Drikketips – Gode butikkøl til maten 17. mai

Da er 17. mai rett rundt hjørnet og vi vi gir deg en rekke gode tips på matøl. Alle fra utvalget i butikk. Se hva du bør handle!

Drikketips – Gode butikkøl til maten 17. mai! Vi sier ofte at jo fetere maten er, jo høyere alkoholprosent bør ølet ha. Dels fordi det harmonerer bedre sammen og fordi alkoholen er med på å kutte fettet. Det gjør at den feteste maten, ofte trenger øl fra Vinmonopolet.

Grunnet butikk og pol-indelingen har bryggere i Norge, en ekstra utfordring med å lage enkelte øl-stiler til butikkutvalget. De ender opp med lavere prosent enn det stilen vanligvis behøver, og er som oftest lettere i smaken og i fylden. Noen ganger indikeres dette med prefikset session, som det finnes et par eksempler av i listen under.

Gode butikkøl til maten 17. mai – Drikketips!

Heldigvis har bryggere i Norge blitt veldig flinke til å tilpasse bryggingen til butikkutvalget. Vi har satt sammen et lite utvalg, som vil passe fint til 17-mai maten til tross for litt lavere prosent. Flere ulike stiler er representert, fra lyst til mørkt, slik at det skal finnes kombinasjoner til det meste.

Alle ølene kan kjøpes hos ulike bryggeriutsalg og i dagligvarebutikkene. Da noen av ølene er fra små bryggerier, er det verdt å nevne at de største dagligvarebutikkene ofte har bredere utvalg av håndverksøl og de mindre produsentene.

Prisene for de ulike produktene er hentet fra Storo Ølutsalg i Oslo, der også produktene er å finne i utsalgets hyller.

Skål! Feire dagen med måte, og nyt det gode ølet til maten!

 Drikketips – Gode butikkøl til maten 17. mai

Her er våre forslag til noe godt i glasset 17.mai og som passer til maten vi skal spise. Husk å handle dine øl i dag!

Oslo Brewing Company – Oslo Lager

Lager – 0.33l boks, 4,7%, pris kr. 39,90

Dette er en frisk og lettdrikkelig lager med duft av gule epler, cornflakes og honning. Smaken er rund, ren og enkel med preg av loff, gule epler og lyst malt. Kjempefin som tørsteslukker, eller til den lettere og friskere maten.

7 Fjell – 1799 Bergen Blanc

Blanc – 0.33l boks, 4,7%, pris kr. 54,90

Hveteøl i belgisk stil er også kjent som wit eller blanc, og her dufter det friskt og godt av sitron, urter og honning. Smaken er myk og kremet, med preg av korianderfrø, sitrondrops og hveteboller. En god og frisk øl for å nyte for seg selv eller til lette og friske retter, særlig til fisk og skalldyr.

Små Vesen – Besseggen Blånd

Blonde – 0.33l flaske, 4,7%, pris kr. 54,90

En blond i belgisk stil som dufter godt av søt frukt, honning, urter og gjærbakst. I smaken er den rund og fin med innslag av moden frukt, sirup og cornflakes med crisp og tørr ettersmak. En god øl å drikke, men ekstra godt som matøl til lysere og lettere retter, eventuelt også til fisk og skalldyr.

Bygland Bryggeri – Bjorøl

Steam Beer – 0.33l boks, 4,7%, pris kr. 54,90

Dette er en såkalt steam beer, også kjent som California common, som innebærer at det gjæres med lagergjær på høyere temperatur enn det som er vanlig for lagerøl. I tillegg er det ofte tydelig preget av røstet malt. Bjorøl er kveikpreget og dufter av lettbrent toast, tørket frukt og bær, og smaker lett syrlig av rotgrønnsaker, rugbrød, gjær og urter. Et smaksrikt øl som de fleste vil foretrekke sammen med mat, og den vil da funke som en god allrounder til eksempelvis 17. mai frokosten.

Bådin – Kjerringøy

Pale Ale – 0.33l boks, 4,7%, pris kr. 54,90

En glutenfri pale ale med aroma av stenfrukt og sitrus, med lett, enkel og frisk smak av tropefrukt, humle og lyst malt. Avrundet og subtilt bitter ettersmak. Denne er lett nok til å passe som en tørsteslukker, men går også godt til grillmat, pølser og spekemat på nasjonaldagen.

RYGR – Valkyrie Vestkyst

Vestkyst Session-IPA – 0.33l boks, 4.7%, pris kr. 69,90

Begrepet session tilsier at ølet er brygget for å være lettere og lavere i alkoholstyrke enn det som er vanlig for stilen. Denne dufter og smaker av sitrus, barnål og tropefrukt, også med et hint av lys karamell i smaken. Utmerket til grillmaten og spekefjøla, eller for øvrig det meste som inneholder godt med salt og fett.

Lervig – Perler for Svin

Session IPA– 0.33l boks, 4.7%, pris kr. 42,90

En litt lettere session-variant fra Lervig av pol-ølen med samme navn. En sval og godt humledrevet øl med aroma av tropefrukt, stenfrukt og sitrus. I smaken er den fruktig og kremet med fin bitterhet. God som tørsteslukker eller som kompanjong til den salte og fete maten fra grillen eller spekefjøla.

Haandbryggeriet – Jubileum 2025

NEIPA – 0.44l boks, 4,5%, pris kr. 64,90

NEIPA betyr New England IPA og stilen stammer fra østkysten i USA, her har vi en lettere men likevel saftig og frisk session variant. Lett og frisk aroma og smak av undermoden tropefrukt, melon og sitrus. Noe enkel i smaken men forholdsvis fin fylde, kremet munnfølelse og god karbonering. En fin tørsteslukker for den som er glad i NEIPA, eller som en god kombinasjon med salte oster og spekemat.

Hogna Brygg – Tussmørke

Dark Ale – 0.44l boks, 4,7%, pris kr. 74,90

Tussmørke er en dark ale, som i grunn bare betyr en ale med noe heftigere bruk av røstet malt. Denne dufter og smaker godt av røstet malt, rugbrød og brent karamell med forholdsvis god balanse, sødme og fylde. Fin avrundet og lett søtlig ettersmak uten for mye brent eller bittert.  Topp matøl til den tøffere grillmaten, pølser og spekemat, eller som kompanjong til litt sjokolade eller vaniljeis med jordbær.

Stor 17. mai guide! Oppskrifter – mat og drikketips

God 17-mai feiring!