Nordisk whiskytest – To whiskyer til topps

Ølakademiet har testet nordisk whisky. Om vinneren utaler juryen; en magisk whisky! 14 whiskyer er med i denne testen.

Endelig en nordisk whiskytest! Når vi har blitt bitt av “whisky basillen” snur andre land seg i beundring og kanskje til og med frykt. I Norden gjøres ingen ting halvveis, noe denne whiskytesten viser. 8 av 14 produkter får terningkast seks eller fem på terningen.

Jevnt over er det høy kvalitet på produktene forteller juryleder Ronja Velten. Dette var en spennende test, med alt fra røyket single malts, blendes til rug. Her finner man fatbruk fra svensk Eik, jomfrueik, kastanjetre, pineau-fat, til de mer klassiske bourbon, Pedro Ximenez og Oloroso fatene.

I testen ble alder, balanse, fatpreg og helhet lagt til grunn som kriterier forteller jurlederen.

Vinneren ble Smögen 8 YO Single Rivesaltes Barrique 2013/76. «En magisk whisky, dette var nydelig. Skotsk whisky har fått en konkurrent de virkelig må se opp for» var juryens dom.

Lyst til å lære om øl og whisky? Bli med på øl og whisky smaking!

Sverige først ut med whisky i Norden

Det moderne nordiske whisky-eventyret startet i Sverige, nærmere bestemt Mackmyra Destilleri, som ble etablert i 1999. Mackmyra Preludium: 04 ble som første nordiske whisky lansert på Vinmonopolet i 2007.

Norsk whisky derimot kom ikke på Vinmonopolet før i 2012, der Agder Audny Single Malt ble lansert. Fra november 2023 finnes det i dag norsk single malt i basisutvalget til Vinmonopolet.

Hva skiller nordisk whisky fra skotsk whisky?

Nordisk Whisky lages ofte som “small batches” og er ung av alder. Høy kvalitet, stor fatkontakt, lav temperatur og økonomiske årsaker er forklaringsvariabler. Det er ingen hemmelighet at det er dyrt og tidkrevende å lage whisky, og varelagrene er verdifulle forteller Velten.

Det som kanskje skiller Nordisk Whisky fra skotsk er at det brukes noe mindre fat for å få bedre utbytte av fatet, men også nye fat, noe som ikke er tillatt i skotsk whisky.  Mindre fat gir raskere modningstid, noe som er viktig med et kjølig klima. Bruken av svensk eik har også økt, noe som gir en godt krydret preg til whiskyen. 

Resultater nordisk whiskytest 2023

Smögen 8 YO Single Rivesaltes Barrique 2013/76

Produsent: Smögen Whisky
Stil: Singel Malt
Land: Sverige
Alder: 8 år
Fat: Først Rivesaltes vin, så Islay-whisky. Deretter Smøgen i 8 år.
Alkohol: 59,9 %
Pris og utvalg: Kr. 1758,- (50 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Gyllen i utseende. Dufter av røyk, lær, mint/fjellurter, sjøgress, umami og kjøtt.  

• Smak: Kull, røyk, modne frukter, smør, karamell, treverk, mørk sirup, kakao, spekemat, ull og mineraler. Meget komplekst, spennende og godt.

• Passer til: Alene, sigar, mørk sjokolade eller på kalde høstkvelder. Kan til og med fungere med smalahove eller annet salt kjøtt.  

VURDERING: En magisk whisky, dette var nydelig. Skotsk whisky har fått en konkurrent de virkelig må se seg for!

Hiernagla Ravnafloke

Produsent: Hiernagla Brenneri AS
Stil: Singel Malt
Land: Norge
Alder: 3,5 år
Fat: Bourbon Octave. 1/12 touch av rom fat og 1/12 touch av jomfru eik
Alkohol 54,3 %
Pris og utvalg: Kr. 1390,- (50 cl) – Bestillingsutvalget fra november 2023

• Farge og duft: Lys gyllen og klar. Dufter av treverk, mørke krydder, aprikos, steinfrukter, røde bær, mandler og urter. 

• Smak: Gule epler, moden pære, honning, lakris, sirup, nøtter, knekk, aske, umami og salt.  

• Passer til: I godt lag rundt bålpannen.

VURDERING: En kompleks whisky, et meget godt håndverk!

