Etter en skitur smaker det godt med en øl i solveggen. Vi har testet 10 påskeøl og en mjød. Se hvordan de scorer i test!
Tradisjon tro skal det i påsken nytes appelsin og sjokolade, men også godt øl og gjerne påskeøl i solveggen. Årets påskeøl er nå å finne i butikkene og på Vinmonopolet. Vi har testet 10 av de norske påskeølene som er laget, i tillegg til en påskemjød. I testen finner du blant annet ølstilene: pils, hveteøl, saison, blonde og IPA.
Påskeøl har ikke den samme statusen og tradisjonen som juleølet har. Likevel tar et knippe bryggerier ansvaret med å lage øl til den tradisjonelle påskefeiringen.
Hva er påskeøl?
Påskeølet er ikke en definert ølstil, men ølet er ofte fruktig, friskt og leskende. Disse ølene er også lyse eller gylne og smaker godt etter en lang skitur. Noen av dem har fin fylde og noe krydret preg, som gjør at de passer godt til påskens mat.
Øl til påske strekker seg tilbake til den gang Norge ble kristnet og er en over tusen år gammel tradisjon. Det første påskeølet i nyere tid, så dagens lys i 1935 med Ringnes og Hansa i spissen. Der Ringnes reklamert for sitt påskeøl med sitater som: «et kraftig øl for et kraftig folk!» og «en skål til solens pris!»
I våre naboland Sverige og Danmark er det vanlig med mørkere øl i påsketiden. De norske bryggerne derimot er nok mer inspirert av påskesol og mat. De lager øl som passer påskematen, men også øl som skal nytes i fjellheimen.
Les også: Historien og tradisjonen til påskeølet!
Det beste påskeølet kommer fra Florø
Vinneren av påskeøltesten 2023 med 89 poeng, og en femmer på terningen kommer fra Kinn Bryggeri i Florø. Påskeølet de har laget er en engelsk IPA.
Om vinneren; Kinn Påskeøl sier juryen: Smaken er «earthy» med preg av urter, grønn te og krydder. Sitrusskall i midtpartiet. Ølet er fyldig, balansert og har en forholdsvis bitter avslutning. Konklusjonen er: en klassisk og god IPA.
Se også andre øltester og produkttester – Hva bør du velge?
Slik er påskeøltesten gjennomført
Utvalget og kriterier for testen
Påskeølene er handlet inn fra Coop Prix, Gulating og Vinmonopolet. Noen av produktene ble etter forespørsel fra Ølakademiet, levert til testen direkte fra bryggeriene. Alle produktene finnes i dag i kommersielt salg.
Vurderingen:
Alle påskeølene er vurdert etter farge, duft, smak og ettersmak, hvor smak naturlig nok ble vektlagt tyngst. Ølene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng og er omregnet til terningkast. Testingen av påskeølet ble utført i uke 12 – 2023.
Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgis både poeng og terningkast.
Poengskalaen er femdelt:
- Meget god kvalitet 90-100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet 80-89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70-79 poeng (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet 60-69 poeng (terningkast to)
- Bør unngås 50-59 poeng (terningkast en)
Hvordan er ølene testet?
Testen er utført av Ølakademiet som en blindtest og gjennomført i et nøytralt miljø på dagtid.
Resultater øltest – Norske påskeøl og mjød 2023
Her er resultatene fra testen rangert fra mest til minst poeng.
Kinn Bryggeri – Påskeøl
Norge 0,75 l. flaske 6,5 %. Stil: Engelsk IPA
- Farge og duft: Nesten klar gyllen. Mye fruktige noter i aromaen. Lett gjærpreg, men også brød, krydder og moden frukt.
- Smak: «Earthy» preg av urter, grønn te og krydder. Sitrusskall i midtpartiet. Fyldig og balansert. Forholdsvis bitter avslutning.
- Passer til: Salt spekemat og annen tradisjonsmat.
Vurdering: En klassisk og god IPA.
Bådin – Påskepils
Norge 0,33 l. boks 5,2 %. Stil: Pils
- Farge og duft: Klar gyllen, dufter av sitrus, granskudd, kjeks og blomster.
- Smak: Urter, brød og popcorn. Fyldig munnfølelse. Medium lang og lett bitter avslutning.
- Passer til: I solveggen eller lettere matretter.
Vurdering: En perfekt påskepils som med trygghet kan nytes etter skituren.
