Ølakademiet har testet 33 ulike norske juleakevitter. Norsk akevitt er i verdensklasse og fire akevitter får toppscore og seks på terningen. Her er akevittene du nyter til julematen.
Høysesongen for akevitt er i gang og i år kan du velge mellom 410 norske akevitter på Vinmonopolet. Minst 33 av disse er juleakevitt og i denne testen er de nøye vurdert av fagfolk som kan smak.
Det er andre gang Ølakademiet tester norsk juleakevitt. Også denne gang er det Ronja Velten som ledet juryens arbeid. Hun stadfester at det i år er høyere kvalitet enn det var i 2020, da Ølakademiet gjorde forrige test.
Se også: Stor test av norsk akevitt 2023 – 27 juleakevitter er testet!
Krydder utgjør forskjellen
I år er det stor variasjon og skyhøyt nivå kvalitetsmessig. Akevittene har rene og gode smaker. Bruken av krydder er flott og moderne forteller Ronja.
I årets test er det krydderdestillatene som utgjør forskjellen. De mest brukte krydderne i år er karve og dill. Men man ser også bruk av fennikel, stjerneanis, koriander og kardemomme. Flere av produktene har tørket appelsin i seg og smaken er dermed appelsindrevet. Det er også god fatlagring med bruk av sherry-, rom- og bourbonfat.
Norsk akevitt har en lang og stolt tradisjon og i år snakker vi akevitt i verdensklasse! Det bør vi snakke om og være stolte av sier Ronja Velten, som sammen med Kim Daniel Bergersen, og Bjarte Lie utgjorde årets dommerpanel.
Jakter du den perfekte julegave? Se gavekortene med smakinger, mat og drikke!
Kvalitet i verdensklasse
I år ble det utdelt i alt fire seksere og fjorten akevitter fikk terningkast fem. Kun tre produkter fikk tre eller dårligere score på terningen. En sekser på terningen er et perfekt produkt, mens en femmer er et «knallbra» ifølge Velten.
De beste juleakevittene i år ble: Strand Juleaquavit, Arvesølvet Juleakevitt 2022, Gilde Extra Modnet Juleaquavit 2022 og St. Peters Julekveld. Alle akevitter av særdeles høy kvalitet.
Testens vinner ble Strand Juleaquavit med 97 poeng og sekser på terningen. Denne akevitten bør stå på alles bord på julaften!
Om vinnerne sier juryen:
Strand Juleaquavit
Karamell, kjeks, lakris, karve, vanilje og tørket frukt. Rund og fløyelsmyk munnfølelse.
En akevitt i verdensklasse med nydelig fatlagring. Denne akevitten hører selvsagt julen til!
Arvesølvet Juleakevitt 2022
Gode smaker av kakao, toast, karamell, vanilje, treverk og mye karve.
En suveren juleakevitt med masse deilige smaker, perfeksjon! Nå ble det jul!
Gilde Extra Modnet Juleaquavit 2022
Karamell, karve, vanilje, tørket frukt og trefat. Lang og god sødme som legger seg godt i munnen.
En helt nydelig og enestående juleakevitt. Her er det mye kjærlighet i en flaske.
St. Peters Julekveld
Kardemomme, karve, sjokolade, tørket frukt og lett karamell. Enestående smak med rund og fin fylde.
En helt nydelig akevitt som passer til julens matgleder!
Juleakevitten skal følge maten
Årets juleakevitt passer i følge Velten godt til den fete maten vi spiser i jula. Du vil finne akevitt som passer til julemat som bla; rakfisk, lutefisk, torsk, kveite, ribbe, pinnekjøtt men også til desserter og avec.
Ronjas råd er å velge de mer lyse og blanke akevittene til fisk og gjerne som aperitiff. Brune akevitter egner seg derimot til kjøtt eller som avec på kvelden. Akevitten bør nytes romtemperert, mens blanke akevitter kan nytes noe mer avkjølte.
Når den store norske akevitt-testen gjennomføres ber vi juryen matche julemat til akevitten de tester. Alle produkter med terningkast fire eller bedre har derfor fått matanbefaling.
I testen er seks av produktene spesiallagde for julemat som lutefisk, rakfisk og smalahove. Det er ikke gitt matanbefalinger til disse akevittene.
Akevitt til mat – Her er akevitt-anbefalingene til julematen!
