Vinmonopolet har hatt slipp i basis og bestillingsortimentet, vi har plukket ut 9 av de norske IPA-ene som er å finne i bestillingsortimentet for en test.
Foto: Luis Herreros
Øltypen IPA kjennetegnes blant annet ved den store mengden humle som brukes i bryggeprosessen. Dette gir ølet tydelig bitterhet og aroma, og ofte tropiske og fruktige særpreg avhengig av typen humle som benyttes.
En IPA skal være sterk, tørr og bitter – med tydelig preg av både humle og malt.
En engelsk IPA er mer dempet enn amerikanske stiler som har en mer intens humlearoma. Men en IPA skal alltid være sterk, tørr og bitter – med tydelig preg av både humle og malt. Et preg av karamell og kjeks er også vanlig. I aromabildet kjenner man ofte urter, furunål, gress, sitrus og tropiske frukter.
IPA-trendene går raskt og nye varianter har også kommet til Norge. Den siste varianten på markedet er NEIPA et nytt begrep, New England IPA. NEIPA har sin opprinnelse fra New England regionen i USA og skal være lys, uklar, særs fruktig, serveres fersk og ha kort holdbarhet for å best ivareta humlearomaene i ølet som serveres.
ÆGIR RATATOSK DOUBLE IPA
Batch/tappedato: 1749DPA, 0,33 l. boks. 9 % vol.
Pris: 63,80,-
Stil: IPA – Double
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: Lett uklar mørk oransje farge. Karamell, blomster, malt og sitrussaft i lukten.
- Smak: Kraftig, mer maltrik enn de andre IPA-ene, moden frukt, lett karamellpreg. Veldig fint balansert.
- Passer til: Denne er såpass kraftig at den passer best å nytes alene, eller kanskje aller best å dele med en du er glad i.
Vurdering: Testvinner, ikke uten grunn. Nydelig balansert med masse smak. Røverkjøp!
96 poeng
HAANDBRYGGERIET HUMLEKANON
Batch/tappedato: #1167 0,33 l. flaske. 7,5% vol.
Pris: 55,00,-
Stil: IPA
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: lett uklar, dyp gul. Lukter moden mango, karamell, appelsin, noe blomster og nyslått gress.
- Smak: Velbalansert med fine smaker av mandarin, gran, karamell og moden frukt. Ganske bitter og lang ettersmak.
- Passer til: Som avec, på verandaen med solnedgang og pakistansk mango.
Vurdering: Nydelig, velbalansert øl som gir deg en mer maltrik IPA, og en behagelig bitter ettersmak. Her får du mye øl for penga!
95 poeng
GRAFF DEAD CAT DOUBLE IPA
Batch/tappedato: 5/6-2018, 0,33 l. flaske. 7,5% vol.
Pris: 69,90,-
Stil: IPA – Double
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: uklar gul. Dufter lime, fersken, gran og lett malt
- Smak: Fin og balansert smak, mye tropiske frukter og sitrusjuice. Deilig bitter ettersmak.
- Passer til: De fruktige fine smakene pluss den behagelige bitterheten kan passe til tørre, salte oster som f.eks gruyere og manchego.
Vurdering: Veldig god og balansert øl som byr opp til dans med smaksløkene dine.
92 poeng
7 FJELL FADE OUT (DEFCON 5)
Batch/tappedato #472, 0,33 l. Boks. 6% vol.
Pris: 57,90,-
Stil: IPA
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: uklar dyp gul, lette lukter av sitrus, fersken og noe urtepreg.
- Smak: Fine milde smaker av steinfrukt og grønn te. En lett bitterhet i ettersmaken. Lav bitterhet for å være en IPA. Litt fruktjuiceaktig preg.
- Passer til: Kan fungere mot enkel grillmat som f.eks sommerkoteletter.
Vurdering: En veldig lite bitter IPA, men fint balansert og lett å like.
84 poeng
GRAFF JUICY DELIGHT
Batch/tappedato #200, 0,33 l. flaske. 6,5 % vol.
Pris: 65,90,-
Stil: IPA – New England
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: uklar gul, dufter godt av sitron, malt og urter.
- Smak: Sitrus, røde bær, ananas. Lett bitterhet, veldig fruktig ettersmak.
- Passer til: Parkøl
Vurdering: Veldig fruktig, nesten juice-aktig øl som mange vil finne forfriskende i sommervarmen.
83 poeng
AMUNDSEN SPACE TIGER
Batch/tappedato: AB197, 0,440 l. boks. 8,5 % vol.
Pris: 104,60,-
Stil: IPA- Double
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: uklar gul. Dufter av fersken, ananas og sitrusfrukt.
- Smak: Mye tropiske frukter, sitronskall, Bitter avslutning.
- Passer til: BBQ og fritert kylling.
Vurdering: Nok en juicy IPA med mye tropisk smak, litt for mye bitterhet ødlegger helhetsinntrykket. Men absolutt en god øl!
82 poeng
NØGNE Ø PHOSPHORESENCE
Batch/tappedato: 13/6-2018, 0,33 l. flaske. 5,5% vol.
Pris: 39,90,-
Stil: IPA
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: uklar gul, tynt hvitt hode. Dufter mildt av lyst malt, blomster, appelsinskall.
- Smak: Lett preg av sitrus, aprikos og lyst malt, fin balanse i ølet. Lett bitter ettersmak. Lett og leskende.
- Passer til: Den milde bitterheten kan fungere opp fint mot f.eks spekemat.
Vurdering: En enkel og fin IPA som ikke er altfor utfordrende for smaksløkene.
79 poeng
AMUNDSEN LUPONIC PLAGUE 2.0
Batch/tappedato: AB194, 0,440 l. boks. 7% vol.
Pris: 89,60,-
Stil: IPA – New England
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: uklar lys gul, intet hode. Lukter av tropisk fruktjuice og granskudd.
- Smak: Grønt preg, mye tropisk frukt og tydelig bitterhet i ettersmaken. Hadde trengt mer balanserte smaker.
- Passer til: For seg selv.
Vurdering: Litt for flat og tynn munnfølelse, men fin om du er glad i kraftig humlet øl.
75 poeng
SAGENE IPA
Batch/tappedato: #105, 0,33 l. flaske. 6,5 % vol.
Pris: 59,00,-
Stil: IPA
Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet.
- Farge og duft: lett uklar, mørk gyllen farge. Karamell, malt og et hint av noe metallisk.
- Smak: Fruktig smak, med hint av karamell før en veldig bitter ettersmak.
- Passer til: For seg selv.
Vurdering: Den kraftige bittre ettersmaken er lit voldsom, men om man er et humlehode vil nok det falle i smak.
73 poeng
Har du lyst å lære mer om IPA
Sjekk ut våre smakinger med tema, vi kjører IPA-smakinger jevnlig!
Les mer om
[one_sixth]
[/one_sixth][one_sixth][/one_sixth][one_sixth][/one_sixth][one_sixth][/one_sixth][one_sixth][/one_sixth][one_sixth_last][/one_sixth_last]