Mjøderiet – Påskemjød
Norge 0,25 l. flaske 10 %. Stil: Mjød – Melomel
- Farge og duft: Uklar lys gul. Lette sitrusnoter under det heftige honningpreget. Noen lette kryddertoner.
- Smak: Mye sødme i smaken, noe sitrus og krydder i midtpartiet. Medium fylde og snille smaker. Medium lang ettersmak.
- Passer til: Skarpe oster eller påskegodisen.
Vurdering: En god og lettdrikkelig mjød.
Lindesnes Brygghus – Påskeøl
Norge 0,33 l. boks 4,7 %. Stil: Hveteøl
- Farge og duft: Uklar gul, medium høyt hode. Dufter av loff, sitrus, grønne urter og et hint av krydder.
- Smak: Friskt preg av sitrus, moden frukt og brød. Enkel, men balanserte smaker. Hint av bitterhet i avslutningen. Lett tørr finish.
- Passer til: Fet fisk eller skalldyr.
Vurdering: En fin hveteøl for late påskedager.
Trysil Bryggeri – Påske-Wit
Norge 0,33 l. flaske 4,7 %. Stil: Witbier
- Farge og duft: Uklar gul med en lav skumtopp. Grønne urter, krydder og hvetebakst i duften.
- Smak: Krydder og urter, med noe sitrus i midtpartiet. Enkel, men ren og frisk. Lett bitter og kort avslutning.
- Passer til: Påskens fiskeretter.
Vurdering: En fin wit med gode smaker.
Jåttå Gårdsbrenneri – Påske IPA
Norge 0,33 l. boks 6 %. Stil: IPA
- Farge og duft: Lett uklar gyllen med et medium høyt skumlag. Dufter av gjær, rotfrukter, te og sitrusskall.
- Smak: Endive, selleri, grapefruktskall, urter og te i smaken. Ganske kraftig og smaksrik. For så vidt balansert, men ganske bitter i avslutningen.
- Passer til: Fet og salt mat.
Vurdering: En IPA med mye smak!
Tuborg – Påskepils
Norge 0,5 l. boks 4,5 %. Stil: Lager
- Farge og duft: Klar dyp gyllen med et høyt skumlag. Lette banannoter, brød, krydder og moden frukt.
- Smak: Enkel, men friskt preg av moden frukt, krydder og loff. Rund og sødmefylt. Noe kort ettersmak.
- Passer til: Å nytes i påskesolen.
Vurdering: En fin og mild påskeøl.
Beer Flag – Easter Crime
Norge 0,33 l. boks 4,7 %. Stil: Saison
- Farge og duft: Uklar gul, medium høyt skumlag. Ganske krydret aroma. Noe lette noter av sitrus, kokos og brød i bakgrunnen.
- Smak: Fruktig preg med noe sitrus og gjær. Mangler litt futt og fylde. Lett ubalanse. Tørr og krydret ettersmak.
- Passer til: Fet fisk eller salte, harde oster.
Vurdering: En øl midt på treet.
Trysil Bryggeri – Påske-Wit
Norge 0,33 l. flaske 6 %. Stil: Witbier
- Farge og duft: Nesten klar dyp gyllen. I duften er det mye urter, korianderfrø, kryddertoner og sitrus.
- Smak: Sitrus, urter og hvetebakst i smaken. Lett syrlig midtparti. Ikke helt balansert. Noe kort avslutning.
- Passer til: For seg selv.
Vurdering: En wit med lett ubalanse.
Røros Bryggeri – Yeaster Blonde
Norge 0,33 l. boks 4,7 %. Stil: Blonde
- Farge og duft: Uklar gul med et massivt skumlag. Dufter av gjær, krydder og hvetebakst.
- Smak: Lett syrlig smak. Gjær og hvetebakst i midtpartiet. Ubalansert og ikke særlig frisk. Tørr ettersmak.
- Passer til: Ingen anbefaling.
Vurdering: En ubalansert øl med små ølfeil.
Nøgne Ø – God Påske
Norge 0,5 l. flaske 7,5 %. Stil: Golden Strong Ale
- Farge og duft: Uklar oransje, lavt skumlag. Veldig krydret aroma, safran, brød og mye gjærpreg.
- Smak: Veldig krydret smak, noe ubehagelig sammensatt. Fremstår ubalansert og rå. Ekstrem tørr ettersmak.
- Passer til: Ingen anbefaling.
Vurdering: En øl med tydelig ubalanse og ufint krydderpreg.
Se også: Øltest alkoholfritt øl – 6 bestselgere
