Bokkøl – juleøltest 2020

5
(1)
Dette var de beste ølene i kategorien bokkøl. Foto: Malene Kolstø

Bokkøl er en ølstil som kan spores helt tilbake til 1400-tallet. Den har også vært omtalt som “flytende brød” i forbindelse med faste.

Bokkøl er egentlig også en mørk lager, men vi velger å ha det som egen kategori da bokkøl-kategorien er svært populær hver jul.

Bokkøl er en mørk undergjæret lagerøl med tydelig maltpreg. Ølet har middels bitterhet og ofte noe vanilje og karamell i smaksbildet. Stilen finnes i lyse og mørkere utgaver og lages tradisjonelt i Norge rundt 6,5 vol %. Bokkøl finnes også i sterkere utgaver som Doppelbock og Eisbock.


Mack Julebokk

  • Norge
  • 0,33 l. boks
  • 9 %
  • Batch: 13.10.2020

Stil: Dobbelbokk

  • Farge og duft: Klar dyp mørk brun. Dufter lett floralt, nøtter, moden frukt, krydder og kjeks
  • Smak: Let søtlig preg med karamell og kandissukker. Nøtter, sjokolade, moden banan, svisker og rugbrød.
  • Passer til: Til svineribben eller julens desserter.

Vurdering: En perfekt dobbelbock, det blir knapt bedre enn det her.

Poeng: 95


Berentsen Juleavec

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 9 %
  • Batch: 20233

Stil: Dobbelbokk

  • Farge og duft: Klar kastanjefarget. Dufter av røstede nøtter, svisker, knekk, julekrydder og rugbrød.
  • Smak: Deilig smaker av knekk, fruktkaramell, julekrydder, tørket frukt og moden plomme.
  • Passer til: Avec eller kraftige sjokoladedesserter.

Vurdering: En kompleks juleøl med mange lag av smak.

Poeng: 90


Bryggerhuset Juleøl Pinnekjøtt Røykbock 2019

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 8 %
  • Batch: 24.08.2019

Stil: Røykbokk

  • Farge og duft: Klar lys gyllen. Dufter av spekemat, røyktoner, krydder og brød.
  • Smak: Umamipreg av toast, spekemat, tobakk, knekk, røyk, krydder og enebær.
  • Passer til: Ost og spekefjøl.

Vurdering: En juleøl med en annerledes og svært god smaksprofil. 

Poeng: 88


Berentsens Stelliger Divum 2020

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 19 %
  • Batch: 20258

Stil: Eisbokk

  • Farge og duft: Klar mørk brun. Alkohol, karamell, nøtter, tørket frukt og spesialmalt.
  • Smak: Tørket frukt, bær, nøtter, treverk, vanilje og karamell.
  • Passer til: Som avec eller kraftige oster.

Vurdering: En sterk og knallgod øl som må nytes som en likør.

Poeng: 88


Ringnes Julebokk

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 9 %
  • Batch: Ukjent

Stil: Dobbelbokk

  • Farge og duft: Klar dyp brun. Lett alkoholpreg, mye moden frukt, banan, grovbrød, karamell og røsted malt.
  • Smak: Søtlig preg av brød, kandissukker, karamell og fruktighet. Varmende alkohol.
  • Passer til: Peiskos eller desserter.

Vurdering: En deilig og klassisk julebokk.

Poeng: 86


Jikun Julesalt

  • Norge
  • 0,33 l. boks
  • 6,5 %
  • Batch: Ukjent

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Dyp mørk farge. Dufter av frukt, karamell og toffee.
  • Smak: Vinøst preg, nøtter, sjokolade, salt lakris, røde bær og karamell.
  • Passer til: For seg selv.

Vurdering: En uortodoks juleøl med mange lag av smaker. Spennende!

Poeng: 86


ELØ Rubin Julebokk

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 7 %
  • Batch: #91

Stil: Dobbelbokk

  • Farge og duft: Klar dyp oransje. Dufter av julekrydder, vørterbrød, tørket frukt og nøtter.
  • Smak: Brent karamell, julekrydder, tørket frukt og gjær.
  • Passer til: Kakebordet.

Vurdering: En behagelig og rund bokkøl med masse karakter.

Poeng: 85


Ægir Julebokk

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 9 %
  • Batch: 2043

Stil: Dobbelbokk

  • Farge og duft: Nesten klar mørk brun, dufter av røstede nøtter, moden frukt, tobakk, og rugbrød.
  • Smak: Mye røsted malt, tobakk, sjokolade og nøtter.
  • Passer til: Julesigaren.

Vurdering: En flott juleøl med fine og balanserte smaker.

Poeng: 84


Berentsens The Holy Bock Vanilla

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 7,5 %
  • Batch: 19290

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar kastanjefarget. Dufter deilig av kandissukker, salt karamell, hasselnøtter rugbrød, vanilje og julekrydder.
  • Smak: Søtlig preg av vanilje, brent karamell, kakao nibs og kandissukker.
  • Passer til: Blåmuggost.

Vurdering: En øl med fine røstede smaker.

Poeng: 83


Graff Julbokk fatlagret 2019

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 8,8 %
  • Batch: #361 og #400

Stil: Fatlagret Bokkøl

  • Farge og duft: Klar mørk farge. Dufter av valnøtter, knekk, røstet malt og kaffe.
  • Smak: Nøtter, knekk, røyk, røsted malt, treverk og vanilje.
  • Passer til: Avec.

