Sider kan være et fullgodt alternativ til champagne og annen musserende vin i sommervarmen. Friskere smaker og lavere alkoholprosent er gode grunner til dette.
Publisert: 13.05.19
Foto: Malene Kolstø
Kategori: Sider
Siderens popularitet øker og i dag finner du bobler av sider på Vinmonopolet. Før var de søte, nå er de tørre, fruktige, musserende, skarpe og stille, eller ville og syrlige. Sidere laget med urter, frukt, humle og bær finnes også og fatlagring er blitt et begrep i siderverden. Man blir fort glad i sider, når man får prøvd litt. En fruktig og tørr sider passer godt som aperitiff før måltidet. Server gjerne i høye glass, og pynt med et jordbær. Eller nyt en frisk sider på vår- og sommerkvelden.
Her får du Ølakademiets 10 forslag til sider. Vi slår et slag for sider som et herlig alternativ til champagne eller cava. Prøv deg fram blant våre friske og fruktige tips, i tilfeldig rekkefølge:
God sommer og lykke til med innkjøpene!
Attåt eplesterk 2019
Norge, Sider 0,75 l. flaske. 9 % vol.
- Aroma: Friskt preg av epler og frukt.
- Smak: Ren, fyldig og frisk smak av epler.
- Syre: 4 gram per liter.
- Sukker: 10 gram per liter.
Ulvik Frukt & Cideri Gamal Tradisjon Still 2017
Norge, Sider 0,50 l. flaske. 6 % vol.
- Aroma: Dufter av epler, hvite blomster og hint av honning.
- Smak: Rik og balansert. Frisk syrlig ettersmak.
- Syre: 7,5 gram per liter.
- Sukker: 11 gram per liter.
Inderøy Gårdsbryggeri Eplecider
Norge, Sider 0,33 l. flaske. 5 % vol.
- Aroma: Dufter av epler.
- Smak: En fruktig, friskt og godt innslag.
- Syre: Ikke oppgitt fra produsent.
- Sukker: 7,2 gram per liter.
Åkre Gard Edel Eplesider
Norge, Sider 0,33 l. flaske. 6,5 % vol.
- Aroma: Frisk og fruktig duft av epler.
- Smak: Rund og fyldig. Syrlige epler med hint av epleskall. Lett og perlende munnfølelse.
- Syre: 8,9 gram per liter.
- Sukker: 15,2 gram per liter.
Sidersmakinger – bli en som kan sider
Lyst å bli en som kan briljere med dine kunnskaper om sider? På våre smakinger lærer du om smaker, glassvalg og serveringstemperatur.
Lovløs Ring 3 Cider
Norge, Sider 0,33 l. flaske. 7,2 % vol.
- Aroma: Modent eple, sitrus og litt krydder.
- Smak: Friske, syrlige og bitre epler.
- Syre: 4,2 gram per liter.
- Sukker: 5,5 gram per liter.
Balholm Vestland Sprudlande og fruktig sider
Norge, Sider 0,75 l. flaske. 8 % vol.
- Aroma: Lett og floral eplelukt.
- Smak: Distinkt og rein eplesmak og lett perlande.
- Syre: 6 gram per liter.
- Sukker: 25 gram per liter.
A & A Sider fra Sandefjord Aroma
Norge, Sider 0,75 l. flaske. 7,5 % vol.
- Aroma: Duft av friske epler.
- Smak: Frisk og fruktig sider med masse eplesmak.
- Syre: 8,2 gram per liter.
- Sukker: 10 gram per liter.
Hardanger Cideri Sider frå Hardanger
Norge, Sider 0,75 l. flaske. 7 % vol.
- Aroma: Syrlig og moden lukt av flere eplesorter.
- Smak: Syrlig, noe bitterhet. Lett oksidert.
- Syre: 7 gram per liter.
- Sukker: 13 gram per liter.
Hardanger Sider Jøkulen 2016
Norge, Sider 0,75 l. flaske. 8 % vol.
- Aroma: Fruktig aroma med preg av eple og hint av urter.
- Smak: Frisk og fruktig. Ettersmak med hint av sitrus.
- Syre: 7,0 gram per liter.
- Sukker: 18 gram per liter.
Lindheim Cider Spontan
Norge, Sider 0,375 l. flaske. 7 % vol.
- Aroma: Kompleks duft av eple og krydder.
- Smak: Frisk og perlende med bitterhet i avslutningen.
- Syre: Ikke oppgitt fra produsent.
- Sukker: Ikke oppgitt fra produsent.
Alle karakteristikker og smaksbeskrivelser er fra Vinmonopolets hjemmeside, hvor du også får kjøpt siderene.