Drikke til julemat og oppskrifter? Julemat – oppskrifter og drikketips
Akevitt og øl i kombinasjon
Om du skal kombinere øl og akevitt sammen, vil det være lurt å tenke alkoholprosent på ølet. Til juleakevittene er de klassiske juleølene (mørk lager) og gjerne fra butikk gode valg. Jo, mer fatpreg akevitten har, dess mørkere øl kan du velge. Blanke akevitter passer godt til hveteøl eller saison. Styr unna IPA til akevitt, da humla ikke skal konkurrere mot krydderne i akevitten.
Stort utvalg av akevitt
I skrivende stund finnes det totalt 448 akevitter på Vinmonopolet. Størsteparten av salget skjer rundt juletider, men det lages akevitt året rundt – også sommerakevitter. I 2021 ble det solgt over 1,9 millioner norsk akevitt på norske polutsalg.
Se også den store norske juleøltesten! – 168 norske juleøl er testet!
Hva er norsk akevitt?
For å kunne kalle norsk akevitt for «norsk akevitt» skal følgende krav være oppfylt:
- Akevitten skal være produsert i Norge
- Den skal bestå av potetsprit framstilt i Norge
- Akevitten skal inneholde minimum 95% norske poteter
- Må være modnet i fat
- Modningstid minimum seks måneder på fat som under 1000 liter
- Er fatet større enn 1000 liter, må den lagres minimum 12 måneder
Slik ble testen gjennomført
Juryarbeidet og kriterier for deltakelse
Alle produktene er blindtestet og vurdert etter farge, duft, smak og ettersmak, hvor smak naturlig nok er vektlagt tyngst. Alle akevittene var romtempererte under testen.
Akevittene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50 til 100 poeng og poengene er omregnet til terningkast. Pris er ikke hensyntatt i vurderingen.
I testen er det vurdert norske akevitter i kommersielt salg hos Vinmonopolet. Akevittene måtte finnes i et av følgende utvalg:
- Norsk juleakevitt – med lansering i september og november basis/parti/test/bestilling/tilleggsutvalg), samt, tilleggsutvalg i oktober.
- Norsk akevitt spesiallaget for julemat som smalahove, rak- eller lutefisk.
Juryen ble ikke opplyst om hvilken julemat de er laget for. Det er ikke gitt matanbefaling for disse produktene.
Testen ble foretatt utført i uke 45 i Oslo og de inviterte akevittprodusentene meldte selv på sine produkter til testen.
Juryen har ingen kommersiell eller økonomisk tilknytning til norske akevittprodusenter.
Årets jury
- Ronja Velten – Foreleser hos Ølakademiet, fagutdannet kokk, diplomene in Single Malt Whisky fra EWA, sakesommelier og ølsommelier.
- Kim Daniel Bergersen – Foreleser hos Ølakademiet, ølsommelier og Cicerone certified Beer Server.
- Bjarte Lie – Foreleser hos Ølakademiet og diplombrygger.
Handle julegaver? Stor julegaveguide til mat- og drikkeglade!
Resultater – test av norsk juleakevitt 2022
I år er det mye godt og du vil garantert finne en favoritt. Her akevittene du bør handle i 2022!
Strand Juleaquavit
Produsent: Arcus Norway
Pris: 399,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Dyp gyllen og klar. Dufter kjempe godt av sitrus, vanilje, karve og eikefat.
Smak: Karamell, kjeks, lakris, karve, vanilje og tørket frukt. Rund og fløyelsmyk munnfølelse.
Mat: En utmerket akevitt til årets julemat. Passer til alt fra ribbe til pinnekjøtt. Kan også nytes alene.
Vurdering: En akevitt i verdensklasse med nydelig fatlagring. Denne akevitten hører selvsagt julen til!
Arvesølvet Juleakevitt 2022
Produsent: Det Norske Brenneri
Pris: 509,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Dyp gyllen og klar. Nydelige dufter av appelsin, vanilje, tropiske frukter, rosiner, tørket frukt og karamell.
Smak: Gode smaker av kakao, toast, karamell, vanilje, treverk og mye karve.
Mat: Akevitten kan følge mange av julens favoritter. Alt fra salte og fete oster til pinnekjøtt eller smalahove. Kan også nytes alene.
Vurdering: En suveren juleakevitt med masse deilige smaker, perfeksjon! Nå ble det jul!
Gilde Extra Modnet Juleaquavit 2022
Produsent: Arcus Norway
Pris: 499,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Dyp gyllen og klar. Dufter av røde bær, kaffe, vanilje, nøtter, marsipan og moden sitrus. Flott og mye aroma fra treverk!
