Det blir ikke jul uten juleøltest. I år er kvaliteten svært høy med fjorten seksere på terningen. Her er det mye godt i alle stiler. Se hvilke juleøl bryggerne har laget og finn din favoritt.
Om du ikke har handlet inn juleøl ennå, så må du raska på. Med kun kort tid igjen til jul, så blir det aller beste juleølet fort revet vekk fra butikker og polutsalg. Bruk årets juleøltest til å gjøre innkjøpene. Da sikrer du deg de gode valgene.
I år er det minst 335 juleøl å velge mellom i Norge. Av disse er 285 å finne på Vinmonopolet, og ca 50 i butikk. Rundt 250 av juleølene på markedet er norskprodusert.
I årets norske juleøltest har Ølakademiet testet 169 produkter. Alle øl er sortert og inndelt i ti ulike kategorier, slik at det blir enkelt for deg å finne din favoritt. Alle produkter med terningkast fire eller mer har fått matanbefaling.
Ekstra høy kvalitet i årets test
Årets juleøl holder et ekstra høyt nivå i år, med hele 14 seksere og 55 femmere på terningen. Sekserne er godt fordelt på de ulike kategoriene. Flere bryggerier får sin første sekser på terningen i år; Beer Flag, 7 Fjell,Ølsmia, Eik og Tid.
I testen finner du alt fra alkoholfrie juleøl til Imperial Stout på nesten 15 % i toppklasse. Polstyrke-ølene dominerer stort, slik det skal være. Julen skal være stekt og god. I tillegg er årets juleøl mørkt, godt balansert og matvennlig.
Trønderske vinnere
Vinneren i årets test er Monkey Brew fra Trondheim som oppnår hele 97 av 100 poeng for sin Barley Wine; Lucifer. Om test-vinneren uttaler juryen; “Et juleøl med nydelig kompleksitet.“
Årets juleøl i polstyrke gjør det svært sterkt i årets test. Ingen juleøl i butikkstyrke nådde helt opp på en sekser i år, men det er mye godt juleøl å finne i butikkene.
Også her bør man velge trøndersk; Austmann Bryggeri sin Austmann Jueløl blir årets beste juleøl i butikkstyrke med 91 poeng. Om dette juleølet sier juryen: “Et spenstig juleøl med mye god smak”.
Jakter du den perfekte julegave? Gavekort – smakinger, mat og drikke!
Monkey Brew – Lucifer
MENGDE: 0,38 cl flaske
ALKOHOL: 12,0 %
PRIS OG TILGJENGELIGHET: 179,80 kr (Vinmonopolet)
STIL: Barley Wine
- UTSEENDE OG DUFT: Lett uklar dyp brun. Dufter av mørk sirup, knekk, krydder, treverk og bakst.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Rugbrød, nøtter, knekk, soyasaus, vanilje og treverk i smaken. Deilig og rund munnfølelse med lang ettersmak.
- PASSER TIL: Avec.
VURDERING: Et juleøl med nydelig kompleksitet.
Austmann Bryggeri – Austmann Juleøl
MENGDE: 0,50 cl boks
ALKOHOL: 4,7 %
PRIS OG TILGJENGELIGHET: Ikke oppgitt (Dagligvarehandel)
STIL: Mørk Lager
- UTSEENDE OG DUFT: Dyp kobberfarge. Røstet preg i aromaen. Spekeskinke, julekrydder, treverk, karamell og brød.
- SMAK OG MUNNFØLELSE: Gode smaker av spekeskinke, toast, julekrydder. Bra fylde og lett bitterhet i ettersmaken.
- PASSER TIL: Pinnekjøtt.
VURDERING: Et spenstig juleøl med mye god smak.
Hvilke ølstiler er representert i testen?
De to testvinnerne Lucifer og butikkjuleølet Austmann juleøl er å finne i henholdsvis kategoriene; Barley Wine, Old-, og Scotch Ale, samt kategorien mørk lager.
