Juleøltest 2025 Butikk – Klassiske juleøl

I juleøltesten butikk 2025 er det de klassiske norske bryggeriene som dominerer. I år er det testet 26 ulike klassiske juleøl fra butikkens hyller. Se hva du bør kjøpe!

Juleøltest 2025 Butikk – Kategorien klassiske juleøl domineres av mørk lager og bokkøl, to ølstiler som har lange tradisjoner i norsk julefeiring. Her får du oversikt over hva som kjennetegner stilene.

Klassiske juleøl – Juleøltest 2025 Butikk

Mørk lager er en lettdrikkelig og balansert øltype med tydelig maltsødme, og er for mange selve smaken av jul. Stilen forbindes tradisjonelt med store bryggerier som Ringnes, Dahls og Hansa Borg. Bokkøl er derimot en fyldigere variant med mer smak. Når det er sagt lages det også bokkøl innenfor butikkstyrke. De senere årene har også flere håndverksbryggerier begynt å brygge sin egen variant.

I juleøltesten er de klassiske juleølene den største kategorien, og nivået beskrives som jevnt over høyt. De store bryggeriene leverer solide og forutsigbare produkter, mens håndverksbryggeriene bidrar med mer moderne vri på tradisjonelle smaksprofiler.

Hva kjennetegner mørk lager?

Mørk lager kjennetegnes av:

Farge: Rødlig til mørk brun
Smak: Karamell, knekk, nøtter og et hint av julekrydder
Gæring: Undergjæret, i slekt med bayer og bokkøl
Alkohol: Som regel 4,5–4,7 % i butikk
Stilpreg: Kan minne om en lettere versjon av old ale

Dette er et øl som passer både til tradisjonelle juleretter og som koseøl gjennom hele desember.

Hva kjennetegner bokkøl i butikk?

Bokkøl i butikk er et mørkt, undergjæret lagerøl med tydelig preg av sødme og malt. I Norge selges bokkøl vanligvis i 4,5–4,7 %, som er en lettere variant av de tradisjonelt sterkere europeiske bock-typene.

Typiske kjennetegn:

Farge: Mørk brun til nesten svart
Aroma: Mye karamell, brent malt, knekk og lett sjokolade
Smak: Rikt maltpreg, middels sødme, lav bitterhet
Munnfølelse: Rund, fyldig og ofte litt sirupsaktig
Gæring: Undergjæret – en sterkere og mørkere slektning av mørk lager
Mat: Passer godt til juleribbe, pinnekjøtt, spekemat og desserter med karamell eller sjokolade

I butikkstyrke fremstår bokkøl ofte som mer lettdrikkelig enn de originale tyske bocktypene (som vanligvis ligger mellom 6–7 %). Likevel bevares det karakteristiske maltfokuset som gjør bokkøl til en populær juleølklassiker.

Slik gikk det i fjor: Klassisk Juleøl -Juleøltest Butikk 2024

🥇Kategorivinner: Dahls Juleøl – Dahls Bryggeri

Totalt ble det testet 26 klassiske juleøl i testen. Topplasseringen i kategorien gikk til Dahls Juleøl fra Dahls Bryggeri. Ølet fikk 88 av 100 mulige poeng.

Juryens smaksnotater:

Fruktig og god smaksprofil med noter av søt frukt, nøtter, julekrydder og grovbrød. Balansert og rund munnfølelse. Medium lang ettersmak.

Dahls juleøl fra Dahls Bryggeri er et flott juleøl med godt og balansert smaksbilde. Ølet passer til ribbemåltidet.

Hvordan velge juleøl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!

Klassiske juleøl – Juleøltest 2025 Butikk, resultater:

Terningkast	Navn	Bryggeri	%	cl + Boks/Flaske	Veiledende pris	Stil	Utseende og Duft	Smak og Munnfølelse	Passer til	Poeng	Vurdering
5	Dahls Bryggeri	Dahls Juleøl	4,5	0,33 flaske	-	Mørk Lager	Klar dyp gyllenrød. Dufter av krydder, knekk, kandis og grovbrød.	Fruktig og god smaksprofil med noter av søt frukt, nøtter, julekrydder og grovbrød. Balansert og rund munnfølelse, med en medium lang ettersmak.	Julens fiskeretter - Gravlaks	88	En flott juleøl med et balansert smaksbilde.
5	Trollbryggeriet	Slogen Juleøl	4,7	0,50 flaske	-	Mørk Lager	Klar karamellfarget, dufter av kandis, rosin, tørket eple, kjeks og nøtter.	Smak av karamell, krydder, nøtter og kandis. God fylde og rund munnfølelse, med fin balanse og en medium lang ettersmak.	Juletorsken	86	En god juleøl med smaken av jul
5	Hansa Borg & Solera Norge	Hansa Julebrygg Ekstra Vellagret	4,7	0,50 boks	-	Mørk Lager	Klar dyp mørk karamellfarget utseende. Dufter av vørter, mandel, sjokolade, nøtter og kandis.	Smaksrik med rugbrød, røstede nøtter, hasselnøtter og sjokolade. Søtlig midtparti, fyldig og god munnfølelse, og en medium lang ettersmak.	Julens sjokolade.	86	En fyldig juleøl med mye god sødme.
5	Ringnes	Tuborg Juleøl	4,5	0,50 boks	-	Mørk Lager	Klar dyp ravfarget. Dufter av toffee, lys sjokolade, røsted nøtter og kakebunn.	Moden frukt, sitrus, toffee og krydder dominerer smaksbildet. Balansert og fyldig munnfølelse, med en medium lang ettersmak.	Lutefisk med søtt tilbehør.	85	En fin juleøl med godt julepreg.

Juleøltest Butikk 2025 resultater – Tre kategorier juleøl

I testen er det med juleøl fra håndverksbryggerier, men også fra de etablerte ølprodusentene i Norge. Alle produkter er presentert med smaksnotater og karakterer. Les mer og få inspirasjon til hva du skal handle til jul.