Myken Dr. Jekyll’s Nordic Series Værfast Single Malt Whisky

Produsent: Myken Destilleri AS
Stil: Singel Malt
Alder: 5 år 10 måneder
Fat: Fatlagret i Ex. pineau og ex. Sherry
Land: Norge
Alkohol: 53,8 %
Pris og utvalg: Kr. 1249,90 (50 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Dyp gyllen. Dufter av fat, malt, sjø, bær, moden frukt, kjeks, toast og trevirke.

• Smak: Eik, karamell, nøtter, kjeks og mørke bær. Vinøse toner.  

• Passer til: Fet og salt mat, kanskje til og med julebordet?

VURDERING: En varmende og deilig whisky med mange bruksområder. 

Brennevinsgrova Single Malt Whisky

Produsent: Brennevinsgrova AS
Stil: Singel Malt
Land: Norge 
Alder: 4 år
Fat: Lagret på 1st fill ex-bourbon 60L tønner, deretter modnet på ex-bourbon 200L, før en finish på Pedro Ximenez sherry tønne
Alkohol: 46 %
Pris og utvalg: Kr. 799,50 (50 cl) – Tilleggsutvalget

• Farge og duft: Lys gyllen med lett heng i glasset. Karamell, honning, brød, røde bær, tørket frukt, vanilje, tropisk frukt, nøtter og tomatstilk i aromaen. 

• Smak: Eik, muskat, steinfrukt, tørket frukt, honning, kakao og karamell. 

• Passer til: Avec.

VURDERING: En kjempegod whisky med mye fatpreg!  Mange kommer til å like denne.

Agitator Single Malt Whisky Rök

Produsent: Agitator Whiskymakare AB
Stil: Singel Malt
Land: Sverige 
Alder: 3 år og 4 måneder
Fat: Modnet på fat benyttet til whisky fra Islay og fat av kastanjetre
Alkohol: 43 %
Pris og utvalg: Kr. 675,- (70 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Lys gyllen med et pent heng i glasset. Dufter av tobakk, snus, lær, treverk og urter. God duft! 

• Smak: Røyk, eik, røde frukter, kakao, viltkrydder og sjø.  

• Passer til: Som avec eller til sigar.

VURDERING: En flott whisky å nippe på i god stolen.   

Haavaldsen Single Malt Whisky – Stiger serie

Produsent: Haavaldsen Distillery AS
Stil: Singel Malt 
Land: Norge 
Alder: 3YO
Fat: Ny amerikansk eik, first fill.
Alkohol: 47 %
Pris og utvalg: Kr. 849,- (50 cl) – Spesialutvalget fra 14.9.2023

• Farge og duft: Gyllen og klar. Dufter av rose, lilla blomster, fersken, kvae, marsipan, bringebærdrops og skog. Lukter veldig godt!

• Smak: Bringebær, karamell, brød, sirup og treverk. Rund og lett floral ettersmak. 

• Passer til: Kakebordet.

VURDERING: En sødmefull whisky med lang og behagelig ettersmak. 

Agitator Blended Whisky

Produsent: Agitator Whiskymakare AB
Stil: Blended Whisky 
Land: Sverige 
Fat: Blend av maltwhisky som har ligget på fat av ny amerikansk eik, kastanje og fat som tidligere har inneholdt sherry og bourbon, sammen med grainwhisky som har vært lagret på bourbonfat og ny amerikansk eik. 
Alkohol: 40 %
Pris og utvalg: Kr. 499,90 (70 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Lys gyllen med pent heng i glasset. Dufter av gule epler, moden frukt, sitrus, treverk, brød, urter og høy. God duft! 

• Smak: Mye fruktighet! Søt tørket frukt, treverk, brød, krydder og urter. En rund og fin ettersmak.  

• Passer til: Salte oster eller kraftige kjøttretter. En god mat-whisky. 

VURDERING: En fruktig og ren whisky med god balanse. 

Agitator Single Malt Whisky

Produsent: Agitator Whiskymakare AB
Stil: Singel Malt
Land: Sverige
Alder: 3YO
Fat: Modnet på 4 ulike fat; bourbonfat, sherryfat, fat av ny am. eik og fat av kastanjetre
Alkohol: 43 %
Pris og utvalg: Kr. 675,- (70 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Lys og gyllen. Dufter av trefat, pære, tropisk frukt og lett røyk. Rene dufter.