Smak: Karamell, karve, vanilje, tørket frukt og trefat. Lang og god sødme som legger seg godt i munnen.
Mat: Alt fra karamellpudding, ribbe til avec!
Vurdering: En helt nydelig og enestående juleakevitt. Her er det mye kjærlighet i en flaske.
St. Peters Julekveld
Produsent: Det Norske Brenneri
Pris: 389,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av sjokolade, søt appelsin, kardemomme, sitrus, karve og gule epler. Her lukter det jul!
Smak: Kardemomme, karve, sjokolade, tørket frukt og lett karamell. Enestående smak med rund og fin fylde.
Mat: Ribbe, oster eller avec.
Vurdering: En helt nydelig akevitt som passer til julens matgleder!
Atlungstad Smalahove Akevitt 2022
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS
Pris: 499,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 43 %
Farge/Duft: Lys gyllen og klar. Dufter av karve, sitrus, epler, appelsin og røde bær. Lett fatpreg.
Smak: Honning, toast, sitrus, epler og urter. Fruktig, elegant og balansert.
Vurdering: En super juleakevitt med lang ettersmak! Absolutt å anbefale.
Berentsens Nissens Reserve Juleaquavit
Produsent: Berentsens Distillery
Pris: 419,80
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av einer, karve, treflis, sitrus og vanilje.
Smak: Gode og fyldig smak av karve, treverk, vanilje, sjokolade og karamell.
Mat: Ribbe eller for nytes alene.
Vurdering: En meget god juleakevitt som mange vil like. Et veldig godt kjøp!
Oslo Håndverksdestilleri Juleakevitt 2022
Produsent: Oslo Håndverksdestilleri AS
Pris: 399,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 41 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Gode dufter av gran, einer, fennikel, kanel, karve, sitrus, røde bær og vanilje.
Smak: Røde bær, kvae, kanel, vanilje og plomme. Godt preg av fatlagring, fin fylde og lang ettersmak.
Mat: Ribbe, lammerull eller sylte.
Vurdering: En noe utradisjonell juleakevitt, men veldig spennende!
Gilde Norsk Lutefisk Akevitt
Produsent: Arcus Norway
Pris: 459,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Lys gyllen. Dufter av plomme, anis, karve, sirup og treverk.
Smak: Karve, sitrus, røde bær og karamell. En klassisk og elegant akevitt.
Vurdering: En sikker vinner på bordet til rakfisk- og lutefiskaften.
Håvaldsen Juleaquavit
Produsent: Kimerud AS
Pris: 399,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Klar og gyllen. Gode dufter av treflis, blomster, anis, karve og kardemomme.
Smak: Sitrus, kardemomme, anis, vanilje, blomster og fat.
Mat: Som ingrediens i cocktails eller til sildebordet.
Vurdering: En nydelig og moderne juleakevitt!
Simers Bohemens Jul
Produsent: Arcus Norway
Pris: 349,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av karve, vanilje og søt appelsin.
Smak: Vanilje, karve, karamell, fat og anis. En klassisk smaksprofil og god munnfølelse.
Mat: Allrounder! Passer til det meste av julemat og pinnekjøtt vil matche akevitten godt.
Vurdering: En klassisk juleakevitt som er lett å like og som hører julen til.
Inderøy Brenneri Juleaquavit 2022
Produsent: Inderøy Brenneri
Pris: 425,30
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Gode dufter av karamell, anis, fennikel og epler.
Smak: Treverk, lakris, muskatnøtt, fennikel og krydder. Noe grønn ettersmak.
Mat: Sylte, lammerull og harde salte oster.
Vurdering: En deilig akevitt med fint fatpreg!
Lysholm Linie Christmas Edition 2022
Produsent: Arcus Norway
Pris: 454,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 41,5 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av karve, sjokolade, gule epler, vanilje og appelsin.
Smak: Karamell, nøtter, karve og treverk.
Mat: Viltstek og fløtesaus, laget med brunost.
Vurdering: En flott akevitt med tydelig fatpreg og som hører julen til!
Hellstrøm Juleaquavit 2022
Produsent: Moestue Grape Selections AS
Pris: 499
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Klar og dyp gyllen. Dufter av karve, appelsin, modne eple, kirsebær og fat.
Smak: Treverk, vanilje, karve og sitrus. God sødme!
Mat: Urøykt pinnekjøtt og andre salte kjøttretter.
