Alkoholfritt når stadig nye høyder og norsk alkoholfri sider er ingen unntak. Vi har testet 3 bestselgere fra Vinmonopolet. Se hva de smaker og hvordan de scorer.
Alkoholfri sider har de siste årene vokst i popularitet, og flere norske produsenter leverer spennende og smaksrike alternativer til tradisjonell sider. Dette gir forbrukerne muligheten til å nyte en smakfull drikk uten alkohol, enten det er til hverdags eller spesielle anledninger. I denne testen ser vi nærmere på tre av de mest solgte alkoholfrie siderne på Vinmonopolet i 2024.
Hva er alkoholfri sider?
I følge produsentene som lager alkoholfri sider går naturen sin gang. I produksjonen er det ingen bruk av tilsetninger. Fermenteringen starter og prosessen stoppes ved pasteurisering. Produktet har fått lett gjærpreg, naturlige bobler og den gode smaken som skiller alkoholfri sider fra eple-juice/most.
Vinneren kommer fra Gardsbrenneriet
Sideren som gjorde det best i denne testen er Gardsbrenneriet FriSider Eple. Denne alkoholfrie sideren fikk 96 poeng og en sekser på terningen. I smaken er det røde bær, friske epler, røde stikkelsbær, vanilje og urter. Floralt midtparti. Sideren er balansert med en frisk og god karbonert munnfølelse. Her er det også god fylde med et konsentrert preg i avslutningen. Medium lang ettersmak. Juryens vurdering er at dette er et glimrende alkoholfritt alternativ, som passer til både hverdag og fest.
De tre alkoholfrie siderne siderne i testen byr alle på flotte smaksopplevelser og kan nytes i mange anledninger. Aga Sideri Humlesus og Harding Sideri Kjørbar Harding er også utmerkede valg for dem som ønsker en fruktig og balansert alkoholfri sider.
Den økende populariteten til alkoholfrie drikker, drevet av NoLo-trenden, gjør at vi trolig vil se enda flere spennende sidere på markedet i årene som kommer. For de som ser etter det beste innen alkoholfri sider, er disse tre alternativene et godt utgangspunkt!
Hvilken alkoholfri sider er din favoritt? Del gjerne dine erfaringer i kommentarfeltet!
Se også: Test av norsk sider 2024 – 14 seksere
Slik er testen gjennomført
Juryarbeidet:
Alle sidere er vurdert etter farge, duft, smak og ettersmak, hvor smak naturlig nok ble vektlagt tyngst. Sideren har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng og er omregnet til terningkast. Testen ble gjennomført i januar 2024.
Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgis både poeng og terningkast.
Poengskalaen er femdelt:
- Meget god kvalitet 90-100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet 80-89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70-79 poeng (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet 60-69 poeng (terningkast to)
- Bør unngås 50-59 poeng (terningkast en)
Hvordan er siderne testet?
Testen er foretatt som en blindtest og gjennomført i et nøytralt miljø på dagtid.
Jury:
- Jørn Tore Persen – Øl- og sidersommelier fra The Beer & Cider Academy i London og kursholder
- Luis Herreros – Øl- og sidersommelier fra The Beer & Cider Academy i London og kursholder
Salget av alkoholfritt på Vinmonopolet når nye høyer
Vinmonopolet sine salgstall fra i fjor viste at salget av alkoholfri drikke hadde en vekst på hele 19 %. 1,3 millioner alkoholfri drikke ble solgt gjennom Vinmonopolets hyller. I dag er alkoholfri drikke et naturlig valg i de fleste middager.
Alkoholfritt og #NoLo-Trenden
Den globale trenden NoLo (No/Low alcohol) har for alvor festet grepet også her til lands. Dette handler om drikkeprodukter uten alkohol (No) eller produkter med lav alkoholprosent (Low). I takt med denne utviklingen synker salget av alkoholsterke produkter som brennevin og hetvin i Norge, mens salget av drikker med lavere eller ingen alkohol stiger markant. Trendsettende bartendere rapporterer at interessen for NoLo-drinker er større enn noensinne, både på barer og hjemme hos folk.
Denne utviklingen gjenspeiles i det stadig voksende utvalget av alkoholfrie alternativer, inkludert sider, øl og vin. Forbrukerne etterspør i økende grad smakfulle og komplekse alternativer med lav eller ingen alkohol og som kan nytes i sosiale sammenhenger uten å gå på kompromiss med smak og kvalitet.
Fakta om alkoholfri sider
- Inneholder vanligvis under 0,5 % alkohol
- Produseres ofte av norske epler for en autentisk smak
- Kan være både filtrert og ufiltrert
- Passer godt til mat eller som et alternativ til brus og alkoholholdige drikker
Resultater test av sider – Alkoholfri sider 2023
Her er resultatene rangert fra mest til minst poeng.
Gardsbryggeriet – Frisider Eple
Norge 0,75 l. flaske 0 % Stil: Alkoholfri sider
Pris: kr 100,30
- Utseende og duft: Gyllen med et rødlig skjær. Dufter av Jasmin, friske epler, vanilje, moden mango og et hint av bringebær.
- Smak og munnfølelse: Smaker deilig av røde bær, friske epler, røde stikkelsbær, vanilje og urter. Floralt midtparti. Deilig og balansert med frisk og godt karbonert munnfølelse. God fylde med et konsentrert preg i avslutningen. Medium lang ettersmak.
- Passer til: Det meste.
- Vurdering: En glimrende alkoholfri sider til både hverdag og fest.
Poeng: 96 Terningkast: 6
Aga Sideri – Humlesus
Norge 0,75 l. flaske 0 % Stil: Alkoholfri sider
Pris: kr 86,90
- Utseende og duft: Klar gyllen, dufter subtilt av tropiske frukter, lette sitrusnoter, grønn te og blomster
- Smak og munnfølelse: Lett søtlig preg av modent eple, honning, appelsin og røde bær. Lett søtlige midtparti. Medium høy karbonering, med en ren og frisk ettersmak. Tørr ettersmak.
- Passer til: Fet fisk eller gode oster.
- Vurdering: En god sider med mye fruktighet.
Poeng: 87 Terningkast: 5
Harding Sideri – Kjørbar Harding
Norge 0,50 l. flaske 0 % Stil: Alkoholfri sider
Pris: kr 80,00
- Utseende og duft: Uklar oransje i utseende. Dufter av bakt eple, vanilje, urter, karamell og blomster.
- Smak og munnfølelse: Sødmefylt preg av bakt eple, pæredrops og krydder. Fin fylde og tydelig eplesmak. Balansert og ganske frisk munnfølelse. Sitruspreg i avslutningen. Lette tanniner i ettersmaken.
- Passer til: Hvit kjøtt eller for seg selv.
- Vurdering: En god sider med mye eplesmak.
Poeng: 85 Terningkast: 5
