Friske surøl – Juleøltest 2023

Juleoeltest 2023. Her er de beste juleoelene i kategorien Surøl.

I sjangeren surøl finner man en rekke stiler, fellestrekket er som navnet tilsier at det er syren som er fremtredende. Se hvilke juleøl bryggerne har laget innenfor kategorien i år!

Surøl er enten syrnet under brygging eller spontangjæret og fatlagret. Syrlige øl favner fra de sødmefulle, fruktige og eddiksyrlige til de tørre og syrefriske. Stilen er ofte laget med frukt eller bær.

Stor juleguide! Oppskrifter, julemat- og drikketips!

Hvordan velge juleøl til mat? Sjekk Vinmonopolets drikkevelger!

Slik gikk det i fjor: Friske surøl – Juleøltest 2022

Surøl – Juleøltest 2023, resultater:

Produktene er presentert i rekkefølge etter poengsum og karakter.

Terningkast	Navn	Bryggeri	%	cl + Boks/Flaske	Veiledende pris	Stil	Utseende og Duft	Smak og Munnfølelse	Passer til	Poeng	Vurdering
6	Skrekkelig jul	Eik & Tid	6,60 %	0.33 - flaske	84.90	Brown Sour	Klar dyp rød. Dufter av skogsbær, eik, kjeks og krydder.	Deilig og fruktig preg av skogsbær, kirsebærstein, mandler og krydder. Flott balanse med lette taninner og tørrhet i avslutningen. Lang ettersmak.	Skarpe oster.	96	En nydelig surøl med flotte og balanserte smaker.
6	Santamental	Cervisiam Bryggeri	5,70 %	0.33 - boks	94.40	Pastry Sour	Lett uklar appelsingul i utseende. Dufter av tropiske frukter, urter, moden steinfrukt og sitrus.	Moden tropefrukt som mango, papaya og guava i smaken. Sitrus i midtpartiet. Fyldig og deilig kropp med en flott balanse. Medium lang ettersmak.	Riskrem.	95	Et herlig tropisk innslag i mørketiden.
5	Jule III	Eik & Tid	6,30 %	0.33 - flaske	85.90	Golden Sour	Lett uklar oransje. Dufter av stikkelsbær, sitronskall og lett floralt.	Friske smaker av rabarbra, sitronsaft og hvitvinseddik. Noe urter i bakgrunnen. Høy syrlighet med fin balanse og lang ettersmak.	Salt pinnekjøtt.	89	En surøl med tydlig syre og gode smaker.
5	Juleangst	Eik & Tid	6,60 %	0.33 - flaske	84.90	Brown Sour	Nesten klar rødbrun. Dufter av bær, treverk og et hint av rødvinseddik.	Sure kirsbær, bringebæreddik og treverk i smaken. Syrlig, men balanserte smaker. Behagelig oppfriskende munnfølelse. Lang ettersmak.	Som kontrastøl til røkt pinnekjøtt.	86	En matvennlig juleøl med spennende profil.
4	Missil Toe 2023	Cervisiam Bryggeri	6 %	0.33 - boks	90.30	Berliner Weisse	Uklar rød-rosa i utseende. Dufter av røde bær, vaniljeglasur, hvetebakst og kanel.	Veldig "kakete" i smaken; hveteboller, melsiglasur, kirsbær og litt søte mandler. Morsomme smaker. Medium kort ettersmak.	Riskrem.	84	Et morsomt øl med mye kakepreg.
4	Voksenjulebrus	Oslo Brewing Company	6 %	0.44 - boks	71.90	Berliner Weisse	Nesten klar lys oransje. Dufter av havtorn, moden frukt og ingefær.	Lett syrlig smak av moden frukt, krydder og sure bær. Litt enkel kropp men balansert. Medium kort ettersmak.	Multekrem.	81	Et fint og fruktig surøl.
4	Juleheliks	Eik & Tid	7,20 %	0.33 - flaske	79.90	Dark Sour	Klar dyp oransje. Dufter av treverk, eddik, røsted malt og brunt sukker.	Balsamicoeddik, nøtter og treverk i smaken. Lett sødme i midtpartiet. Tydelig syrlig profil gjennom hele ølet. Medium lang ettersmak.	Salt, fet mat.	80	En heftig surøl med mye syre.
4	Cherry Christmas	Hogna Brygg	4,70 %	0.44 - boks	59.00	Surøl	Klar rubinrød i utseende. Dufter av røde bær, vanilje og litt krydder.	Frisk smak av røde bær og litt krydder. Oppleves noe tynn i kroppen. Kort ettersmak.	Som apertiff.	79	En enkel surøl med fint bærpreg.
4	Uncle Pops Soda Series Christmas Soda Float Sour	Amunden Bryggeri	6,50 %	0.44 - boks	88.90	Pastry Sour	Uklar rosa i utseende. Dufter av røde bær, honning og godteri.	Enkel smak av røde bær og litt julegodis. Noe tynn kropp. Kort ettersmak.	Til smågodt.	77	En enkel juleøl som mangler fylde.

Juleøltest 2023 resultater – 10 kategorier juleøl

I testen er det med juleøl og mjød fra håndverksbryggerier, men også fra de etablerte ølprodusentene i Norge. Alle produkter er presentert med smaksnotater og karakterer. Les mer og få inspirasjon til hva du skal handle til jul.