Vurdering: En klassisk og fin akevitt!
Bergmannens Juleaquavit
Produsent: Det Norske Brenneri
Pris: 394,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av karve, rosiner, karamell, nøtter og moden frukt.
Smak: Tørket frukt, appelsin, vanilje, treverk, epler og treflis. God sødme!
Mat: Pepperkaker, kransekake og ribbe.
Vurdering: En juleakevitt, perfekt til julens dessertbord!
Atlungstad Juleaquavit
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS
Pris: 358
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av appelsinskall, appelsinsaft, koriander og vanilje.
Smak: Appelsin, koriander, vanilje og karve. Meget fruktig og lettdrikkelig.
Mat: Rakfisk, røkt laks og lutefisk, men også kalkun og and.
Vurdering: En fin juleakevitt som passer meget godt til julens retter!
Meir Jul Aquavit
Produsent: Meir Distillery AS
Pris: 499,90
Vol: 0,7 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Dyp gyllen og klar. Dufter av fennikel, koriander, karve, plomme og nøtter.
Smak: Treverk, karamell, brød, kandissukker og krydder.
Mat: Allround, men også ribbe eller smalahove.
Vurdering: En kjempegod akevitt som passer utmerket til julematen.
Brennevinsgrova Juleakevitt
Produsent: Brennevinsgrova AS
Pris: 440,-
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter masse appelsin! I tillegg til kanel, vanilje og nellik.
Smak: Masse moden sitrus i smaken! Godt krydderpreg av stjerneanis, nellik og urter. Litt
undertoner av bourbon.
Mat: Lutefisk, svinestek og kalkun.
Vurdering: En flott og spennende akevitt med tydelig preg av bourbon.
Lysholms Høytid Juleaquavit
Produsent: Arcus Norway
Pris: 474,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Gode dufter av karve, sjokolade, vanilje og treverk.
Smak: Karve, fennikel, sitrus og karamell. Balansert og god sødme med lang ettersmak. Godt fatpreg.
Mat: Lammerull eller pepperkaker.
Vurdering: En fin inngang til akevittens verden og julekos for de med høye strømregninger!
Gilde Smaladram
Produsent: Arcus Norway
Pris: 334,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 43 %
Farge/Duft: Gyllen, klar. Dufter av tørket frukt, vanilje, sitrus, anis og masse karve.
Smak: Karve, karamell, nøtter, sitrus og treverk. God sødme!
Vurdering: En god akevitt til julematen!
Reodor Felgens Flåklypa Spesial Juleakevitt
Produsent: Aurora Spirits/ Palmer Spirits AS
Pris: 429,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Klar og gyllen. Kanel, nellik og muskat, mandarin og boller.
Smak: kanel, nellik, muskat, bakverk, karamell og kamfer. Mye sødme og krydder!
Mat: Smultringer eller risgrøt.
Vurdering: En krydderbombe, her er det mye jul!
Gullmunn juleakevitt 2022
Produsent: Gullmunn Spritfabrikk/Just Brands AS
Pris: 439,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 38 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Gode dufter av karve, treverk, sitron og krydderier.
Smak: Karve, karamell, treverk og sitrus.
Mat: Pinnekjøtt eller smalahove.
Vurdering: En god juleakevitt til mat!
Gammel Opland Juleaquavit
Produsent: Arcus Norway
Pris: 529,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 41,5 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av blomster, epler, karve og treverk.
Smak: Karve, treverk, sirup og sitrus. God og sødmefylt smak.
Mat: Ribbe, pinnekjøtt eller smalahove.
Vurdering: En akevitt med tydelig fatpreg!
Inderøy Extra Modnet Juleaquavit 2022
Produsent: Inderøy Brenneri AS
Pris: 494,-
Fakta: 0,5 l, alkohol: 42 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av fennikel, anis og gran.
Smak: Anis, karve, sitrus og urter. Lett fatpreg i smaken.
Mat: Lammerull eller gravet laks med sennepssaus.
Vurdering: En akevitt med mye smak av stjerneanis!
Berentsens Juleaquavit
Produsent: Berentsens Distillery
Pris: 401,80
Fakta: 0,5 l, alkohol: 38 %
Farge/Duft: Lys, lett gyllen. Dufter av einer, mandarin, karve og anis.
Smak: Mye krydder som pepper, anis og fennikel. Søtlig ettersmak av tørket frukt.
Mat: Kalkun, torsk og smørbrød av svinestek.
