Å spise lutefisk er en viktig tradisjon for mange i julen. Hvilket juleøl skal du drikke til festmåltidet? Vi gir deg Topp 8 listen!
For mange er det tradisjon med lutefisk enten som festmiddag eller lutefisklag med gode venner. Til lutefisk skal det selvsagt drikkes øl og de beste ølene til lutefisk er ofte juleøl. I årets juleøltest fant vår jury ti gode juleøl som vil passe utmerket til lutefisken.
Øl til julemat og oppskrifter? Øl og julemat – oppskrifter og drikketips
Hvordan velge øl til lutefisk?
Når du skal velge øl til lutefisken skal du også tenke på hvilket tilbehør som følger med fisken. Er det salt bacon og kremet ertestuing? Er det geitost eller sennep? Alt tilbehør vil påvirke helheten i måltidet og du bør velge øl ut ifra hva du har på tallerken.
Fellesnevneren er at du bør velge et fruktig øl, med medium høy alkoholprosent og gjerne godt med kullsyre som kan rense munnen din for fett. Ølstiler som hveteøl, wit bier, saison eller tripel er alle lyse, lettdrikkelige ølstiler med god fruktighet og medium til høy kullsyre. Ønsker du mer røstet smak? Da kan en klassisk mørk lager også fungere flott.
Slik velger du øl til lutefisk – Se flere tips og råd her!
Få oppskriften her: Slik lager du lutefisk og ertepuré med øl
Jakter du den perfekte julegave? Se gavekortene med smakinger, mat og drikke!
Gode anbefalinger til lutefisk fra årets juleøltest 2023
Når den store norske juleøltesten gjennomføres ber vi juryen matche julemat til ølet de tester. Nedenfor finner du ekspertenes anbefalinger til lutefisk i 2023!
- Kinn Bryggeri, Solsnu – Biere De Garde, 7,5 %
- Aass, Aass UTEN Juleøl – Alkoholfri Mørk Lager, 0,5 %
- Ægir Bryggeri, Snøblonde – Belgisk Blonde Ale, 4,6 %
- Grans Bryggeri, Lade Gaards Juleøl – Mørk Lager, 4,6 %
- Ringnes, Ringnes Juleøl – Mørk Lager, 4,6 %
- EC Dahls Bryggeri, EC Dahls Kong Vinter – Mørk Lager, 7 %
- Trollbryggeriet, Slogen Sunnmørsjul – Mørk Lager, 6 %
- Ekeby Gårdsbryggeri, Faderen – Patersbier, 5,3 %
Du kan se alle smaksbeskrivelsene i den store Juleøltesten 2023.