• Smak: Sirup, vanilje, pære, sitrus og salt. Milde og balanserte smaker. 

• Passer til: Nytes alene eller røkt laks/ gravet laks.

VURDERING: En behagelig og nyansert whisky.

Myken Ocean Heart, Batch #1

Produsent: Myken Destilleri AS
Stil: Singel Malt
Alder: Over 5 år
Fat: Bourbon fat
Land: Norge
Alkohol: 47 %
Pris og utvalg: Kr. 749,- (50 cl) – Basisutvalget fra november 2023

• Farge og duft: Lys gyllen. Dufter lett av korn, blomster, pære og røde bær.  

• Smak: Korn, treverk, knekk, vanilje, pepper og muskat.  

• Passer til: Avec.

VURDERING: En fin whisky som åpnes opp ekstra godt med et par dråper vann i glasset. 

Aass & Egge Single Malt

Produsent: Egge Gård
Stil: Single Malt Eau de Vie de Biére
Land: Norge 
Alder: 3 år
Fat: Eik og sherry fat
Alkohol: 40 %
Pris og utvalg: Kr 450,- (50 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Gyllen. Mild duft av plomme, vanilje, karamell, soya og krydder.

• Smak: Moden mango, vanilje og karamell. 

• Passer til: Rødkittoster.

VURDERING: En enkel og god whisky. 

Blind Seal Straight Rye Whisky

Produsent: Agitator Whiskymakare AB
Stil: Straight Rye 
Land: Sverige 
Alder: 3 år
Fat: Nye 200L ‘wave-stave’ fat, hardt forkullet ny amerikansk eik
Alkohol: 46 %
Pris og utvalg: kr 409,90 (50 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Gyllen. Behagelig duft av korn, knekk, mandler, pære, modne epler og gran.

• Smak: Karamell, kull, treverk, appelsin, eplejuice, gress, lakris, toast og vanilje.  

• Passer til: Avec eller fenalår.

VURDERING: En whisky med lett bitterhet i ettersmaken.

Spirit of Hven x Smögen Bländande

Produsent: Spirit of Hven Backafallsbyn
Stil: Blended Whisky
Land: Sverige 
Alder: 8 år
Fat: Fra 9 standard fat = 4 virgin Chinkapin barrels, 4 first-fill Bourbon barrels og 1 first-fill Sherry hogshead 
Alkohol: 55,5 %
Pris og utvalg: Kr. 2100,- (50 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Gyllen med et pent heng i glasset. Dufter av trevirke, sagspon, kull, kandisert frukt, karamell og vanilje. 

• Smak: Karamell, tobakk, kakao, hasselnøtter, karamell, tørket frukt og lette noter av paprika. Lang ettersmak av kakao!

• Passer til: Sigaren eller konfektbiten.

VURDERING: En skikkelig røff whisky med høy alkohol.  

Vardberg Born Single malt Whisky

Produsent: Berentsens Distillery
Stil: Singel Malt
Land: Norge 
Alder: Ukjent
Fat: Amerikanske bourbon fat og spanske Oloroso sherry fat
Alkohol: 48 %
Pris og utvalg: Kr. 846,- (50 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Lys gyllen. Dufter av karamell, urter, kandisert appelsin og steinfrukt.  

• Smak: Grønn te, lys eik, timian, pepper, sirup og toast. 

• Passer til: Snaps eller danske smørbrød.

VURDERING: En whisky med et tydelig grønt preg. 

Kyrö Malt Rye Whisky

Produsent: Kyrö Distillery Company
Stil: Rye
Alder: 3-5 år
Fat: Nye fat, Amerikansk hvit eik
Land: Finland
Alkohol: 47,2 %
Pris og utvalg: Kr. 709,90 (50 cl) – Bestillingsutvalget

• Farge og duft: Gyllen. Dufter av gummi, maltet korn, einer, vaniljekrem og gjær. 

• Smak: Bjørk, nøtter, korn og umami. Smak av ulagret brennevin. 

• Passer til: Ingen anbefaling. 

VURDERING: En whisky med preg av gummi som mangler balanse. Fremstår noe uferdig.