4. september er det klart for et lite slipp av øl som går inn i parti- eller basisutvalget på Vinmonopolet. Flere av ølene er gamle kjenninger, men det var også plass til et par nykommere.
Fokuset ligger denne gang på spontangjæret belgisk øl og red ales.
Ølene er blitt bedømt etter utseende, aroma og smak, hvor smak vektlegges tyngst. Ølene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng. Smakingen fant sted på Vinmonopolets hovedkontor den 28/9-2020.
Brouwerij 3 Fonteinen – Oude Geuze
- Belgia
- 0,75 l. flaske
- 6 %
- Pris: kr 164,20
Stil: Gueuze.
- Farge og duft: Uklar gul-oransje, medium høyt hode. Dufter mye av funk, kjeller, hvitvinseddik, epleskall og steinfrukt.
- Smak og munnfølelse: Sitrus, moden frukt, vindruer og eddik i smaksbildet. Deilig syrlighet med fine friske smaker. Behagelig kullsyrenivå og medium lang ettersmak preget av funk og avrundet syrlighet.
- Passer til: En god geitost eller annen fet mat.
Vurdering: I fare for å bruke et oppbrukt ord om denne ølen, men den er og forblir en klassiker.
Gueuzerie Tilquin – Oude Gueuze À l ancienne
- Belgia
- 0,75 l. flaske
- 6,4%
- Pris: kr 144,40.
Stil: Gueuze.
- Farge og duft: Uklar lys gul farge med et lavt hode. Dufter subtilt av syrlige noter som sitronskall, men også fruktighet, funk og urter.
- Smak og munnfølelse: En fruktig øl, lett preg av hvitvinseddik, sitronsaft, urter og rabarbra. Kremete munnfølelse. Lett snerp i etterkant, mye smak og fin balansert syrlighet.
- Passer til: Fet fisk eller skalldyr.
Vurdering: En balansert og meget behagelig gueuze.
Lost & Grounded – No Rest for Dancers Red Ale
- England
- 0,44 l. boks
- 6,2 %
- Pris: kr 64,70.
Stil: Red Ale.
- Farge og duft: Pen rødbrun farge, lett uklar med et tykt og fint skumlag. Dufter deilig av nøtter, honning, røstet malt og sitrus.
- Smak og munnfølelse: Earthy preg av granskudd, sitrus, nøtter og karamell. Rund og behagelig munnfølelse, balansert bitterhet i ettersmaken.
- Passer til: Klassisk pubmat.
Vurdering: En typeriktig red ale som vil være et godt valg til mange matretter.
Oud Beersel Brouwerij – Framboise
- Belgia
- 0,375 l. flaske
- 5 %
- Pris: kr 84,40
Stil: Framboise.
- Farge og duft: Nesten klar rød farge, med et lavt rosa hode. Deilig og tydelig duft av friske bringebær. Også noen lette noter av sitrus og umoden frukt.
- Smak og munnfølelse: God smak av friske bringebær, fruktig, noe urter og andre røde bær. Behagelig karbonering. Oppleves veldig naturlig og ekte i smaksbildet.
- Passer til: Aperitiff eller til fruktbaserte desserter.
Vurdering: En anvendelig og vellaget bringebærøl.
Nøgne Ø – Svart/Hvit
- Norge
- 0,33 l. flaske
- 0%
- Pris: kr 21,50
Stil: Alkoholfri Stout.
- Farge og duft: Lys brun farge med et lavt off-white skumlag. Dufter av nøtter, sjokolade og kaffe.
- Smak og munnfølelse: Smak av røstet malt, kaffe, brød og sjokolade. God og rund munnfølelse, balanserte smaker med en lett tørr avslutning,
- Passer til: Viltkjøtt eller dessertbordet (som et alkoholfritt alternativ).
Vurdering: Et meget godt alkoholfritt alternativ, særlig om du ønsker noe mer dybde og røstet preg i ølet.
Buxton Brewery – Rotpunkt Red IPA
- England
- 0,44 l. boks
- 7,5 %
- Pris: kr 72,00
Stil: Red IPA.
- Farge og duft: Uklar dyp oransje med et lavt pent skumlag. Dufter av skogsbunn, rå rotfrukter, karamell, nøtter og sitrus.
- Smak og munnfølelse: Earthy preg av rotfrukter, men også endive, grapefruktskall og brent karamell. Veldig tydelig og lang bitter ettersmak.
- Passer til: For seg selv eller med salte peanøtter.
Vurdering: En godt laget øl, men bitterheten er helt i grenseland for hva som er behagelig. For humlehoder!
Ægir Bryggeri – Hoppy Red Ale
- Norge
- 0,33 l. boks
- 6 %
- Pris: kr 49,90
Stil: Red Ale.
- Farge og duft: Noe uklar men pen rød-brun farge, lavt hvitt hode. Lukt av sitrus, karamell, urter og blomster.
- Smak og munnfølelse: Fint preg av karamell, sitrus og granskudd. Bra og balansert humlebitterhet, fin munnfølelse med medium lang lett bitter ettersmak.
- Passer til: Faste salt oster eller til burger.
Vurdering: En god øl til en veldig hyggelig penge.
Lindheim Ølkompani – Kwit
- Norge
- 0,5 l. flaske
- 5,5 %
- Pris: kr 88,50
Stil: Wit.
- Farge og duft: Nesten klar lys gult med et lavt hode. Sitrus, urter, blomster, vanilje og gjær i lukten.
- Smak og munnfølelse: Brød, sitrus, urter, honning og moden frukt. Kullsyrenivået er behagelig og gir en fin munnfølelse. Lett søtlig og ikke særlig kompleks ettersmak.
- Passer til: Skalldyr.
Vurdering: En god, men ikke banebrytende øl.
Bådin – Tåkeheimen Single Hop Samba DDH IPA
- Norge
- 0,33 l. boks
- 6,5 %
- Pris: kr 66,00
Stil: IPA.
- Farge og duft: Lett uklar gul, med et medium tykt skumlag, lukter av moden mango, sitron og brød.
- Smak og munnfølelse: Preg av grønne urter, sitron og tropisk frukt. Gode smaker, men veldig nedstrippet og noe tynn munnfølelse. Kort og enkel ettersmak.
- Passer til: For seg selv.
Vurdering: En øl med fine, men litt anonyme smaker.
Brouwerij Boon – Framboise
- Belgia
- 0,375 l. flaske
- 5 %
- Pris: kr 63,40
Stil: Framboise.
- Farge og duft: Uklar rød med et lavt rosa skumlag. Lukter av bringebærsyltetøy og jordbær. Veldig sødmefylt duft. Heller dog litt mot litt kunstig aroma.
- Smak og munnfølelse: Søtlig preg av røde bær med en lett syrlig avslutning. Kremete konsistens med en balansert karbonering, men veldig enkelt smaksbilde.
- Passer til: Jordbær med pisket krem.
Vurdering: Ingen innertier fra Boon, men ok til sitt formål.
Balder Brygg – Fyrig Lager
- Norge
- 0,33 l. flaske
- 5 %
- Pris: kr 54,40
Stil: Lager.
Farge og duft: Nesten klar med et lavt hvit skumlag. Lukter litt gammelt av korn, brød og gress.
Smak og munnfølelse: Korn, gress og blomster dominerer, men smakene er noe ubalanserte. Kort munnfølelse med medium bitter ettersmak.
Passer til: For seg selv.
Vurdering: Et enkelt og intetsigende øl.
Ægir Bryggeri – Piña Colada Pinapple Coconut Pale Ale
- Norge
- 0,33 l. boks
- 5,5 %
- Pris: kr 59,90
Stil: Pale Ale.
- Farge og duft: nesten klar lys gult, lavt hode. Dufter av tropiske frukter og blomster. Dog noe kunstig.
- Smak og munnfølelse: Enkel smak av sitrus, tropiske frukter og kokosvann. Smakene er dessverre noe kunstig og nedtonet, mye kullsyre og nesten ingen ettersmak.
- Passer til: I solveggen eller i en drink.
Vurdering: Minner mer om en sitronbrus enn en smakstilsatt pale ale.
Følgende øl er ikke vurdert grunnet mulig flaskefeil:
Jåttå Gårdsbryggeri – Mølla Amerikansk Pale Ale