Vurdering: En akevitt med tydelig sødme!
Jul på Driter’n
Produsent: Det Norske Brenneri
Pris: 419,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av karve, sitrus og honning.
Smak: Rosiner, treverk, karve og sitrus. En fyldig akevitt med noe for tørr avslutning.
Mat: Kveite eller lutefisk med sødmefylt tilbehør.
Vurdering: En juleakevitt som mange vil like!
Gilde juleaquavit 2022
Produsent: Arcus Norway
Pris: 314,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av treverk, honning, furu og karve.
Smak: Karve, karamell, treverk, anis og vanilje.
Mat: Julemat! Alt fra lutefisk med bacon, til juletorsk med appelsin og svineribbe.
Vurdering: En enkel og allsidig akevitt!
Beito Rakfiskakevitt
Produsent: Det Norske Brenneri
Pris: 384,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Lys gyllen. Dufter av einer, karve, anis, vanilje og rosiner.
Smak: Einer, karamell, karve, anis og noe tropisk frukt.
Vurdering: En fruktig akevitt!
Bivrost Jólablót
Produsent: Aurora Spirit Distillery
Pris: 434,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av karve, røde bær og karamell.
Smak: Karve, bær og masse krydder! Fruktig smak.
Mat: Sylte og ribbe.
Vurdering: En røff juleakevitt med lang ettersmak.
Gilde Oplandske Rakefisk Aquavit
Produsent: Arcus Norway
Pris: 459,90
Fakta: 0,7 l, alkohol: 41,5 %
Farge/Duft: Lys gyllen. Gode dufter av koriander, sitrus, nøtter, vanilje, tørket frukt og treflis.
Smak: Sitrus, røde bær, karamell, karve og koriander. Lett parfymert i smaken.
Vurdering: En god akevitt med noe tydelig alkoholpreg.
Nissedram Ekstra Fatmodnet Juleakevitt
Produsent: Det Norske Brenneri AS
Pris: 384,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 41,8 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av karamell, sjokolade og marmelade. Lett tropisk preg
Smak: Røde bær, karamell, nøtter, treverk og karve. Tørr og lett bitterhet i ettersmaken.
Mat: Spekemat og fenalår.
Vurdering: En akevitt for viderekomne!
Oppegård Juleaquavit
Produsent: Det Norske Brenneri
Pris: 399,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av sitrus, karve, tørket frukt, vanilje og honning.
Smak: Karve, vanilje, krydder og tørket frukt. Fruktig preg.
Mat: Ribbe eller urøykt pinnekjøtt.
Vurdering: En utradisjonell juleakevitt som oppleves noe tam!
Løiten Juleaquavit 2022
Produsent: Arcus Norway
Pris: 344,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 41,5 %
Farge/Duft: Gyllen og klar. Dufter av fat, mandarin, stjerneanis, karve og marsipan.
Smak: Treverk, karve, stjerneanis, muskat og karamell. Tydelig alkoholpreg.
Mat: Salt fenalår.
Vurdering: En klassisk akevitt med alkoholstikk!
Værøy Lutefisk Aquavit
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri AS
Pris: 399,90
Fakta: 0,5 l, alkohol: 40 %
Farge/Duft: Lys gyllen og klar. Dufter av tørrfisk, sjøgress, karve og dill. En overveldende lukt av fisk.
Smak: Tørrfisk, karve, sitrus og moden frukt. Mye sødme og ubalanse i smaken.
Vurdering: Sødmen kombinert med tilsetning av fisk falt ikke i smak hos juryen. Produktet fremstår veldig ubalansert.
Juryen utdyper: Vi opplever at det er for mye tørrfisk i produktet, som vil konkurrere med smaken på maten. For noen vil nok denne akevitten være spennende, men er trolig ikke noe særlig for folk flest. Akevitten er smakt alene og ikke testet sammen med lutefisk.
Løiten linie da ?
Hei Knut, det er et helårsprodukt. Denne testen er kun for årets juleakevitt. Ønsker deg en fin dag videre!
Jul på Helgeland er ikke med i testen?
Hei Kolbjørn, alle produsenter/distributører av årets juleakevitt ble invitert med i testen, om produktet ikke er med er det grunnet at de ikke leverte inn produktet. Ha en fin dag videre!
Er ikke Villmarks Aquavit testet ?. Ref. Kjøkkensjef og Villmarkskokk Svein Jæger Hansen
Hei Annfinn,
Denne testen omhandler kun juleakevitt 🙂