Beskrivelse
Ølsmaking – sosialt og lærerikt!
Varighet: 90 minutter.
Pris: 645,-/person.
Betaling: Ved oppmøte.
Gavekort: Ja. Fyll inn kode ved påmelding. Medbring gavekortet.
Kurssted: Ølakademiet AS, Thorvald Meyers gate 71A, Inngang Nordre Gate, 0552 Oslo.
Bli bedre kjent med øl når Ølakademiet ønsker velkommen til ølsmaking i vår ølkjeller i Oslo.
På en ølsmaking med Ølakademiet står kunnskap i fokus. Her lærer man å bruke sansene når man smaker øl. Ølguiden tar for seg temaer som historie, bryggeprosessen og øltyper. Man lærer litt om råvarene (malt, humle, gjær og vann), skjenking, glassvalg og serveringstemperatur.
En ølsmaking med Ølakademiet er en sosial opplevelse som passer for alle, hvor man også møter andre kursdeltakere i hyggelige omgivelser.
Ølsmakingene er uformelle, folkelige og har fokus på god stemning og humor! Aldersgrense 18 år.
Velg mellom to forskjellige typer ølsmaking:
Ølsmaking original
Dette er selve grunnsteinen i Ølakademiet, den originale ølsmakingen hvor man smaker på flere forskjellige ølstiler. Smakingen dukket første gang opp i 2009 – og er fortsatt vår mest populære smaking, med i Oslo alene, omtrent 1600 deltakere i 2016. Her lærer du å bruke sansene når du smaker øl. Hvor kommer smaken og lukten fra, og kan man lukte seg fram til feil i ølet?
Ølsmaking med tema
Ølsmaking med tema er for deg som ønsker å lære litt mer om et bestemt tema. Her smaker du deg gjennom et utvalg øl fra dagens tema, mens vår kursholder forteller fakta og anekdoter rundt dette. Tema kan være øl fra et bestemt land, årstid eller en ølstil.
Aktuelle temaer
IPA – jevnlig hele året
IPA er forkortelse for India Pale Ale, en engelsk ølstil med sitt opphav i eksport til India. Den høye bitterheten gjorde ølet mer holdbart mot svingende temperaturer under frakten den lange veien til østen.
Belgia 09.11.18
Øl fra Belgia er oppført på Unescos liste over kulturell verdensarv. Ikke uten grunn, landet er opphav til mange ølstiler, som trappist, saison og lambik. Opplev belgisk øl og lær mer om øl-historien i landet.
Juleøl – november og desember
Det står skrevet: “Enno ei ølgjerd har me lov å gjera, husbond og husfru like mykje malt kvar, etter vekt, og signe det jolenatti til takk frå Krist og Sankta Maria, til godt år og fred.” Bli med inn i sagnomsuste lover og ritualer mens vi smaker på et utvalg juleøl.
Mørkt og sterkt – 11.01.19
Når sommerkveldene blir mørkere, og været kjøligere, er det på tide å se på de mørkere og kraftigere ølslagene. Da tenker man typisk porter og stout, men vær sikker på at vi har en overraskelse i ermet.
Surøl – 13.02.19
Syrlig og fyrrig, oftest gjæret spontant. Surøl finner stadig nye tilhørere, og vi tar det med inn i spennende smaker som for noen er ukjente, mens du lærer litt om hvordan surøl blir til.
Belgia 08.03 19
Øl fra Belgia er oppført på Unescos liste over kulturell verdensarv. Ikke uten grunn, landet er opphav til mange ølstiler, som trappist, saison og lambik. Opplev belgisk øl og lær mer om øl-historien i landet.
Nordic Craft Beer – 21.03.19
Norden har opplevd en revolusjon på ølfronten de siste årene. Håndverksbryggerier som lager øl av høy klasse har dukket opp i hopetall, og vi ser nærmere på et utvalgt “crème dela bière” fra disse bryggeriene.
Glutenfritt – 02.05.19
Øl er for alle, også for de med glutenintoleranse. Det finnes nå et stort utvalg av glutenfritt i alle stilarter og på en slik smaking har vi selvsagt funnet frem de beste.
Frukt-og-bær øl – 29.05.19
Tilsettninger i øl har eksistert i mange tusen år, faktisk var noen av de første ølene laget tilsmakt granateple eller dadler. Bli med inn i en verden av smaker hvor frukt og bær er i fokus.
Sommerøl – 12.06.19
Det typiske sommerølet er lyst i fargen og frisk i smaken. Flere ølstiler brygges som sommerøl, f.eks hveteøl og pilsner. Dere får smake noen av våre anbefalinger for sommeren og høre litt mer om sommerølets tradisjoner.
Gavekort
Svein Kristoffersen –
Hyggelige lokaler og god gjennomgang, dog noe overfladisk på den relativt korte stunden. Alt i alt veldig bra og inspirasjon til å forske videre på ølets historie og hemmeligheter.
Øyvind –
Lærerikt og velsmakande. Eg blei veldig glad over å sjå at det var valgt interessante ølsortar, og at the usual suspects av ølsortar har blitt pensjonert.
Tore Flatø –
Lærerikt kurs. Klar for å forbedre byggeprosessen vår etter dette. Engasjert og flink foredragsholder.
Sverre Lunde –
Smaksrikt, lærerikt, hyggelig atmosfære og i tillegg morsomt. Kan det bli bedre?
Rolf Moen –
Meget interessant og lærerikt kurs av en dyktig kursholder.
Bastian Stabell –
Topp stemning, flink og engasjerende foredragsholder
Bjørn Tillerflaten –
Meget godt faglig kurs for en nybegynner ! Meget hyggelig og flink kursholder og smaking av veldig mye forskjellig øl !
Janine Larsen –
Tenkte kanskje dette ville bli for avanserte greier for en stakkars nybegynner men der tok jeg feil! Kursleder Håkon hadde svar på alt av spørsmål og flere artige historier på lur. En veldig fin start på en helaften i Oslo. Anbefales!
Petter Larsen –
Meg og frua hadde en veldig fin kveld på ølsmaking. Kursleder hadde kunnskapen i behold, og visste hva han snakket om. 6 gode typer ble valgt ut for smaking, og var gode eksempler i demonstrasjonen av forskjellene. Alt i flotte lokaler, så her er det alle tomler opp
Jan Larsen –
Bare gode tilbakemeldinger fra mine kollegaer som deltok på kurset (14 stk). Godt organisert dog med stram timeplan. Lærerikt og gode smaksprøver 🙂 Anbefales!
Mai Strøm Nilsen –
Besøket hos dere var veldig vellykket, både mat og drikke falt i smak.
Interessant opplevelse, masse ny informasjon om øl og mat fra kvinnelig kursleder (husker ikke navnet – men dyktig var hun). God stemning i hyggelige lokaler.
Takk for god service!
Atle Haug –
Hyggelige lokaler og en kursleder som traff vår gruppe meget bra. Uformelt, enkelt og trivelig – vi var veldig fornøyde