I sjangeren surøl finner man en rekke stiler, fellestrekket er som navnet tilsier at det er syren som er fremtredende. Se hvilke juleøl bryggerne har laget innenfor kategorien i år!
Surøl er enten syrnet under brygging eller spontangjæret og fatlagret. Syrlige øl favner fra de sødmefulle, fruktige og eddiksyrlige til de tørre og syrefriske. Stilen er ofte laget med frukt eller bær.
Juleølene i denne klassen er å finne hos dagligvarebutikkene eller på Vinmonopolet.
Surøl – Juleøltest 2022 – resultater:
Cervisiam Missile Toe
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6 %
- POENG: 97
- VURDERING: En intens og tyktflytende øl. Nå ble det jul!
STIL: Berliner Weisse
FARGE OG DUFT: Uklar dyp rødlig i utseende. Dufter av søt gjærbakst, røde bær, godteri, melis og cocktailbær.
SMAK: Intense smaker av kanelstang, marsipan, mandelmasse, nøtter og kirsebær. Balanserte og morsomme smaker. Fyldig munnfølelse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Som rød saus til riskremen.
BATCH: 101022
Oslo Brewing Co. Voksenjulebrus
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6 %
- POENG: 91
- VURDERING: En surøl med et friskt og spennende smaksbilde.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Uklar dyp oransje. Dufter av fersken, grønne friske urter, guava og bringebær.
SMAK: Fersken, aprikos, røde bær, sitrus og litt krydder i smaken. Fin og kompleks med god fruktighet. Bra fylde og lengde på ettersmaken.
PASSER TIL: Søte desserter.
BATCH: 840
Eik & Tid Juleangst
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6,6 %
- POENG: 90
- VURDERING: En meget godt øl med flott og behagelig syrlighet.
STIL: Dark Sour Ale
FARGE OG DUFT: Nesten klar dyp rødlig. Dufter subtilt av eik, røde bær og funk.
SMAK: Smaker av tyttebær, moden frukt, balsamico og sitrus. Behagelig syre og god balanse. Lang ettersmak.
PASSER TIL: Julens kraftige kjøttretter.
BATCH: F40P10
Eik & Tid Skrekkelig Jul
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6,6 %
- POENG: 88
- VURDERING: En flott jule øl med god balanse.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Lett uklar dyp rød. Dufter av røde bær, rødvinseddik, eik, vanilje og solbær.
SMAK: Fint preg av røde bær, eddik, krydder og fat i smaken. Ganske syrlig, men frisk. God munnfølelse og lang ettersmak.
PASSER TIL: Som en kontrast-øl til ribbe eller pinnekjøtt.
BATCH: 140122A
Raa Brewing Winter Sour
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,38
- ALKOHOL: 5,5 %
- POENG: 85
- VURDERING: En frisk og julete surøl.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Uklar oransje. Dufter lett av funk, vanilje, hvitvinseddik, blomster, eik og melis.
SMAK: Steinfrukt, hint av eddik, vanilje, urter og lette krydderier i smaken. Balansert syre og god munnfølelse. Medium kort ettersmak.
PASSER TIL: Milde hvittmuggoster.
BATCH: 51022
En Liten Øl Crimson Nebula
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 7 %
- POENG: 84
- VURDERING: En fin surøl med mye smak.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Uklar rød. Dufter av bringebær, vanilje og litt honning.
SMAK: Tyttebær, bringebærdrops, pære og søt bakst i smaken. Balansert og fyldig munnfølelse. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Kremkaker.
BATCH: 225
Krecher Sleigher
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6 %
- POENG: 82
- VURDERING: En surøl med fint bærpreg.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Uklar dyp rød. Dufter lett av skogsbær, honning, moden frukt, anis og rød saft.
SMAK: Dempede smaker av røde bær, krydder, vanilje og moden frukt. Noe enkel munnfølelse. Medium kort ettersmak.
PASSER TIL: Julens kakebord.