Mørk lager er årets største kategori, med jevnt over høy kvalitet. De store bryggeriene dominerer og gjør det best i de klassiske stilene og da særlig mørk lager. Porter/Stout er den kategorien med høyest kvalitet i år, der ingen av produktene får under 4’er på terningen.
I juleøltesten 2023 er følgende øltyper representert.
- Alkoholfri Mørk Ale
- Alkoholfri Mørk Lager
- Alkoholfri Lager
- Alkoholfri Pastry Sour
- Radler
- Mørk Lager
- Vienna Lager
- Red Lager
- Bayer
- Bokk
- Dobbelbokk
- Trippel bock
- Eisbock
- Brown Sour
- Pastry Sour
- Golden Sour
- Berliner Weisse
- Dark Sour
- Pastry Sour
- Milkshake Pale Ale
- IPA
- Cold IPA
- Black IPA
- NEIPA
- Dobbel IPA
- Winter Ale
- Winter Warmer
- Old Ale
- Scotch Ale
- Barley Wine
- Black Barley Wine
- Strong Ale
- Biere De Garde
- Belgian Strong Dark Ale
- Quadrupel
- Belgisk Blonde Ale
- Belgisk Dobbel
- Patersbier
- Wit
- Belgisk Ale
- Mjød – Melomel
- Mjød – Metheglin
- Mjød – Pyment
- Mjød – Cyser
- Tradisjonsøl
- Amber Ale
- Gresskarøl
- Red Ale
- Altbier
- Brown Ale
- Cream Ale
- Golden Ale
- Porter
- Stout
- Baltisk Porter
- Røykstout
- Belgisk Stout
- Imperial Stout
- Imperial Porter
- Imperial Pastry Stout
Hva er juleøl?
Juleøl er laget på malt, humle, vann og gjær. Fra gammelt av skulle juleølet være mørkt og sterkt, og ølet var ofte tilsmakt med einer og røykmalt.
Fra industrialiseringen slo gjennom har juleølet i Norge vært laget av de klassiske store bryggeriene. Stilen var et rødlig/mørkt og sterkt lagerøl med god maltsødme og smaker av knekk, karamell og nøtter, samt julekrydder. Ølet var undergjæret – lik både bayer- og bokkølet i stil, og smaksmessig lik stilen old ale.
Med handverkbryggerienes inntog finnes det i dag juleøl i et uttal varianter og ølstiler.
Når vi skal nyte øl, er det verdt å lese juleøl-etiketten for å kartlegge hvilket øl du får i glasset.
Handle julegaver? Stor julegaveguide til mat- og drikkeglade!
Juleøltest 2023 resultater – 10 kategorier juleøl
I testen er det med juleøl og mjød fra håndverksbryggerier, men også fra de etablerte ølprodusentene i Norge. Alle produkter er presentert med smaksnotater og karakterer. Les mer og få inspirasjon til hva du skal handle til jul.
Alkoholfritt øl og lettøl – Juleøltest 2023
I årets juleøltest er det både alkoholfrie juleøl og lettøl. Flere passer godt til julematen. Se hva du bør velge.
Mørk lager – Juleøltest 2023
I testen er kategorien mørk lager den største. Mørk lager lages oftest av de store bryggeriene og kalles det klassiske juleølet.
Bokkøl – Juleøltest 2023
Til jul lages det bokkøl. Under fasten ble bokkølet brukt som det flytende brød. Se hvilke som utmerket seg i juleøltesten.
Friske surøl – Juleøltest 2023
I kategorien surøl finner man en rekke stiler, fellestrekket er at det er syren som er i fokus. Se hvilke juleøl bryggerne har laget i år!
India Pale Ale (IPA) – Juleøltest 2023
Juleøltesten 2023 inneholder også humledrevne øl med god aroma og smak, som India Pale Ale (IPA). Se resultatene!
Winter Ale-/warmer – Juleøltest 2023
Winter Ale-/warmer er tradisjonelt sett sterke overgjærede øl. Ølet varmer varmer godt i vinterkulda. Se hvordan de scoret.
