Når julekvelden kommer står akevitt til ribbe ofte på menyen. Her er de fem beste juleakevittene til ribbe fra akevitt-testen.
Velg juleakevitt til ribbe! Akevitt til ribbe er et naturlig følge. Ribbe inneholder mye fett og salt og tilbehøret har ofte smaker av syrlig og søt karakter. Kraftig julesaus, sur- og rødkål, men også epler og svisker bør være elementer i ribbe-måltidet. Akevittens oppgave er å balansere smakene og rense munnen for fett. Akevitten hjelper oss å fordøye den tunge julematen.
Få oppskriften her: Tips til sprø svor på ribba – damp den i øl
Jakter du den perfekte julegave? Se gavekortene med smakinger, mat og drikke!
Hvordan velger du akevitt til ribbe?
Akevitt til ribbe er en god kombinasjon. De klassiske juleakevittene som er tilpasset ribbe er ypperlig ettersom de har kraft og styrke, og samtidig stabil sødme. Brun karvepreget akevitt har noen av de samme aromaene som du finner i sur- og rødkålen.
Akevitten og ribbe kan også fint kombineres med et klassisk og sterkt juleøl.
Stor juleguide! Oppskrifter – julemat og drikketips
Se også oppskrifter på gode ribbemiddager hos Matprat.no.
Beste akevitt til ribbe fra akevitt-testen: Juleakevitt 2024
Når den store norske akevittesten gjennomføres ber vi juryen matche julemat til juleakevitten de tester. Her er ekspertenes anbefalinger på akevitt til ribbe i 2024:
Nissedram Ekstra Fatmodnet Juleakevitt
Produsent: Det Norske Brenneri
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 399,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 4
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter godt av lakrisrot, fennikel, marsipan, mandarin, karve, kardemomme, rosiner og vanilje.
Smak: Søt appelsin, tørket frukt, karamell, marsipan, fennikel, karve, kardemomme, anis og treverk. Flott smak av krydder og jul, sødmefylt og fin fylde. Godt balansert og kompleks ettersmak.
Passer til: Ribbe eller vellagret rakfisk.
Vurdering: Et flott håndverk og den perfekte juleakevitten til fet julemat!
Gilde Ekstra Modnet Juleaquavit 2024
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 549,90
Fakta: 0,70 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 13
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter veldig godt av toffee, knekk, karve, tørket frukt, vanilje, solbær og sherryfat.
Smak: Godt karvepreg, nøtter, karamell, anis, høy, mynte, røde bær, pepper, nellik og treverk. Fin sødme og lett tørrhet i avslutningen. Godt fatpreg og god balanse. Ettersmaken er lang, kompleks og sitter lenge.
Passer til: Ribbe.
Vurdering: En svært god og krydret juleakevitt med langt fatpreg.
Berentsens Juleaquavit
Produsent: Berentsens Distillery
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 419,70
Fakta: 0,50 l, alkohol: 38 %, Sukker g/l: 3
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Dufter godt av karve, dill, appelsin, marsipan, gule plommer og fennikel.
Smak: Karamell, mandler, svisker, anis, steinfrukt, karve og sitrus. Smaken er elegant, varmende, balansert og krydret. Ettersmaken lang og bred.
Passer til: Nytes alene eller til mat. Godt til alt fra ribbe til rakfisk.
Vurdering: En elegant og godt laget akevitt som passer til julens matretter.
Atlungstad Juleaquavit
Produsent: Atlungstad Håndverksdestilleri
Stil: Fatlagret akevitt
Pris: 399,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 3,1
Farge/Duft: Klar og lys gyllen. Nydelig krydderdominert duft av kardemomme, stjerneanis, nellik, lavendel, appelsindrops og søt appelsin.
Smak: Appelsinskall, karve, kardemomme, nellik og vanilje. Lett syrlig tilsnitt, fyldig og balansert. Lang og behagelig ettersmak med søt munnfølelse.
Passer til: Julebuffet eller medisterpølser og ribbe.
Vurdering: En svært matanvendelig akevitt, som også kan stå alene.
Strand Juleakevitt
Produsent: Anora
Stil: Fatmodnet akevitt
Pris: 414,90
Fakta: 0,50 l, alkohol: 40 %, Sukker g/l: 12,5
Farge/Duft: Klar og gyllen. Dufter av gule epler, tørket frukt, dadler, karamell, marsipan, mandler, treverk, karve og søte kryddere.
Smak: Karve, einer, karamell, søt appelsin, steinfrukt, marsipan, vanilje, nøtter og treverk. Kremet, rund og fin fylde. En balansert akevitt med lang ettersmak og godt fatpreg. Varmende avslutning.
Passer til: Ribbe.
Vurdering: En klassisk og god akevitt med godt fat- og karvepreg.
Juleøltestene 2024 kan du lese gratis hos Ølakademiet!
Juleøltest Butikk 2024 – De aller beste!
Juleøltest Pol 2024 – Vinnere norske juleøl
Juleøltest Import 2024 – Mange gode juleøl
