy – Bådin Bryggeri
Batch: #341 121 | 0,33 l. flaske | 4,7% vol. | Stil: Pale Ale.
- Farge og duft: Lyse gul og nokså klar uten skum. Dufter av blomster, såpe, tropiske toner og gress.
- Smak: Karamell, søte frukter og såpe.
- Passer til: Spicy thai-mat.
Vurdering: Et ok øl som mangler noe kullsyre.
Isbjørn LITE – Mack Ølbryggeri
Batch: Ukjent | 0,33 l. boks | 4,5% vol. | Stil: Pils
- Farge og duft: Lys og klar med lett skum. Dufter av pæredrops, maltkjeller og banan.
- Smak: Honning, malt og fruktig preg.
- Passer til: Kylling.
Vurdering: Et noe kjedelig glutenfritt øl som oppfattes noe tamt.
Slice & Dice – Brekeriet
Batch: #227 | 0,33 l. flaske | 4,7% vol. | Stil: Gose.
- Farge og duft: Uklar og lyse gul. Dufter av sylteagurk, sitrus og dill. Noe ufin lukt.
- Smak: Sylteagurk med lett preg av sitrus.
- Passer til: Rekesmørbrød.
Vurdering: Et øl med tydelig preg av agurk i både smak og lukt. Ølet smaker bedre enn det lukter. Et øl for den vågale.
Kinn Pilgrim – Kinn Bryggeri
Batch: #1469 | 0,33 l. flaske | 4,5% vol. | Stil: Pale Ale.
- Farge og duft: Lys gylden med lett skum. Dufter av eple, kjeks og korn.
- Smak: Sitrus, kjeks og malt.
- Passer til: All- Round.
Vurdering: Ølet oppfattes noe anonymt med lette bitre toner.
Annet: Det ble testet to ulike batcher da bacht nummer 1438 ble strøket grunnet ølfeil.
Bitchcraft – St. Hallvards Bryggeri
Batch: #106 | 0,33 l. flaske | 4,2% vol. | Stil: IPA.
- Farge og duft: Lys og klar i fargen. Dufter av grapefrukt, urter og sitrusskall.
- Smak: Sitrusskall, grapefrukt og florale toner.
- Passer til: Ingen anbefaling.
Vurdering: Ølet oppfattes meget bittert og er noe beskt.
Snublejuice – To Øl
Batch: Ukjent | 0,33 l. boks | 4,5% vol. | Stil: Session IPA.
- Farge og duft: Lys i fargen, helt uten skum. Dufter av grønn te og appelsin.
- Smak: Sitrus, honning og te.
- Passer til: Ingen anbefaling.
Vurdering: Ølet har en tydelig bitterhet som ender i beskhet.
Homansbyens Dronning – St Hallvards Bryggeri
Batch: #177 | 0,33 l. flaske | 4,7% vol. | Stil: Pils.
Farge og duft: Lys og klar med fint skum-lag. Dufter av kjeks, sitrus og urter.
Smak: Urter, sitrus, gjær og hvete.
Passer til: Drikkes alene.
Vurdering: Et øl med tydelig bitterhet som går over i det beske.