Barley Wine og Strong Ales– Juleøltest 2023
Mørke og alkoholsterke ales er fellesnevneren for ølene i denne kategorien. Se hvilke juleøl bryggerne har laget i år.
Belgisk Inspirerte Juleøl – Juleøltest 2023
Belgias ølkultur står på Unescos kulturarvliste. Se hvilke belgisk-inspirerte juleøl de norske bryggerne har laget i år.
Porter og Stout – Juleøltest 2023
Porter og stout er overgjærede øl hvor maltet er viktig. Denne typen øl passer godt til desserter eller som avec. Finn din favoritt!
Åpen klasse og Mjød – Juleøltest 2023
Juløltesten har også i år åpen klasse med ulike øl og mjød. Kanskje finner du en favoritt i denne klassen?
Slik gikk det i fjor: Juleøltesten 2022
Ølakademiet har også testet: De beste import-juleølene 2022
Slik har vi testet årets juleøl
Kriterier for deltakelse:
Landets bryggerier/grossister er invitert til å delta i denne juleøltesten som er utført av Ølakademiet. Bryggeriene velger selv hvilke av sine produkter de vil ha med i testen. De står fritt til å definere hva de anser som juleøl, men det er et krav at ølet er sesongbasert og ikke finnes i sortimentet hele året.
Det var også et krav at ølet som ble levert til testing finnes i kommersielt salg i Norge, samt tappet på flaske eller boks. Samarbeidsbrygg med andre bryggerier ble også akseptert. Hver produsent kunne delta med inntil fem produkter/forskjellige merkevarer.
Bryggeriene/grossistene ble også bedt om å oppgi tilgjengelighet og pris for produktene.
Der pris ikke ble oppgitt, ble prisene for polølet innhentet fra Vinmonopolet 4. november 2023. Prisene for butikkølet ble innhentet fra Kiwi, Extra, Rema og Gulating 14. november 2023 ved fysisk besøk i butikkene. Der produktene ikke var å finne i butikkene, ble priser fra nettbutikkene Oda.no og lokalbrygg.no benyttet.
Gjennomføring og Juryarbeidet:
Produktene i testen er sortert i kategorier etter ølstil, der følgende kategorier er representert i årets test:
- Alkoholfritt øl og lettøl
- Mørk lager
- Bokkøl
- Surøl
- India Pale Ale (IPA)
- Winter Ale-/warmer
- Barley Wine, Old-, og Scotch Ale
- Belgisk Inspirerte Juleøl
- Porter og Stout
- Åpen klasse og Mjød
Alle øl er blindtestet og hvert øl er poengbedømt (50–100) etter kriteriene farge, duft, smak og ettersmak, hvor smaken er poengmessig vektlagt tyngst. Poengene for hvert produkt summeres til en samlet poengsum, som igjen gir grunnlag for et terningkast etter gitt skala. I testen oppgir vi både poeng og terningkast. Dersom et produkt får terningkast to utløser det tilsvarsrett fra produsenten.
Testingen ble gjennomført i et nøytralt miljø på dagtid og foregikk i uke 41 og 42.
Det ble opprinnelig testet 173 ulike produkter. 4 produkter ble imidlertid strøket fra testen grunnet åpenbare ølfeil, slik at den endelige testen består av 169 produkter.
Poeng/terningskalaen:
- Meget god kvalitet: 90–100 poeng (terningkast seks/sterk fem)
- God kvalitet: 80–89 poeng (terningkast fem/sterk fire)
- Middels kvalitet 70–79 poeng: (terningkast fire/tre)
- Under middels kvalitet: 60–69 poeng: (terningkast to)
- Bør unngås: 50–59 poeng (terningkast en)
Årets jury:
- Juryleder – Luis Herreros – daglig leder og foreleser i Ølakademiet. Utdannet kokk. Ølsommelier og siderpommelier.
- Jørn Tore Persen – Markedssjef og foreleser i Ølakademiet: Utdannet kokk. Ølsommelier og siderpommelier.
- Lucian Amundsen – Ølsommelier og foreleser på Ølakademiet
Les også: Slik gjennomføres øltestene