BATCH: 867
En Liten Øl Sinful Saint
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 6 %
- POENG: 81
- VURDERING: En juleøl med interessant smaksprofil.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Uklar dyp rød. Dufter kraftig av vanilje, røde bær, krydder og yoghurt.
SMAK: Smaker av kirsebær, vanilje, bringebær og honning. Litt yoghurt i midtpartiet. Fyldig og syrlig munnfølelse. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: Melkesjokolade.
BATCH: 231
Eik & Tid Juleheliks
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 7,2 %
- POENG: 77
- VURDERING: En juleøl som mangler det lille ekstra.
STIL: Dark Sour Ale
FARGE OG DUFT: Klar mørk rødbrun. Dufter lett av funk, fat, kirsebær, gjær og rødvinseddik.
SMAK: Smaker av rødvinseddik, gjær, syrlige bær og rabarbra. Lett ubalanse i utrykket. Medium lang ettersmak.
PASSER TIL: For seg selv.
BATCH: F40P9
Eik & Tid Syrlig Jul
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 5 %
- POENG: 76
- VURDERING: For den som vil ha en syrlig juløl.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Klar gul. Dufter av treverk, pære, sitrus og mineraler.
SMAK: Veldig mye sitrus, blomster og treverk i smaken. Høyt syrenivå. Tørr ettersmak.
PASSER TIL: Som en kontrast til fet og salt mat.
BATCH: F94P1
Central Bybryggeri Sur Jul
- NASJON: Norge
- MENGDE: 0,33
- ALKOHOL: 4,7 %
- POENG: 75
- VURDERING: En noe enkel surøl.
STIL: Sour Ale
FARGE OG DUFT: Klar oransje. Dufter av mynte, sitrus og honning.
SMAK: Lett smak av julekrydder, sitron, brød og mynte. Enkel og noe kort ettersmak.
PASSER TIL: For seg selv.
BATCH: 232
Juleøltest 2022 resultater – alle kategorier juleøl
I testen er det med juleøl og mjød fra håndverksbryggerier, men også fra de mer etablerte ølprodusentene i Norge.
Juleøltest – norske juleøl 2022
Ølakademiet har tradisjonen tro testet norske juleøl. Ti juleøl sikret seg en sekser på terningen.
Mørk lager – Juleøltest 2022
I juleøltesten er kategorien mørk lager den aller største representert med 31 ulike juleøl. Mørk lager lages ofte av de store bryggeriene og blir ofte kalt det klassiske juleølet.
Bokkøl – Juleøltest 2022
Tradisjon tro lages det bokkøl her hjemme som juleøl. Bokkølet har lange tradisjoner og ble under fasten referert til som flytende brød. Se hvilke som utmerket seg i år.
Porter og stout – Juleøltest 2022
Porter og stout er overgjærede ølstiler hvor maltet spiller hovedrollen. Mange av de passer godt til dessertbordet eller som avec. Sjekk hva du bør velge i år fra juleøltesten!
IPA – pale – amber ale – Juleøltesten 2022
Årets juleøltest inneholder også øl humledrevne øl med god aroma og smak. Sjekk hvilke som gjorde det best i test.
Old ale – winter warmer – Juleøltest 2022
Ølstilene i denne kategorien stammer fra Storbritannia og er tradisjonelt sett sterke overgjærede ølstiler. Kanskje finner du et juleøl her som varmer godt i vinterkulda?
Belgisk inspirerte juleøl – Juleøltest 2022
Få land har inspirert bryggerier verden rundt slik som Belgia. Landets ølkultur står på Unescos kulturarvliste. Se hvilke belgiskinspirerte juleøl de norske bryggerne har laget i år.
Åpen klasse og mjød – Juleøltest 2022
Juleøltesten 2022 har en åpen klasse. Her finner du flere ulike produkter innenfor øl og mjød, som alle vil passe julefeiringen godt. Kanskje en blir din favoritt?
Alkoholfritt juleøl – Juleøltest 2022
I årets juleøltest fines det gode alternativer innenfor kategorien alkoholfritt juleøl, der flere av ølene passer godt til julematen. Sjekk hvilke du bør velge.