Vurdering: Mange gode smaker, men noe trekk for litt tydelig alkohol. Trenger temperatur.

Poeng: 83


Oslo Brewing Flåklypa

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 6,5 %
  • Batch: #147

Stil: Dobbelbock

  • Farge og duft: Klar mørk gyllen. Dufter av karamell, røde bær, tørket frukt og røstet malt.
  • Smak: Røstet preg av nøtter. Julekrydder, tørket frukt, mørke bær og knekk. Noe bitterhet i avslutningen.
  • Passer til: Svineribbe.

Vurdering: En øl med både god sødme og lett bitterhet som vil passe fint til fet mat.

Poeng: 82


Frøya Skipsnissen

  • Norge
  • 0,50 l. flaske
  • 7,5 %
  • Batch: #242

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar kastanjefarge. Dufter av karamell, krydder, pepper, kaffe og nøtter.
  • Smak: Toast, urter, bitter sjokolade, karamell, einer, bark og noe furunål.
  • Passer til: Lagret gouda.

Vurdering: En fin øl med sterke og gode julesmaker.

Poeng: 81


Disko Brewing Fat Judo

  • Norge
  • 0,33 l. boks
  • 7,2 %
  • Batch: #116

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Kandis, nøtter, krydder og vørterbrød
  • Smak: Nøtter, røsted malt, mye krydder, brød og valnøtter.
  • Passer til: Julekaker.

Vurdering: En behagelig og nøttepreget juleøl.

Poeng: 80


Klostergården Maltmunk

  • Norge
  • 0,50 l. flaske
  • 8 %
  • Batch: 443

Stil: Dobbelbokk

  • Farge og duft: Klar kastanje. Dufter av røyk, animalsk preg, karamell og stall.
  • Smak: Brent brød, tobakk, gjær, karamell og fruktighet.
  • Passer til: Røkt viltkjøtt.

Vurdering: En spesiell juleøl med interessante animalske smaker.

Poeng: 80


Berentsen Julefnugg

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 6,5 %
  • Batch: 20232

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar kastanjefarget. Lukter fint av julekrydder, nøtter og røstet malt.
  • Smak: Nøtter, karamell, brød og urter.
  • Passer til: Kalkun med Waldorfsalat.

Vurdering: En fin juleøl med bra fylde.

Poeng: 78


Sagene Sterk Jul

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 6,5 %
  • Batch: Ukjent

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar kastanje. Enkelt preg av vørter, nøtter, mandler, pepperkake og røde bær.
  • Smak: Nøtter, kandissukker, karamell, malt og krydder.
  • Passer til: Svineribbe.

Vurdering: En enkel bokkøl som vil passe best med mat.

Poeng: 77


Trysil Bokker og Einer

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 4,7 %
  • Batch: #124

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar mørk brun. Dufter av nøtter, sjokolade, fjøs og brød.
  • Smak: Karamell, nøtter, skog, sitrusskall og noe sjokolade.
  • Passer til: Rødkittoster.

Vurdering: En fin juleøl med originale smaker.

Poeng: 77


Ægir Ægirs Jul

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 4,7 %
  • Batch: 2062

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar lys brun. Dufter av steinfrukt, karamell, kandis og nøtter
  • Smak: Enkel smak av nøtter, brød, kjeks, kandis og karamell.
  • Passer til: Søte kaker.

Vurdering: En enkel juleøl med balanserte smaker.

Poeng: 76


ELØ Safir Julebrygg

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 4,7 %
  • Batch: #125

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar lys brun. Dufter av vørter, tørket frukt, karamell og blomster.
  • Smak: Karamell, kjeks, tørket frukt og krydder. Bitter i avslutningen.
  • Passer til: Harde salte oster.

Vurdering: Et juleøl med et lett parfymert preg. Mangler noe sødme.

Poeng: 74


Graff Julebokk 2020

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 8,8 %
  • Batch: #400

Stil: Dobbelbokk

  • Farge og duft: Klar mørk brun. Dufter av røstet malt, kastanje, sjokolade og tørket frukt.
  • Smak: Røsted preg, kaffe, pepper og mye nøtter.
  • Passer til: For seg selv.

Vurdering: En øl med mye tydelig alkohol og for mye bitterhet.

Poeng: 74


Grunerløkka Løkka Julebokk

  • Norge
  • 0,33 l. flaske
  • 6,5 %
  • Batch: 23/1

Stil: Bokkøl

  • Farge og duft: Klar mørk brun. Dufter litt parfymert, men også av røsted malt og krydder.
  • Smak: Brent karamell, røsted malt, sjokolade, kaffe, pepper og nøtter.
  • Passer til: Salt spekemat.

Vurdering: En kjedelig øl som mangler sødme.

Poeng: 73


Hvor godt likte du dette?

Ranger det med stjerner!

Snittrangering: 5 / 5. Antall stemmer: 1

Ingen rangeringer ennå, bli den første!

Siden du likte dette ...

Følg oss for lignende saker!

Beklager at innlegget ikke falt i smak.

Hjelp oss å bli bedre ...

... hva kunne vi gjort annerledes?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *