Sommerøltest 2023 – Surøl

Sommerøltesten 2023 – Testvinnere surøl. Foto: Malene Kolstø

Surøl er enten syrnet under brygging eller spontangjæret og fatlagret. I år var det innmeldt 21 produkter i denne kategorien. Se hvordan de scoret i sommerøltesten 2023.

Den noe misvisende tittelen Surøl er et begrep som benyttes når ølet er spontangjæret eller om det brukt bakterier til å syrne ølet. Vi liker heller å kalle disse ølene for friske øl. I kategorien er det varierende syrenivå i alle produktene, alt fra søt-syrlig til kraftig syre. Mange av produktene er også tilsatt bær eller frukt.

I kategorien Surøl ble det gitt en sekser, og seks fem femmere. Med andre ord, mye godt å velge mellom.

Grunnet syren i disse ølene, er mange av de matvennlige. Syre er nødvendig for å bryte ned fettet i maten. For de smakstilsatte produktene, kan det også være morsomt å prøve dem opp mot i desserter eller søte norske jordbær. Det vil gi en spennende kontrast.

Hvordan velge øl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!

Slik gikk det i fjor: Sommerøltest 2022 – Surøl

Surøl – Sommerøltesten 2023, resultater:

Produktene er presentert i rekkefølge etter poengsum og karakter.

Terningkast	Navn	Bryggeri	%	cl + Boks/Flaske	Batch	Stil	Utseende og Duft	Smak og Munnfølelse	Poeng	Vurdering
6	Metsu Shoryuken	Cervisiam Bryggeri	5,4	33cl Boks	C307319	Berliner Weisse	Uklar dyp rødrosa, Dufter av mørke bær, rosebusk, bløtkake og tropisk frukt.	Intens smak av mørke bær og tropiske frukter. Tyktflytende konsistens. Behagelig og rund munnfølelse. Nydelig balanse og lang ettersmak.	98	En glimrende øl til sommerens søtsaker.
5	I Need Sour	Cervisiam Bryggeri	5,8	33cl Boks	C307318	Berliner Weisse	Uklar rosarød. Dufter av kirsebæryoghurt, vanilje og ferske røde bær.	Smaker av kirsebæryoghurt, noe vanilje og sure røde bær. Tyktflytende konsistens. God fylde og kremet munnfølelse. Medium lang ettersmak.	91	En deilig sommerøl med konsentrerte smaker.
5	Donut Series Triple Berry Jam Doughnut with sticky maple frosting	Amundsen Bryggeri	6	44cl Boks	AB924	Pastry Sour	Uklar dyp rødrosa. Dufter av lakris, lønnesirup, hvit sjokolade og røde bær.	Morsomme smaker av lakris, røde bær, noe hvit sjokolade, lønnsirup og moden frukt. Bra balanse og lang ettersmak.	88	En morsom øl med spenstige smaker.
5	Frekk & Freidig	7 Fjell Bryggeri	4,7	33cl Boks	22.12.22	Gose	Uklar dyp gul. Dufter av tropiske frukter, sitrus og blomster.	Tydelig smak av pasjonsfrukt. Lette sitrusnoter og saltpreg i midtpartiet. God fylde og rund kropp. Noe kort ettersmak.	87	En deilig øl med tydelig smaker.
5	Seeking Serenity Passion Fruit & Lemon Sour	ELØ	6	44cl Boks	250	Surøl	Uklar gul. Dufter av pasjonsfrukt, urter og grapefruktskall.	Pasjonsfrukt, sitrusskall, urter og guava i smaken. God kropp og fylde. Medium lang ettersmak.	87	En flott sommerøl med tropiske smaker.
5	Somethin' Somethin' Rabarbra/Kiwi	Hognabrygg	4,7	44cl Boks	28.04.23	Fruited Sour	Uklar guloransje. Dufter subtilt av bær, melon og blomster.	Lett syrlig smak av rabarbra, stikkelsbær og sitrus. Noe sødme i midtpartiet. God fylde og rund munnfølelse. Medium lang ettersmak.	85	En god surøl med tydelig smak av rabarbra.
5	Berentsens Raspberry Sour	Berentsens Brygghus	4,7	33cl Boks	23117	Surøl	Uklar rødrosa. Dufter behagelig av hagebær.	Søt-syrlig smak av bringebær og mørke bær. God balanse og bra fylde. Frisk avslutning.	85	En frisk surøl med naturlige smaker.
4	Sure Sven	RYGR Brygghus	4,7	33cl Boks	03.03.23	Surøl	Klar gyllen. Duft av konsentrert sitrussaft.	Dominerende sitrussmak, noe tropiske preg i midtpartiet. Høy syrlighet, medium lang ettersmak.	83	En sitrusdrevet øl med høy syre.
4	Summer Love	Oslo Brewing Co.	4,7	44cl Boks	901	Surøl	Uklar dyp gul. Duft av steinfrukt, sitrus og noe yoghurt.	Lette tropiske smaker. God balanse i smaksprofilen, noe enkel kropp. Lav karbonert. Medium kort ettersmak.	81	En enkel og god tropisk sommerøl.
4	Tropical Passion Paradise	Bådin	5,5	33cl Boks	733	Berliner Weisse	Uklar gul. Dufter deilig av mango, blomster og andre tropiske frukter.	Naturlig smak av sitrus og mango. Noe enkel munnfølelse. Medium kort ettersmak.	81	En behagelig mangodrevet øl.
4	Easy Living	Nøgne Ø	5,5	33cl Flaske	2698	Sour Ale	Klar lys gyllen. Ricoladrops, lime og urter i duften.	Myntedrevet smak med noe sitrus og fruktsødme i midtpartiet. Fin balanse. Medium kort ettersmak.	80	Et morsomt innslag i sommervarmen.
4	Spring Sour	RAA Brewing Company	5,5	44cl Boks	22.03.23	Surøl	Lett uklar rødoransje. Dufter av vanilje, skogsbær og treverk.	Vanilje, skogsbær og melisglasur i smaken. Interessant, noe søtlig smaksprofil. Medium kort ettersmak.	79	En surøl med tydelig sødme og fatpreg.
4	Boogie1	Disko Brewing	3,6	44cl Boks	257	Fruited Sour	Uklar gul. Lette dufter av tropiske frukter, mangostan og blomster.	Lette noter av sitrus, urter og mango. Noe enkel kropp og kort ettersmak.	79	En enkel og frisk øl med tropiske smaker.
4	Sunshine Sour	Oslo Brewing Co.	5,4	33cl Boks	C234759	Surøl	Uklar gul. Dufter av sitrus og steinfrukt.	Enkel, men frisk smak av sitrus og noe steinfrukt. Bra balanse. Medium kort ettersmak.	79	Et leskende sommerøl for varme dager.
4	Pomona	Monkey Brew	4,7	44cl Boks	347	Berliner Weisse	Uklar gul. Dufter kraftig av sitron og grapefruktskall.	Sitrusdrevet smak, litt ensformig, men forfriskende. Bra balanse. Medium kort ettersmak.	79	En sommerøl for deg som er glad i sitron!
4	Ray Ray Juice 2.0	Amundsen Bryggeri	6	44cl Boks	AB910	Pastry Sour	Uklar gul. Dufter av sitrus, tropiske frukter, vanilje og godteri.	Søt-syrlig smak av sitrus, smågodt og lette krydderier. God balanse, men litt ensformig. Medium lang ettersmak.	78	En lett søtlig fruktøl for den som er glad i søtsaker.
4	Uncle Pops Soda Series Orange Soda Ice Cream	Amundsen Bryggeri	6	44cl Boks	AB911	Pastry Sour	Uklar dyp gul. Dufter lett av appelsinsaft og kandisert sirusskall.	Smaker av søt sitrussaft med noe krydder og vanilje i bakgrunnen. Noe enkel kropp og kort ettersmak.	78	En enkel appelsinøl.
3	Røed	Hurum Bryggeri	4,7	44cl Boks	2302	Surøl	Uklar rosa. Dufter av rød saft, yoghurt og bringebærdrops.	Bringebærr og tynn saft i smaken. Lett ubalansert profil. Noe tynn kropp og kort ettersmak.	74	En noe tam og tynn surøl.
3	Apricorn Habanero Edition	Beer Flag	6,5	33cl Boks	164	Gose	Uklar beige. Dufter av steinfrukt, pepper, urter og grønn paprika.	Sterk smak med mye chilipreg. Noe steinfrukt i midtpartiet. Lett ubalanse i smaken. Lang og varmende ettersmak av chili.	74	En øl med litt for mye kick.
3	Somethin' Somethin' Rips/Solbær	Hognabrygg	4,7	44cl Boks	28.04.12	Fruited Sour	Uklar rosa. Dufter av røde bær, lakris og yoghurt.	Kirsebærstein, yoghurt og overmodne bær i smaken. Kjedelig og tam munnfølelse. Tynn kropp. Medium kort ettersmak.	72	En noe pregløs surøl.
2	Surskog	Ægir Bryggeri	6	44cl Boks	13.04.23	Surøl	Lett uklar rødoransje. Dufter ufint av gummistrikk og fermenterte bær.	Sure bær, brent tre og moden frukt i smaken. Ubalansert og merkelig smaksammensettning. Metallisk avslutning. Medium lang ettersmak.	69	En øl med tydelig ubalanse.